Turnip ən qədim əkilən meyvəyə aiddir. Bunun sayəsində, yoxsul insanlar və kölələr sağlamlığını qorumalı və lazımlı qidaları ala bilmişlər. Şorabının qidalanma xüsusiyyətləri kartofu əhəmiyyətli dərəcədə aşmasına baxmayaraq kartofun görünüşü demək olar ki, tamamilə şaxtağı dietə çevirir .
Şalgam çox məhsuldar bir məhsul olduğu üçün böyümək asandır. Ondan çox faydalı və dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Şalgam təzə, bişmiş və bişmiş formada istehlak edilə bilər, şorba, bişirilmiş, salat əlavə edilə bilər, ondan bişirmək mümkündür. Bəzi ölkələrin mətbəxlərində şalban yarpaqları qeyri-adi zövqlə geniş istifadə olunur.
İnsan bədəni üçün şalbanın istifadə edilməsi qədim hekayələrə rast gəlinən rickets , kas-iskelet sistemi xəstəlikləri, qan və tənəffüs yollarının xəstəlikləri üçün istifadə edilmişdir.
Qadınlar üçün şlanqların istifadəsi
Şalgam uşaqlar və yaşlılar da daxil olmaqla hər kəs üçün faydalıdır. Şalgaların bəzi xüsusiyyətləri qadın orqanında xüsusilə faydalıdır:
- Şalgam bir qidalanma məhsuludur, çünki onun kalorili dəyəri yalnız 27 ədəddir;
- şalgam, arıqlamaq istəyənlər üçün faydalı olan maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır;
- Şoranqın vitamin tərkibi dərinin, saçın və mismarın vəziyyətinə müsbət təsir göstərir;
- kök bağırsaqların işini yaxşılaşdırır və şlakları təmizləyir, bu da siçovulların və sızanaqların dərisini təmizləməyə kömək edir;
- Şalgam, sinir sistemini sakinleştirir, emosional dəyişikliklərin səviyyəsini azaldır.
Şalgam xam yemək üçün ən faydalıdır. Şirniyyat şirniyyatının istifadəsi istilik müalicəsinə baxmayaraq, ən faydalı maddələrin saxlanmasıdır. Müasir şəraitdə belə bir buxarı şalgam hazırlamaq mümkündür. Bunu etmək üçün, əvvəlcədən kiçik parçalara kəsərək, zəif bir atəş ilə sobada qazana bir şalgam qoymaq lazımdır.
Bədən üçün şalban istifadə hər kəs üçün hiss edə bilər. Bunu etmək üçün həftədə ən azı iki dəfə yemək lazımdır, salat və tərəvəz qabları əlavə edir.