Salmon inanılmaz faydalı və dadlı balıqdır. Və ikiqat gözəl nə, bişirmək çox sadədir. Somondan hazırlanan yeməklərin dadını tökmək çətindir, tk. çox yaxşı tərəvəz və yan yeməklərlə birləşdirilir. Əsas balığı qızartmayın, tk. bütün faydalı yağları, mikroelementləri və vitaminləri itirir. Bu yazıda, bu şirəli və həssas balıqlardan maksimum miqdarda vitamin və zövq ala bilmək üçün folqa içində bir balıq ikramının düzgün hazırlanmasını ətraflı izah edəcəyik.
Fillə fırında bişmiş bostan balığına dair resept
Bu resept zərif bir dadlı şirəli balıq hazırlamağa imkan verəcəkdir.
Tərkibi:
- dillə - 1 dəst;
- somon balığı - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- limon kiçik - 1 ədəd;
- zeytun yağı Extra Virgin - 45 g;
- duz, marjoram, bibər.
Hazırlıq
Düyü yaxşıca çil, sarımsaq bir mətbuat ilə əzildi. Limondan suyu sıxaraq, toxum varsa, onlardan çıxaracağıq. Biz yağ, marjoram, duz, limon şirəsi, qarğıdalı, sarımsaq və dibini qabda qarışdırırıq, yaxşıca qarışdırın. Steaks mənimdir, biz yaxşı quruduq və dərin bir qabda yerləşdiririk, üstəlik qəbul edilmiş şoraba dökürük. Yarım saat təxirə salın, sonra balığın üstü folqa qoyun, balıqların üstü açıqdır ki, kənarları kənara qoyun. Marinadanı yuxarıdan tökür və fırında 185 dərəcə tənzimləyirik.
Folqa şəklində bir bostan bişirmək üçün nə qədər çox fikir var. Bu biftek qalınlığından asılıdır. Balıqınızın nə qədər qalın olmasından asılı olmayaraq, təxminən 20 dəqiqə, üstəlik və ya 5 dəqiqə müddətində yemək məsləhətdir. Bu dəfə balıq hazırlamaq üçün kifayətdir. Qalan bütün vaxtlar yalnız qurudulur.
Folqa ilə tərəvəz ilə Salmon biftek
Bu reseptə uyğun bişirilmiş balıq həm bayram, həm də təsadüfi bir masanın bəzəyidir. Hazırda qəlyanaltı ilə bişirilir, yeməkləri asanlaşdırır və qısaldır.
Tərkibi:
- limon - ½ ədəd;
- kiçik bir pomidor - 1 ədəd;
- somon balığı - 1 ədəd;
- soğan - ½ ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- havuç - ½ ədəd;
- kartof - 1 ədəd;
- Soya sousu (duzlu deyil) - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- balıq , zeytun yağı üçün ədviyyat .
Hazırlıq
Kartof, nazik plitələr, yerkökü və soğan şəklində kəsilir - yarım halkalar. Pomidoru dəridən soyuduq və kublara kəsdik. Bir qabda soya sousunu, limon suyu, doğranmış sarımsağı, balıq ədviyyatları, yerkökü və soğanı qarışdırın. 2 santimetrlik biftek qalınlığı yaxşıdır və qurudulur. Parlaq tərəfdən böyük bir folqa qoyduq, onu yağla yağlayırıq. Kartof, balıq üçün yastıq şəklində qoyulur, üstə bişik qoyuruq, ortasında pomidor qoyur və üstü tərəvəz ilə duzlu su tökürük. Folqa zərər verməmək üçün yumşaq bir qablaşdırın, əks halda bütün şirəsi yemək zamanı sızacaq. 20 dəqiqə, 195 dərəcə bir temperaturda bişirin.