Alycha, çox faydalı maddələr və vitaminlər olan gavalı öncüdir. Aşağıda, sizə bu çörəyin məmnuniyyətlə xahiş edəcəyi və boşluqlar siyahısında layiqli bir yer tutacağına ümid bəsləyirik.
Klassik yeməklərin bir çox reseptində, marinated albalı gavalı ətin uzun müddət davam edən ortağıdır. Onun baharatlı və baharatlı pulpa ət yeməkləri qeyri-adi bir dad verir. Lakin, həmçinin pilaf, kartof və ya soyuq salatların hazırlanmasında istifadə edilə bilər.
Turşu sarı və ya qırmızı gavalı üçün resept
Tərkibi:
Bir yarım litr qaynaq üçün hesablama:
- sarı və ya qırmızı gavalı - 500 g;
- duz - 1 çay qaşığı;
- Tərəvəz şəkəri - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sirkə yemək otağı 9% - 1 çay qaşığı;
- fesleğen yaprakları - 2 ədəd;
- kərəviz yarpaqları - 2 ədəd;
- qara bibərin noxudu - 5 ədəd;
- şirin bibər noxudu - 2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş.
Hazırlıq
Banklar çörək soda ilə isti su ilə yuyulur və hər beş dəqiqə buxar üzərində sterilizasiya edilir. Altında fesleğen və kərəvizin təmiz qatqısı, soyulmuş sarımsaq, qara və şirin bibərin noxudları qoyulur.
Mənim yuyunma suyunu yuyun, qaynar suda üç ilə beş saniyəyə qədər çırpın və yuxarı kubaya qoyun. Duz, şəkər duz və sirkə tökürük. Təmizlənmiş suyu qızardın və isti su ilə doldurun. Sonra qapağı sıx bir şəkildə bağlayır, onu aşağıya çevirir və özünü sterilizasiya etmək üçün tamamlayır və tamamilə soyulana qədər.
Bir aydan sonra buğda istehlak etməyə hazır olacaq.
Zeytinlər kimi mərci sarı kirpik zürafəsi - resept
Tərkibi:
- sarı taxıl - 1000 g;
Tərəvəz üçün:
- duz - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Tərəvəz şəkəri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə 3% - 1 fincan;
- dərilər - 7 ədəd;
- dəhşətli yarpaq - 2-3 ədəd;
- quru fesleğen yaprakları - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- tərxun - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Alyçanın soyuq su ilə yuyulduğu, bir fincan və ya qazana qoyduq və qaynar su ilə tökülür. Tamamilə sərin olduqda, maye boşaltın, bir qaynatmaq və meyvə doldurun.
Banklar soda və isti su ilə yuyulur və qurudulur. Soyudulmuş gavalı ilə maye tökün və meyvələri qutulara yaydırın, onları "asmalara" doldurun.
Tərəvəzin bütün maddələrini qarışdırın, bir qaynar suya bindirin və qutulara albalı gavalı ilə doldurun. Biz əhatə edir və iyirmi dörd saat qalar. Sonra qabları bir qab suya qoyun, bir qaynatmaq və 10 dəqiqə sterilizasiya edin. Dərhal qapaqlar bağlayır və onları saxlayırıq.
Zeytun əlli və ya altmış gün içində istehlak üçün tamamilə hazır olacaq.