Fırında mayonez və sarımsaq ilə ayaq

Şübhəsiz ki, toyuq əti müasir sivilizasiyanın ən çox istifadə etdiyi protein məhsullarından biridir. Toyuq yetişdirmək çətin deyil, onlar tez böyüdükcə, ətin nisbətən asandır, digest və assimilyasiya olması, bununla yanaşı, pəhriz deyilə bilərik ki, toyuq tez hazırlanır.

Əlbəttə, toyuq üçün sağlam yollarla bişirmək daha yaxşıdır, bişirmək, yandırmaq, ən azı, güveçdir.

Səmimi bir yemək və ya yemək üçün ən incə məhsulu toyuq ayaqlarıdır - onlar sobada bişirilir. Bu yemək həm mükəmməl bir bayram masası (gözəl, ətirli görünür) üçün uyğundur, hər hansı bir qarışıq, göbələk və tərəvəz qabları ilə bir araya gətirilir.

Mayonezdə bütün bacakları necə bişirəcəyinizi deyin.

Ən əhəmiyyətlisi yaxşı bir ayağı seçməkdir, sonra 2 variant var: soyudulmuş və ya dondurulmuş. Əlbəttə ki, təzə soyudulmuş (daha az bahalı) seçmək daha yaxşıdır, lakin təzə dondurulmuş olanlar olduqca münasibdir. Orta ölçülü, tercihen yerli istehsal ayağını seçin. Dondurulmuş çörəkdən bişirmək niyyətindəyiksə, soyuducuda təxminən 1 gün əvvəl onları qıvrım. Bu defrosting üsulu ilə ətin orijinal quruluşu ən yaxşı saxlanılır.

Biz də kifayət qədər sadə əsas məhsullardan (zeytun yağı, yolux bıldırcın yumurtası, xardal, duz, limon şirəsi) özünüz hazırlamaq üçün yüksək keyfiyyətli mayonez tələb etməliyik. Yaxşı, ya da yüksək keyfiyyətli hazır mayonez istifadə edə bilərsiniz, seçim sizin üçündür. Digər sarımsaq.

Hər şey var? Cooking.

Fırında, sarımsaq ilə mayonezdə bişmiş toyuq budu

Tərkibi:

Hazırlıq

Aşağıdakı kimi fəaliyyət göstərin: mayonez hazırlamaq, içərisində toyuq bişirmək və fırında yandırmaq.

Bud mayalanma zamanı, mayonez yemək başlayaq. Ayağını şin və budun içərisinə (xüsusilə kifayət qədər böyük olduqda) kəsdirmək və bişirmək daha yaxşıdır və daha rahatdır.

Mayonez ev - asan

Bıldırcın yumurtalarını və zülallardan ayrı sarımları buraxırıq (biz yalnız sarımlara ehtiyac duyuruq, zülallar digər yeməkləri hazırlamaqda istifadə edilə bilər). Əlbəttə, toyuq və ya turkey yumurtalarını istifadə edə bilərsiniz, ancaq quşun salmonella (bıldırcın yumurtasında, salmonella yaşanmır) olmadığından əmin olursunuz.

Yağları, limon suyu və xardal ilə birləşdiririk. Prisalivaem dadmaq. Bir mətbuat ilə sarımsaq basın və ümumi qarışıq əlavə edin. Bir az duz əlavə edə bilərsiniz. Bir az qarışdırın və 10 dəqiqə dayana qədər tərk edin. Qarışıqları bir süzgəcdən süzün, bu, edilməlidir. Çünki sousdan sarmısan mikropartikullarını silməyəcəyik, bişirmə ilə yandırırlar. Mikser, qarışdırıcı və ya çırpma ilə əl ilə sousu yuyun.

Burada, sarımsaq ilə mayonez hazır - sadəcə, dadlı və kimyəvi əlavələr olmadan.

Pide ilə mayonez ilə toyuq örtmək, qapağı ilə qab və konteyner əhatə və 2-4 saat buraxın. Marinating prosesində, ət parçaları bir neçə dəfə çevrilir.

İndi yandır

Fırını 15 dəqiqə əvvəldən yandırın.

Tava yağı ilə yüngül bir şəkildə istiləndi. Toyuq dərisini parçalayın və qablaşdırma qabını preheated sobaya göndərin. İstilik təxminən 200 dərəcə, pişirmə vaxtı isə 50-60 dəqiqədir.

Sarımsaqlı toyuq budu ilə mayonezdə bişmiş bitki bişmiş kartof və ya düyü ilə püresi ilə, yeşil yaşıl lobya ilə, gənc yaşıl noxudla xidmət etmişdir. Toyuq şərabları yüngül yeməkxana seçmək daha yaxşıdır, pivə də uyğundur.