Tərəvəz üçün xəmir tamamilə hər hansı bir zövqünüzə görə ola bilər: şirin, təzə, qumlu və ya puffed. Cheesecake xəmirini hazırlamaq üçün tariflərə nəzər salaq.
Tərəvəz üçün maya xəmiri
Tərkibi:
- quru maya - 1 paket;
- süd - 250 ml;
- şəkər - dadmaq;
- un - 400 g;
- yağ - 50 g;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Sütü əvvəlcə qızdırın və ilk şəkər, sonra isə maya ilə həll edin. Hər şeyi 10 dəqiqə buraxın ki, onlar bir az şişir. Sonra orada ərinmiş yağı əlavə edin, duz qoyun və süzülmüş un səpdirin. Biz elastik xəmir yoğurmaq və yaxınlaşmaq üçün isti bir yerə buraxdıq. Biz yoğurduq və bir az buraxdıq. Hamuru eyni kiçik toplara bölün və bir müddət buraxın.
Çovdar unundan hazırlanmış xəmir üçün xəmir
Tərkibi:
- çovdar unu - 250 q;
- süd - 1 ədəd;
- maya - 20 g;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Birincisi, çovdar unu, maya və isti südlə qarışdırın. Artan zaman, yağ və bir az duz əlavə edin. Yaxşı bir xəmir yoğurduğumuza qədər buraxın.
Yoğurtda cheesecakes üçün təzə xəmir
Tərkibi:
- un - 700 g;
- xama - 0,5 maddə;
- kefir - 0,5 məhsul;
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Xama, kefir və ərinmiş kərə yağı ilə birlikdə qarışdırın. Xəmir yoğuraraq şəkər, bir az duz və süzülmüş un əlavə edin.
Pendir kreta xəmir
Tərkibi:
- kəsmik - 500 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- bitki yağı - 1 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- çörək pudrası 36 g;
- vanilin - 1 qutu;
- un - 700 q.
Hazırlıq
Çörək pendirini şəkərlə yaxşılaşdırın və yavaş-yavaş yumurta çıxarın. Bitki yağı əlavə edin və hamar qədər düz bir şəkildə qarışdırın. Un süzülür, vanilin və çörək pudrası ilə qarışdırın, sonra isə kərə yağı kütləsi ilə birləşdirin və homogen xəmir yoğurun. Getmək üçün 2 saata buraxın.
Cheesecakes üçün shortcake
Tərkibi:
- buğda unu - 200 qr;
- yağ - 125 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 0,5 tbsp.
Hazırlıq
Pendir üçün qısa bir xəmir necə ediləcəyini anlayaq. Un unudulmuş, soyudulmuş, kiçik kərə yağı ilə doğranmışdır. Yumurta, şəkər əlavə edin, bir çimdik duz qoyun və cheesecakes üçün homojen bir elastik xəmir yoğurun.
Beləliklə, biz sizə cheesecakes üçün xəmir edilməsi üçün tarifleri öyrəndim və bişirilmiş malların bişirmək üçün qərar vermək sizə var!