Lavaş rulonları şəklində olan məzə istehlakçılar arasında sürətlə artmaqdadır. Tatların təəccüblü dadı, orijinallığı və qeyri-adi halına şübhəsiz ki, bu da kömək edir.
Pide çörəklərinin qabları müxtəlif plomblar ilə bişirilə bilər. Bu gün sobada göbələk ilə bir qəlyanaltı seçimi təklif edəcəyik və qırmızı balıq, yeşillik və eritilmiş pendir ilə soyuq rulonun hazırlanması barədə sizə məlumat verəcəyik.
Lavaş, sobada göbələk, pendir və göyərti ilə gəzdirir
Tərkibi:
- lavaş nazik - 2 yaprak;
- təzə şampinonlar - 220 g;
- möhkəm dərəcəli ədviyyatlı pendir - 220 g;
- cəfəri və ya hər hansı digər yeşillik yarpaqları - 1 dəst;
- yumurta kiçik toyuq - 1 ədəd;
- mayonez - 60 g;
- duz - 1 çimdik;
- yer bibəri qara - 1 çimdik;
- ayçiçəyi yağı təmizlənmiş - 35 ml.
Hazırlıq
Lavabadan qəlyanaltıları bu reseptə uyğun hazırlamaq üçün göbələkləri yuyub yudumlayın, dadı ilə günəbaxan ilə qızardılmış bir qaba qoyun və on iki ilə on beş dəqiqə qızardın, sonunda duz və yerə qara bibər ilə zövq verin.
Bu müddət ərzində biz də təzə yeşilləri incəliyik, onu duruladıktan və nəmdən quruduqdan sonra, ağır pendirlər böyük bir şkafda işlənir.
Bütün komponentlərin hazırlığından sonra, rulonun dizaynına başlamışıq. Masanın üzərinə pide çörəyini açırıq, üzərində göbələklərin, pendir və göyərtənin yarısını yerləşdiririk, hər tərəfi səthə yayırıq, kənarından bir qədər qısalırıq və rulonlarda sıxışdırırıq. İkinci lavaşla eyni şəkildə edirik. İndi kütükləri bir çörək qabına və ya çörək yeməyinə qoyduq, döyülmüş yumurta və mayonezlə onlara yağdıraraq on dəqiqə isti sobaya göndəririk. Bu zaman temperatur 200 dərəcə səviyyədə saxlanılır.
Lavash qırmızı balıq, otlar və eritilmiş pendir ilə gəzdirin
Tərkibi:
- Lavas incə - 2 ədəd;
- qırmızı duzlu balıq (qızılbalıq filosu, alabalıq və ya çəhrayı qızılgül) - 480 qr;
- ərinmiş yumşaq pendir - 280 g;
- təzə dodaqların və ya başqa hər hansı birini seçmək üçün - dadmaq;
- salat yarpaqları.
Hazırlıq
İncə lövaşları masanın üzərində açırıq və ərimiş pendir ilə bütün səthi səxavətlə yayırıq. İndi