Göbələk ilə barmaqlıqlar - orijinal və hər hansı bir stil bəzəyəcək və demək olar ki, hər hansı bir qarnirata uyğun bir çox sadə yeməyi!
Göbələk ilə donuz pinləri
Tərkibi:
- donuz filesi - 1 kq;
- ampul - 3 ədəd;
- mayonez - 100 ml;
- şampinonlar - 300 q;
- bitki yağı - dadmaq;
- dibə;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Belə ki, təzə şampinonlar və soğan təmizlənir, işlənir, incə doğranır və neftlə dilimlənir. Sonra dadmaq və qarışdırmaq üçün iri çörək, duz əlavə edin. Donuzlar dilimlərə kəsilmiş, yaxşı döyülmüş, mayonez ilə bir tərəfdə ədviyyat və bulaşma ilə hər bir dilimə serpin. Üst üstə bir az doldurularaq, rulonlara girdik və iplə sıxışdırdıq.
İndi ət barmaqlarını bir qızartma qabına qoyun, yağın üstünə tökün və hər tərəfdən yandırın, sonra qazana köçürün, bir az su tökün və zoğalı odda 30-40 dəqiqəlik mantar ilə donuz barmaqlarını bişirin.
Mantar ilə toyuq barmaqları
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şampignonlar - 200 q;
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- ampul - 2 ədəd;
- bitki yağı;
- mineral karbonatlı su - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq filesi uzununa ədəd, duz və bibərə kəsilir. İndi bir stick olun : mayonez, nişasta və soda su qarışdırın. Biz toyuq parçalarını qoyub 15 dəqiqə buraxdıq. Biz soğan və göbələkləri təmizləyirik, bitki yağı üzərindəki kəsik və passeri təmizləyirik, dadı tökülür.
İndi hər bir toyuq parçası üçün yaymağı yaydıq, onu bir rulonda saxlayır və dişləməni düzəldirik. Bitmiş barmaqlar bir qəlib qabığının göründüyü qədər bir qabda qızardın və sonra kağız dəsmalın üzərinə keçin. Bu yeməyi kartof və şirin və turş sousu ilə porsuq ilə xidmət edin.
Göbələk ilə ət barmaqları
Tərkibi:
- təzə şampinonlar - 200 g;
- pendir - 50 g;
- toyuq göğsü - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq filesi sümüyündən ayrılır və hər parça parça boyunca kəsilir. Sonra ət, duz və bibər dadmaq üçün döymək. İndi doldurulma hazırlığına get. Lampa yarım üzüklər ilə təmizlənir və parçalanır, göbələklər emal edilir və kublar şəklində kəsilir və yerkökü böyük bir şkaf üzərində sürtülür. Tərəvəzləri bitki yağı üzərinə qızıldan, sonra isə sərinləyin. İstehsalı hazırlanmış içərisində grated pendir və qarışdırın, podsalivaya dadına əlavə edin. Sonra, toyuq filetosu bir strip almaq, bir az doldurmaq qoyun və bir roll ilə ət sarğı. Bütün "barmaqlar" hazır olduqda, qabığın görünüşünə qədər qızartın.