Fried pies tez-tez sadə və ya çoxkomponentli dolguları ilə tamamlayaraq, maya xəmir hazırlanır. Belə məhsulların istilik müalicəsi üsulu faydalı deyil, bəzən özünüzü və dadlı kokteylli dəsmalla qızardılmış yağdan çox nəmləndirirsiniz.
Kəpəkli qişa qabında bişirmək üçün necə?
Hətta dadlı könüllü mütəxəssislər, xüsusilə əl-əla və münasib qiymətlərlə hazırlanan təriflər və doğru tövsiyələr əlverişli olduqda, qovurma qabında dadlı qızardılmış pies hazırlaya biləcəklər.
- Başlanğıcda, yumşaq, yapışmayan bir xəmir yoğurun.
- Qızardılmış pies üçün doldurulma ətli maddələrdən, tərəvəzlərdən, meyvələrdən, göbələklərdən və ya digər məhsullardan ibarətdir.
- Xəmir formasından dolğunluq dolu lozenjlərdən, dolğunluğu dolduran, kənarları qorumaqla, məhsulları oval bir forma verən.
- Hazır yağları isti yağda qızardın, onları bir seqment ilə aşağıya çəkin və iki tərəfdən qovur.
Qızardılmış piesdə qızardılmış pies üçün xəmir
Bəzi evdar qadınlar qızardılmış patties üçün tez xəmir etməyi üstün tuturlar, soda yoxlama olmadan əlavə edirlər. Lakin, klassik maya bazasından məhsullar daha möhtəşəm, yumşaq və daha havadardır. Bu nisbətdə komponentləri istifadə edərək aşağıdakı tövsiyələrlə yoğrulur.
Tərkibi:
- un - 4 ədəd gözlük;
- süd və ya su - 1 stəkan;
- yumurta - 1 ədəd;
- quru maya - 10 g;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - ½ tsp.
Hazırlıq
- İsti suda maya, şəkər və duzu həll edin, yağ və döyülmüş yumurta əlavə edin.
- Unu yandırın, un komasına homojen, qeyri-yapışqan bir toxuması əldə edərək, maye tərkibə daxil edin və yoğurun.
- Xəmir yuyulması üçün dəsmalla bir qabda bir qabda buraxın, konteynerin istiliyinə 2 saat qoyun. Bu zaman bir dəfə, məzmunu yumşalır.
Ətlə qızartmış pişiklər
Xəmir bişirilməyi öyrəndikdən sonra, qızardılmış piesin ətlə reçetesi asan tətbiq olunacaq. Doldurmağı hazırlamaq üçün, donuz və ətin bərabər nisbətdə və ya ayrı-ayrılıqda bir damar edə bilərsiniz. İstəsəniz, içkinin içindəkilər üçün bir az doğranmış göyərt əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- pasta üçün maya xəmir;
- ət (sellüloz) - 500 q;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, yer bibəri, ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı - 500 ml.
Hazırlıq
- Maya xəmir açılır və izolyasiya üçün buraxılır.
- Ət kəsilir və bir ətli dəyirmanda bükülür.
- Xırda soğanı soyun və qızardılmış kərə yağı ilə yoğur.
- Testdən tortlar hazırlayaraq doldurularaq doldurun və isti yağı bir qabda qızardılmış patties bişirin.
Soğan və yumurta ilə qızardılmış patties
Sonra, yaşıl soğan və haşlanmış yumurta ilə patties qızartmaq üçün necə öyrənmək olacaq. Bu maddələr yalnız hazırlanmış zərifliyin dad xüsusiyyətlərini müəyyən etməklə yanaşı, onun təsirli faydalı tərkibi ilə də yumşaldır: şirin, lakin insanely iştahaaçan qızardılmış qabığın dəyərli məzmunun kənarında belə zərərli görünmür.
Tərkibi:
- pasta üçün maya xəmir;
- yaşıl soğan - 2 çay;
- yumurta - 5 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı - 500 ml.
Hazırlıq
- Hamur yoğurun.
- Qatı qaynadılmış yumurta bişirin, bir dəqiqə qaynar suya salın, sonra təmizləyin və kublara kəsin.
- Səmimiyyətlə soğanların lələklərini parçalayıb yumurta kütləsi, mövsümi dadmaq üçün qarışdırın.
- Xəmir doldurulması ilə tortlar doldurularaq kütlələr hazırlanır.
- Qızardılmış patties yumurta və yaşıl soğan ilə iki tərəfdən qovan qızardılmış qızardılmış hazırlanır.
Tava ilə qovurulmuş kartof ilə bişirilir
Pastalarla kartof bişirmeyi necə başa düşmək üçün aşağıdakı resept sizə kömək edəcəkdir. Doldurmağı bəzədərkən ən başlıcası, yalnız kartofu püresi hazırladığınızdan daha az duzlu və həssas bir hala gətirməkdir və sonra bitmiş formada məhsullar uyğun harmoniya dadından məmnun olacaqdır. İstədiyində, doldurulma tərkibi qızardılmış göbələk əlavə edilərək genişləndirilə bilər.
Tərkibi:
- pasta üçün maya xəmir;
- kartof - 800 g;
- lampa - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı - 500 ml.
Hazırlıq
- Hamur yoğurun.
- Kartof təmizlənir, kəsilir və qaynadılır.
- Suyu boşaltın, ½ fincanı tərk edin, qıvrımın dilimlərini yoğurun.
- Yağlı qızardılmış qabda doğranmış soğanı qızartın, kartof əlavə edin, qarışdırın.
- Kütükləri dolduraraq hamur yağı ilə doldurularaq, onları yağı ilə qaşıyan kütüklər hazırlanır.
Qarğıdalı qızardılmış pies
İnanılmaz dadlı, doyurucu və ətirli, yağda qızardılmış kartof və qaraciyər olan böreklərdir. Doldurmağı təmiz bir yan məhsuldan hazırlaya bilərsiniz, amma kartof püresi ilə əlavə nəticə daha yumşaq və daha yumşaq olacaqdır. Dolum olduqca quruya çevrilirsə, qaraciyərdən bir az bulyon əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- pasta üçün maya xəmir;
- kartof - 500 g;
- qaraciyər - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı - 500 ml.
Hazırlıq
- Hamur çıxarın.
- Soyulmuş kartofu qaynayın və qabığının altında itələyin.
- Qaraciyər hazır olana qədər bişirilir, bir ətli dəyirmanda bükülür.
- Qaraciyər və kartof kütlələrini bağlayın, qızardılmış soğan dilimini, mövsümün kütləini əlavə edin, qarışdırın.
- Xəmirdən və tədarük maddələrindən çıxarın və yağda qızartın.
Noxudlu qızardılmış patties
Təravətli bir qabda qızardılmış noxudla müqayisə edilə bilən ev yapımı pastalarla heç bir təəccüb doğurmayacaq və hər hansı bir qəlyanmanın gustatory xüsusiyyətləri ilə xahiş edəcək. Birinci və ya ikinci kursları etmək üçün istifadə olunan noxudlu bir fan deyilsinizsə belə, bu performansı pies cəhd sonra, bu növ lobya münasibətinizi dəyişə bilərsiniz.
Tərkibi:
- pasta üçün maya xəmir;
- noxud - 1 şüşə;
- pastırma - 100 g;
- lampa - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı - 500 ml.
Hazırlıq
- Hamur yığın, yanaşma üçün buraxın.
- Su noxudunda əvvəlcədən nəmlənmiş, təmiz suyun bir hissəsini tökülmüş və hazır qədər bişirin.
- Noxud kütləini qarışdırıcı ilə püresə çevirin.
- Dilimlənmiş donuzu soğanla qovur, püresi əlavə edin, qarışdırın.
- Məhsulları bəzəyərək, xəmirlə dolduraraq düz tortlar dolduraraq, qızardıncaya qədər yağda qızardın.
Qızardılmış pies ilə alma
Piyasanın meyvə doldurulması ilə necə qızardığını hələ bilmirsinizsə, almanların doldurulması kimi istifadə edən aşağıdakı reseptləri oxuyun. İstənilən halda, onlar əvəz ərik və ya ərik dilimleme, çuxur olmadan albalı, digər giləmeyvə ilə əvəz edilə bilər. Qarışdırma zamanı hamurda bir az vanil və vanil şəkər əlavə edin.
Tərkibi:
- pasta üçün maya xəmir;
- alma - 500 g;
- şəkər - dadmaq;
- bitki yağı - 500 ml.
Hazırlıq
- Hamur yoğurun.
- Alma kublara kəsilmiş toxum qutularından qurtulub.
- Xəmirdən tortlar etmək, onları dilimlənmiş alma ilə doldurmaq, şəkərlə tutuşdurmaq və kənarları yamaqlaşdırın.
- Iki tərəfdən qaşınma, isti yağı qızardılmış şirin pies hazırlanması.
Fıstıq pies ilə murdar
Ruddy desert keyfiyyətində dəyişiklik üçün, bir fincan çay üçün qovurmaq ilə qızardılmış maya tortlar hazırlaya bilərsiniz. Mükəmməl nəticənin əsas şərtləri şirin dolğunluqların qalın bir fakturasıdır. Tez-tez çörəkçilik, alma, ərik, ərik qalığı və ya bişirilmiş çörək üçün istifadə olunur. Xidmətdən əvvəl, şəkər tozunu istənilənə tutun.
Tərkibi:
- pasta üçün maya xəmir;
- jam - 300 g;
- bitki yağı - 500 ml;
- toz şəkər
Hazırlıq
- Hazırlanmış maya xəmirindən tortillas çıxarır, hər birinin mərkəzində bir az mürəkkəb qoyub kənarları qoruyur.
- Fırçanı qızardılmış şirin püresi yağı, bir peçeleyə soyun, toz ilə çiləmə və xidmət verin.
Qızardılmış isti pies
İsti bitki yağı ilə qovrulmuş lahana yeməyi, yemək yeyən bir menyu üçün ən yaxşı müalicə və ya iştahaaçan yemək olacaq. Bu ideyanı həyata keçirmək üçün xəmir yumurtaya əlavə edilmədən suda hazırlanır və bişmiş kələm doldurulma şəklində istifadə olunur. Daha az dadlı kartof və ya göbələk dolu məhsullar olacaqdır.
Tərkibi:
- maya yastı xəmir;
- kələm - 700 g;
- soğan - ½ ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- bitki yağı - 500 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Ənənəvi maya xəmirini suya qarışdırın, lakin yumurta əlavə etmədən və unun miqdarını ½ fincanla azaldın.
- Şoran kələm, duzlu soğana sote lövhədə yayılır və prosedurda qızardılmış pomidor əlavə edir və dadmaq üçün bir çox şeylər hazırlayır.
- Çörəkləri çıxarın və onları qovrulmuş qızardır.