Fıstıq əslində bir qoz deyil, digər qoz-fındıqlarla müqayisədə nisbətən aşağı qiymətə səbəb olan paxlalılar ailənidir. Bu bitki meyvələrini maddələr sayında istifadə edən çoxsaylı reseptlər var və bunlardan bəziləri haqqında daha sonra danışacağıq.
Şəkərli qovrulmuş fıstıq üçün resept
Tərkibi:
- qovrulmuş fıstıq - 5 məhsul;
- şəkər - 1 ədəd;
- su - 1 ədəd;
- duz - 1/4 tsp.
Hazırlıq
Təzəyinin bütün maddələrini qarışdırın və şərbət qalınlaşana qədər aşağı temperaturda bişirin. Şirniyyatda qoz-fındıqları bir çörəkçilik tepsisi üzərinə yaydırın, duzla tutuşun və 30-35 dəqiqə üçün 160 dərəcə qızdırılan bir sobada qoyun. Hazır fıstıqlar soyudulur və parçalara bölünür.
Fıstıklı şərbət üçün resept
Tərkibi:
- fıstıq - 1/2 st .;
- şəkər - 2 ədəd;
- süd - 125 ml;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq.
1.5 stəkan şəkər südlə qarışdırılır və atəşə verilir. Qarışığı daim 30 dəqiqə qarışdırmaqla qarışdırın, ondan sonra biz ona yuxuya qatıq. Qalan şəkər tencere dökülür və həmçinin karamelə çevrilir. Karamelin süd qarışığına dökün və 1 saat aşağı istilikdə şərbəti bişirin. Hazır şərbət sərin yerdə sərinləmək üçün qalır.
Fıstıklı qum üzüklər üçün resept
Tərkibi:
- toz şəkər - 70 q;
- yağ - 100 g;
- un - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- fıstıqlar - 1 ovuc;
- çörək pudrası - 1/4 çay qaşığı;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Biz unu çörək tozu ilə səpdik, şəkər tozu, yağ və yumurta əlavə edirik. Hamuru homojenliyə bükürük, yüngülcə duz əlavə edin və soyuducuda 20 dəqiqə qoyun. Hazır xəmir çıxarılıb, ondan üzükləri kəsib su və ya yağla yağlayırıq. Üstə, 12 dəqiqə qədər 200 dərəcə qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoz-fındıqlı üzükləri tutub yandırın.
Peanuts ilə Toyuq Recipe
Tərkibi:
- nişasta - 2 tsp.
- toyuq suyu - 3/4;
- fıstıq yağı - bir əsrin dörddə biri;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- zəncəfil zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- toyuq filesi - 750 q;
- zeytun yağı - 3 tsp.
- soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- şampinonlar - 300 q.
Hazırlıq
Kiçik qabda ilk 5 maddəni hamar qədər qarışdırın. Toyuq zeytun yağı üzərinə 3-4 dəqiqə çiyələk və qızartmaq şəklində kəsilir.
Yumşaq qədər soğan və biber bibərini ayrı-ayrı qoyun. Göbələkləri tərəvəzlərə əlavə edin və başqa 3-4 dəqiqə yemək etməyə davam edin. Tərəvəzləri bişmiş sousu doldurun və təxminən bir dəqiqə qaynamaq. Toyuq əlavə edin və qaynadılmış düyünün yan çörək ilə bir yeməyi verin.