Gündəlik menyuda ən populyar və populyar yeməklərdən biri soslu bir güveçdir. Bu yemək zəngin dadına, təəccüblü ləzzətinə malikdir və tamamilə porridges, qaynadılmış kartof , makaron və s.
Aşağıdakı tariflerimizden, soslu sos ilə bişirmək üçün necə öyrənəcəksiniz.
Toyuq çox meyilli sos ilə sobada
Tərkibi:
- toyuq əti - 650 q;
- soğan - 150 g;
- havuç - 150 g;
- xama - 155 q;
- pomidor suyu - 120 ml;
- dəhşətli yarpaq - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- şirin bibərin noxudu - 3-5 ədəd;
- bitki yağı - 35 ml;
- duz - dadına;
- ədviyyat - dadmaq;
- bibər yerüstü qarışığı - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq əti yuyulur, kağız dəsmal ilə silinir və istənilən ölçüdə parçalara kəsilir. Multivark "Frying" və ya "Pişirmə" rejiminə təyin olunmuş, bitki yağı qabına tökün, təxminən otuz dəqiqə boyunca və ya qovurma qədər toyuq dilimlərini və qızartmaqını qoyun. Sonra əvvəlcədən soyulmuş və dilimlənmiş yerkökü, doğranmış soğan və sarımsaq və qızartmaq əlavə edin. İndi xama əlavə edin, pomidor suyu tökün, şirin bibərin noxudunu, bibər, duz və ədviyyatlı yer kürəsini qarışdırın. Cihazı "Quenching" rejiminə keçirin və təxminən otuz dəqiqə pişirin.
Orta yaşlı yerli toyuq qoymağa qərar verərsənsə, yemək vaxtını bir saat daha artırmalıyıq, lazım olsa bir az su əlavə edin.
Toyuq ətini "Quenching" rejimində altmış dəqiqəyə qədər düzəldən, donuz və ya mal əti ilə əvəz edilə bilər.
Pomidor pomidor sousu ilə güveç
Tərkibi:
- donuz - 750 g;
- soğan - 250 g;
- tomat pastası - 95 g;
- bulyon və ya su - 380-450 ml;
- dəhşətli yarpaq - 2-3 ədəd;
- buğda unu - 60 g;
- bitki yağı - 50 ml;
- baharatlı otlar - dadmaq;
- ızgara bibər - dadmaq;
- qırmızı bibər - dadmaq;
- duz - dadına;
- bibər yerüstü qarışığı - dadmaq.
Hazırlıq
Qazan və ya dərin bir qabda isti bitki yağı ilə yuyun, əvvəlcədən yuyulur, qurudun və ətin istənilən forma və ölçüsünü kəsin. Gözəl bir qabığa qədər fırçalayın, ilk növbədə yarım dəzgahlara bölünmüş soğanı əlavə edin və beş ildən yeddi dəqiqə keçəndən sonra kök çubuqdan keçdi. Sonra tomat pastası əlavə, suyu və ya su tökülür, bütün ədviyyatlar və duz atmaq və minimum yanğın azaldılması və qablar əhatə örtüyü, altmış dəqiqə yeməyi hazırlamaq.