Bir çox ev xanımları xəmirlə qarışıqlıq və ya istəksizliyi səbəbindən çörək hazırlamaqdan imtina edirlər. Amma əslində, bir çörək istehsalçısı varsa, minimum bir şəkildə səy və vaxt sərf edərək, bu maşın ilə bişirmək olar.
Çörək istehsalçısının xəmirini necə düzgün bir şəkildə yoğurmalıyıq, daha sonra aşağıdakı tariflerimizde sizə məlumat verəcəyik və pies , rolls, pizza, mantı və vareniki kimi baza üçün varyasyonları təqdim edəcəyik .
Ekmek yapımcısındaki pasties ve çörekler için maya hamuru - tarifi
Tərkibi:
- buğda səpmiş un - 390 g;
- süd - 110 ml;
- orta ölçülü toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- çörəkçilik üçün marqarin - 55 g;
- quru maya - 10 g;
- qum şəkəri - 45 qr;
- şəkər vanil - 20 g;
- duz yodlaşdırılmış - 1 çimdik.
Hazırlıq
Bir çörək istehsalçısı içərisində xəmir mayasının yuyulması asandır. Bütün iş yalnız zəruri komponentləri hazırlamaqdan və cihazın qabiliyyətinə qoymaqdan ibarətdir.
İlk marqarini maye halına ərimək, sütlə və bir az yumurta ayrı-ayrılıqda qarışdırın və maye tərkibini çörək istehsalçısının kovasına endir. İndi quru tərkibləri aşağıdakı sıraya süründürün: ilk növbədə un, sonra şəkər və vanil şəkərini doldurun və yükü quru maya ilə bitir.
Cihazı maya testinin partiyasına uyğun rejimdə çeviririk və proqramın bitməsini gözləyirik. Partiyanın başlanğıcında hamurun ilkin konsentrasiyasını idarə edirik və zəruri hallarda bir qədər daha çox un və ya süd əlavə edirik.
Quru və nəmli komponentlərin qoyulması qaydası çörək istehsalçısı tövsiyələrinə əsasən fərqlənə bilər, belə ki, cihazınız tərəfindən xüsusi şəkildə idarə olunmalıdır.
Çörək içərisində bir pizza xəmir üçün resept
Tərkibi:
- buğda unu - 310 q;
- su isti - 210 ml;
- ətirsiz zeytun yağı - 35 ml;
- quru maya - 15 q;
- qum şəkəri - 20 q;
- duz yodlaşdırılmış - 2 çimdik.
Hazırlıq
Pizza xəmirini bir çörək istehsalçısı ilə etmək daha asandır. Məhsulları kovada yerləşdirdik, təlimatdakı tövsiyələri nəzərə alaraq vahidinizə uyğunlaşdırın və müvafiq rejimi bağlayın. Siqnaldan sonra məhsulların dizaynı ilə davam edə bilərik.
Çörək istehsalçısı Pelmeni xəmir
Tərkibi:
- buğda unu, siftlənmiş - 455 qr;
- süzülmüş su - 185 ml;
- orta ölçülü toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- duz, böyük yodlaşdırılmış - 10 q.
Hazırlıq
Çörək istehsalçısının kovasında biz yumurta çıxarırıq, su tökün, böyük duzu tökün və buğda ununu götürün. Cihazı müvafiq rejimdə işə salırıq və onun dayandırılmasını gözləyirik.