Vareniki slavyan mətbəxinin məşhur və sevimli yeməyi. Belə bir yemək yaxşı bir səhər yeməyi və orijinal bir ikinci yemək kimi mükəmməl uyğun. Bu gün biz sizə maraqlı reseptlər söyləyəcəyik, necə vareniki pendir ilə pişik. Onlara yaxşı bir qatqı, cəfəri mürəbbəsi, cem və yağa xidmət edəcəkdir.
Köftəyi pendirlə bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
Test üçün:
- isti su - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz kiçikdir - çimdik;
- buğda unu - 3,5 tbsp.
Doldurma üçün:
- qırmızı pendir - 400 g;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Beləliklə, xəmir bişirmək üçün necə vareniki üçün kəsmik pendir? Burada hər şey sadədir: bir qabda isti su tökün, bir yumurtanı qırın və duz atın. Bütün çırpmağı köpük halına çatdırın və sonra da unu tökün. Hamuru bir dəsmal ilə örtün və kənara qoyun. Bu arada, doldurulmasına diqqət göstərək: bir fincan kaşığı qoyun və şəkər onu dadmaq üçün. Xəmirdən kolbasa meydana gətirərək, parçaları kəsib, onları bir dairəə gəzdirin və ləkəni doldurun. Yumşaq kökləri alaq otlarını yayaraq, una səpdik. Eynilə, testin qalan hissəsini edəcəyik. Bundan sonra böyük bir qazan götürün, içəriyə su tökün, qaynatmaq və duz əlavə edin. İş parçalarımızı diqqətlə aşağı salın və hamısı süzüləndə, yanğını azaldır və üstü örtən bir örtüylə əhatə edən başqa 7 dəqiqə aşpaz. Çörək püresi ilə bitmiş püresi çıxarılmış, bir fincan qoyulmuş və bolca əridilmiş yağ ilə sulanmışdır.
Təzələli vareniki ilə kəsmik püresi ilə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- qırmızı pendir - 400 g;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- Buğda unu - 150 qr.
Hazırlıq
Bir çanaqda, kəsmik pendir yayıb və yüngül bir çəngəl ilə yoğurmaq. Sonra dadmaq üçün şəkər əlavə, yumurta və mix çəkmək. Un unudulmamalıdır və kiçik tökülür
Hazır püresi diqqətlə səs-küy çəkər, bir plaka üzərinə yayılır və bolca qaçırılmış yağı yağı.