Bu dadlı çörək, əsasən, şərq və hind mətbəxinin yeməklərinə xidmət edir. Özü ilə çox dadlı və havadar. Bunu səhər yeməyi üçün bişirmək olar. Bir çörək istehsalçınız varsa, hazırlıq çətin olmayacaq, çünki çörək üçün meyvə çörək resepti olduqca sadədir.
Mısır unundan çörək - resept
Homemade çörək həmişə bir mağazadan daha çox faydalıdır. Bu çörəyin çörək içində unu unundan götürdüyü bütün ailənizi dadmaq lazımdır. Xüsusilə səhər çayında bal ilə dadlı olur. Bu resept Panasonik çörək istehsalçisində mısır çörəklərinin hazırlanması üçün nəzərdə tutulmuşdur, əgər başqa bir modeliniz varsa, reseptə daha yaxından baxın və cihazınızda belə bir müalicə etməyə çalışın.
Tərkibi:
- buğda unu - 400 g;
- Misir unu - 100 g;
- quru maya - 2 çay qaşığı;
- duz - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- su - 370 ml.
Hazırlıq
Çörək istehsalçısının qabağında buğda və qarğıdalı unu tökün. Un təpəsindən bir istiqamətə, duza tökün və zeytun yağı tökün, digər tərəfdən quru maya isə üzərinə şəkər tökün. Həmçinin suyun üzərinə su duz. Çörək qurucusunu "müntəzəm çörək" proqramı üçün qurun, vaxt - 4 saat, ölçüsü - XL, kabuk - orta. Çörək hazır olduqda, bir qabda qoyun və bir dəsmal ilə örtün, o bir müddət dayanmadı.
Pendirlə mısır çörəkini necə yandırmaq olar?
Tərkibi:
- Misir unu - 2 məhsul;
- buğda unu - 2 məhsul;
- kefir - 2 məhsul;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - 1 çay qaşığı;
- quru maya - 2 çay qaşığı;
- şəkər - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- pendir - 200 qr;
- İtalyan bitkiləri qarışığı.
Hazırlıq
Dərin bir qabda qarğıdalı və buğda ununu birləşdirin. Duz, quru maya, italyan otlarının qarışığı əlavə edin (qarışığı tapa bilmədiyiniz təqdirdə yalnız ayrılıqda - fesleğen, kəklik, yaşıl soğan) və grated pendir əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Bir un qarışığından qarışıq hazırlayın və ortada bir oluk yaradın, sonra zeytun yağı və kefir tökün. Xəmir yoğurun, əllərindən uzaqlaşın. Lazım olsa, buğda unu əlavə edin. Bir dəmir ilə kase əhatə və xəmir çıxmaq üçün 40 dəqiqə isti yer qoydu. Bundan sonra yenə yoğurun. Çörəyin qabağına qoyun, əvvəlcədən yağlanmış, bir çəngəl ilə bir neçə dəfə poza vurun, bir neçə qırxmaq və çörəyin 25 dəqiqə döyülməsi üçün qoyun. Çörəyi 200 dərəcə qızdırın və təxminən 40 dəqiqə bişirin. Vaxt keçdikdən sonra çörək istehsalçığını söndürün və çörəyi 10 dəqiqə tərk edin.
Qarğıdalı çörək xəmirdə
Tərkibi:
- qarğıdalı - 150 g;
- buğda unu - 300 qr;
- qaranlıq pekmez - 1 tbsp. qaşıq;
- buğda unu - 150 g;
- isti su - 200 ml;
- duz - 1,5 tsp.
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Misir ununu kiçik bir konteynerə dökün, isti su ilə doldurun və örtüyü. Kütlənin otaq temperaturu qədər soyudulması halında, hamur yoğurmağa başlaya bilərsiniz. Dərin bir qabda buğda ununu duz, duz, qarğıdalı qarışığı, xəmir, xəmir və zeytun yağı əlavə edin. Qarışdırın və xəmir yoğurun ki, əlinizə qalmayacaq. Çıxarılıb çıxarsa, bir az su əlavə edin. Bir qaba girməyə xəmir hazırlayın, onu filmə sarın və soyuducuda gecə üçün alt şelfə qoyun.
Ertəsi gün, soyuducudan xəmir çıxarın və isti bir yerdə bir saat yarım isti buraxın. Sonra unun qabıqlı bir paltarı üzərinə qoyun və kiçik bir kəsik açaraq bir bıçaq yaradın. Çörək qurğusunun qabağının dibində mısır unu ilə çiləyiniz və içkinizə qoyun. Dəsmal ilə örtün və təxminən 2 saat dayanaq. Çörəkdən əvvəl çörəyin üstünə su ilə çiləyiniz. 50 dəqiqə 210 dərəcə istilikdə mısır çörəklərini yeyin. İlk 10 dəqiqə, çörəyi su ilə bəzən səpək. Çörəyin kəsici taxtaya qoyun və sərinləsin.