Eşsiz bir meyvə şirəsi hazırlamaqla, böyük bir ərik məhsulu ilə mübarizə aparmağa çalışın. Bununla yanaşı, satın alınan xammaldan əldə edilə bilər, xüsusilə də üçüncü növ ərik, qeyri-əmtəə növündən və buna görə də büdcə qiyməti ilə satıcı tərəfindən təklif ediləcəkdir.
Evdə qış üçün qaymaqlı qaymaq suyu bişirmək - resept
Tərkibi:
- ərik - nə qədər mövcuddur;
- soyuq təmizlənmiş su - tələb olunduqda;
- şəkərli şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Bizim məqaləmizin təqdim olunmasında artıq qeyd etdiyimiz kimi, meyvə şirəsinin hazırlanması üçün ağacdan götürülən və ya onun altında yığılmış hər hansı bir ərik ala bilərsiniz və artıq mağaza və ya bazarın rəflərində bir müddət sərf etmiş oluruq. Meyvələr artıq artıq aşdıqda və ya yüngül lekelenmemiş barel ilə əsas ola bilər ki, xammalın ümumi kütləsində sonuncunun əhəmiyyətli bir hissəsi cəmi dörddə birini keçmir. Sonra içki həm dadlı, həm də ətirli və görünüşündə iştahaaçan olacaq.
Əriklər yaxşıca mənim əlimdir, əlimizi iki yarıya bölür və çuxur çıxarırıq. Sonuncu sadəcə nükləlilərdən çıxarılmış və ya daha sonra çıxarıla bilər. Bu, sadəcə nahar etmək və desertlərə əlavə etmək üçün istifadə olunan günəşdə qurudulmuş və ya quruduqdan qurtarmaq olar.
Ərik yarımları bir miqdar santimetr meyvə əhatə edir ki, təmiz ölçülü su ilə soyuq dökülür, müvafiq ölçüsü bir emaye gəmi yerləşdirilir. Gəmini iş parçasını plitənin qabağına qoyur və qaynamaq, kütləni taxta spatula və ya qaşıqla aralıqlaşdırırıq. Bunu etməmək üçün diqqət yetirilməlidir, daha çox yarı yadda saxlanılacaq, daha yaxşı işləməli olacaqdır.
Beş dəqiqə sonra atəşdən pan çıxarın və qaynağın isti qədər qapağın altında sərinləşsin. İndi bir ələk vasitəsilə kütlələri incələşdirin, onu başqa bir emaye qoydu. Yenidən sıxaraq su tökün, bir qaynama verin və yenidən bir süzgəc ilə qarışdırın. İndi biz istənilən kayısı şirəsi ilə müəyyənləşdirilib və orijinal şəklində buraxırıq, ya da lazımlı bir uyğunlaşana qədər təmiz su ilə pulpa ilə suyu süzdük. Gəmiyi şüşə suyu ilə yenidən plitənin isti suyuna qoyduq, şəkəri əlavə etməklə iş parçasını istədiyiniz dadına gətiririk və yaxşı bir qaynama-zaburlit veririk. İndi şirəni əvvəlcədən hazırlanmış steril kavanozlar üzərində qaşıq qapaqları olan qapağı, qabları qapaqları ilə aşağı çevirin və tamamilə soyuduncaya qədər isti palto və ya batareyanın altında yerləşdirin.
Meyvə suyu şirəsi ilə evdə qış üçün necə bağlamaq olar?
Tərkibi:
- ərik - 4 kq;
- şəkərli şəkər - 220 g;
- su - 0,5 l;
- limon turşusu və ya şirəsi - dadmaq.
Hazırlıq
Əvvəlki reseptin nəticəsi pulpa ilə dadlı və qalın suyu heç bir şeydən kənarda deyil, ancaq razılaşırsınız, buna görə istənilən püresi kartof almaq üçün çox vaxt sərf etmək lazımdır. Demək olar ki, eyni effekt şirəçəkənin köməyi ilə əldə edilə bilər, amma bu halda kiçik bir miqdarda şirə hazırlaya bilərsiniz, çünki hər bir birim dərhal təsirli meyvə və ya meyvələrin həcmini işləməyə qadirdir.
Bu vəziyyətdə, əvvəlki kimi, biz ərik hazırlayır, yaxşı yuyur və onları sümüklərdən çıxarırıq. Meyvənin yarısını şirəçəkəndən keçiririk və nəticədə çıxarılan suyunu bir emal qazanında müəyyən edirik. Qaynadma suyu qızardılmış şəkərlə yuyun, məbləği ərik meyvəsinin şirinliyinə görə dəyişir. Son faktı nəzərə alaraq, limon suyu və ya turşu əlavə edirik. Ərik suyu üçün şirin suyu əlavə edirik, kütlələri bir qaynadək gətirin, təxminən beş dəqiqə qaynatırıq. Bundan sonra dərhal steril və quru şüşə qablar üzərinə suyu tökərək möhürləyirik və örtükləri isti palto və ya ədyal altında soyun.