Məhsulda B vitaminləri olan sualı soruşaraq, bu kateqoriyaya bir neçə növ element daxil olduğunu başa düşməlisiniz, buna görə də hər biri müxtəlif məhsulların tərkibində ola bilər.
B vitaminləri hansılardır?
- B1 vitamini ehtiva edən sualı cavablandırarkən, fındıq, kəpək, kartof, lobya , arpa kimi məhsulları qeyd etmək lazımdır.
- B vitamininə hansı məhsullar daxil edildiyindən danışarkən bunlar bunlardır: qaynaqlı süd məhsulları, qaraciyər, pendir, mal əti, kartof, pivə mayası, yulaf, pomidor, alma, kələm və daha çox.
- B3 vitamininin əsas mənbəyi, birləşməmiş tipli taxıldan - arpa, buğda, çovdar, qarğıdalı, yulafdan pivə, püresi olmaqla, maya hesab olunur. Həmçinin, bu vitamin heyvan mənşəli olan qaraciyər, böyrəklər, ət kimi qidalardan ibarətdir. Həm də buğda, soya, göbələk və fermentasiya edilmiş süd məhsullarında da ola bilər.
- B5 vitamininin əsas mənbəyi pivə və adi maya, qaraciyər, böyrəklər, yumurta sarısı, turş süd məhsulları, müxtəlif bitkilərin yaşıl yarısı (yaşıl tərəvəzlər, yerkökü, soğan, radishes, şlanqlar), susuz taxıl ilə taxıl, fıstıqdır.
- B6 vitamini olan məhsullar haqqında danışırsınızsa, ilk növbədə, balıq, ət, kakao unundan çörək, yırğalanmadan, yandırılmış süd məhsulları, kəpək , maya, yumurta sarısı, qaraciyər, lobya hazırlanmış dənli bitkiləri ayırmaq lazımdır.
- B12 və B9 vitaminlərinin əsas qaynağı soy, yumurta, qaynaqlı süd məhsulları, yaşıl bitkilər (havuç, turp, şalgam), pivə mayası, qarğıdalı, yaşıl soğan, marul və qaraciyərdən pate daha tez-tez həftədə bir dəfə).
B vitaminləri hansı qidalarda bilirsinizsə, asanlıqla sağ pəhriz və bu qrupun vitamin çatışmazlığı qarşısını almaq olar.