Bu meyvə hansıdır, patlıcan? Görünür ki, bu bitki deyil, ən təbii bənövşəyidir. Pomidor və kartofu olan Pasolen ailəsinə aiddir. Patlıcan Burmada böyüdü, sonra Çinlilərə çatdı və bundan sonra Avropada göründü. Artıq 15-ci əsrdən daha əvvəl heç bir yerə gətirilməsinə baxmayaraq, indi İtalyan tərəvəzidir. İndi badımcan hər yerdə yetişir. Bu isti sevən bitki, dadlı, gözəl və göydəndir.
Patlıcanın faydası
Yalnız bir növ badımcan bizə faydalı xassələri haqqında danışır: əslində, təbiət dünyasında qara rəng yaşamaq qabiliyyəti ilə əlaqələndirilir və müəyyən bir məhsuldakı terapevtik tərkib hissəsi haqqında danışır. Patlıcanın qara-bənövşəyi rəngində xüsusi antosiyanin miqdarı səbəb olur, beynimizə faydalı təsir göstərir və uzun müddətdə demansa qarşı qoruyur. Anthocyan hüceyrələri azad radikallarla zərərdən qoruyur, xüsusilə sinir strukturlarımızın yağlı membranlarını təşkil edən hüceyrələri təsir edir. Kaliumun tərkibinə görə, "mavi" bədəndən artıq suyu təmizləyir, şişkinliklə mübarizə aparır, qan təzyiqi normallaşdırır, kardiyak dispneyi azaldır. Çox sayda kaba liflər nəbzini normallaşdırmağa kömək edir və nikotinik turşu maddələr mübadiləsini aktivləşdirir. Yeri gəlmişkən, badımcan nikotinik turşusu tərkibində birinci yeri tutur və bununla yalnız tütünlə rəqabət aparmaq mümkündür, buna görə "mavi" nikotin-asılı insanların tütündən çıxmağına kömək edə biləcəyinə kömək edə bilər. Həmçinin bu məhsulda bir çox lif (zucchini, qovrulmuş və hətta balqabaqdan çox) ehtiva edir, buna görə də dərman vasitəsi olmadan hətta xolesterolu azaldır.
Patlıcanların itməsi
Violet berry bir pəhriz məhsuludur, meyvələrində suyun 90% -ni və şəkərin yalnız 4% -ni ehtiva edir. Bir diyetə oturan, badımcan əvəzsiz bir məhsul olacaq, çünki aşağı kalorili məzmunlu (100 qr başına 24 kcal) mədəmə mükəmməl doyurulur. Pəhriz A, C, B və PP vitaminləri, həmçinin dəmir , kalium, kalsium, fosfor daxil olmaqla, bəslənmənin ciddi şəkildə "mavi" olmasa, bədəndiniz faydalı maddələrin çatışmazlığı hiss etməyəcəkdir. Kilo itkisi üçün maksimum nəticə, bişmiş və ya bişmiş formada giləmeyvə yeyib çıxarıla bilər, çünki yemək zamanı kalorilərin miqdarı artır.
Bu meyvələr toksinləri və bədəndən zərərli maddələr çıxarmaq kimi, gün ərzində bol maye içmək unutmayın. Qış mövsümündə boşaltma günləri təşkil etmək istəyirsinizsə, məsələn, tətillərdən sonra, bibərlərdən kürü bişirin, bişirmə qabına bindirin və qışda bu çörəyin faydalanın.