Arpa püresi yalnız çox dadlı yemək deyil, sağlam məhsuldur. Bu krup doğranmış arpa taxıldır. Şoraba bişirin - 1/2 nisbətində su ilə duz tökün və 20-25 dəqiqə bişirin, dad, duz, şəkər və digər maddələr əlavə edin. Həmçinin, bu güveç yemək üçün istifadə edilə bilər.
Arpa püresi nədir?
Əvvəlcə arpa püresi üstünlüklərindən danışarkən, taxıl istehsalında istifadə edilən xam taxılda böyük miqdarda lifin olduğunu qeyd etmək lazımdır. Mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin müalicəsində və qarşısının alınmasında çox faydalıdır, çünki bədənin sindromu yoxdur, sellüloz mədə işləməyə və bağırsaqları təmizləməyə səbəb olur. Yüksək xolesterol və diabet üçün faydalıdır.
Həm də bu püresi artıq çəki ilə mübarizə edən insanlar üçün tövsiyə olunur. Yüksək kalorili tərkibdə (100 qr başına 320 kcal) arpa püresi asanlıqla sindirilir və bədənin mühüm enerji mənbəyi kimi xidmət edir. Eyni səbəbdən həkimlər onu uşaqların və yaşlıların pəhrizinə daxil etməyi məsləhət görürlər. Bundan əlavə, yaşlı insanlar üçün də yayılmış olan əhval-ruhiyyə və stres üçün idealdır.
Son tədqiqatlar göstərir ki, arpa taxılında mantar dərisi lezyonlarını müalicə etmək üçün az miqdarda antibakterial maddələr mövcuddur. Bu möcüzə püresi də yüksək təzyiqə qarşı mübarizədə köməkçi bir amil olan diüretik təsirə malikdir. Onun spazmolitik xüsusiyyətləri də vacibdir. Yachka bədəndən ağır metal və şlakları mükəmməl aradan qaldırır.
Arpa püresi faydaları haqqında danışarkən, onu unuta bilməyəcəksiniz. Yačka glisin enteropatiyası olan insanlar və çölyak xəstəliyindən əziyyət çəkənlər üçün - qluten dözümsüzlükdir.