Mercimek - bir məhsul ən məşhur deyil, vegetarian dairələrində məşhurdur. Şübhəsiz, digər bakliyatlar kimi mərciməklər heyvan mənbələrindən zülal almayan bir şəxsin pəhrizinin qurulmasında mühüm rol oynayan bitki mənşəli proteinin gözəl mənbəyidir. Lakin, mərciməklərdən və kilo vermək üçün məşhur yeməklər - onlar dadlıdır, az miqdarda yemək və uzunmüddətli doyum hissi verir.
Yemək niyə kilo verməkdə faydalıdır?
Bir tərəfdən qaynadılmış mərciməklər bir kalorili məhsuldur. 100 qr arasında 310 kkal var, onlardan 7,8 q protein və 20,1 g karbohidratlar. Ancaq bu qida çox faydalı xüsusiyyətlərə sahib olsa da, B vitamini və amin turşuları və lifidir. Yağlı toxumların müntəzəm istifadəsi toksinlər və toksinlər orqanından xilas ola biləcəyinə inanılır, yüngül laksatif təsir göstərir. İmmunitet sistemini gücləndirir, maddələr mübadiləsini artırır və bədənə ümumi gücləndirmə təsiri verir.
Kilo itkisi üçün mərciməkdən hazırlanan yeməklərin əks göstərişlərini qeyd etmək mümkün deyil:
- dağıntıya meyllilik;
- kaba liflərə həssaslıq artır;
- antibiotik və ya biseptolun əvvəlki kursu;
- kilo itkisi üçün kələm qəbulu;
- fərdi dözümsüzlük.
Hər halda, hər hansı məhsulu istismar etməməlisiniz. Əgər sadəcə həftədə 1-2 dəfə dietinizdə kilo vermək üçün mərciməkdən yeməklər daxil etsəniz, bədənə zərər verməyəcəksiniz.
Kilo itkisi üçün mərcimək bişirmək üçün necə?
Mercimeklerin bişirilmesinin en asan yolu, onu kaynatmaktır ve hazırlanmamış bir üründe, bitmiş üründeki aşırı tuz içeriğinden kaçınmaktır. Duz hazır yeməyi əlavə etmək daha yaxşıdır. Taxıl üçün ən incə, qırmızı mərci seçmək daha xeyirlidir. Şorba daha çox şorbaya uyğun və salat üçün yaşıldır, çünki bu forma mükəmməl şəkildə saxlanılır, lakin əvvəlcədən nəmləndirir.
Qırmızı mərciməklərin qaynması çox sadədir - 1 fincan quru taxıl üçün 2 stəkan su götürün. Salfetlər artıq qaynar suya əlavə edilməli və 15 dəqiqədən çox olmayan orta istilikdə bişirilməlidir - aksi takdirde püreya daha uyğun bir şey əldə edəcəyin. Daha çox maye çıxdıqda hazır məhsulu süzgəcdə atın.
Kilo vermək üçün mərciməkdən təriflər
Masanızı çeşitlendiren mərciməklərə əsaslanan bir neçə yüngül və qidalı yeməyi nəzərdən keçirin.
Kilo itkisi üçün Lice dilim püresi
Tərkibi:
- yaşıl mərciməklər - 250 g;
- su - 0,5 l;
- soğan - 1 ədəd;
- kiçik yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
Yaşıl mərciməklər 4-6 saat yeməkdən əvvəl soyuq suya batırılır. Şişmədən sonra su drenaj edilir və krup qaynar suya endirilir və təxminən 40 dəqiqə bişirilir. Eyni zamanda, bir damla yağda soğan və yerkökü qızardır. Tərkibindəki tərkibləri qarışdıraraq, duz və ədviyyatlara əlavə edin.
Kilo vermək üçün mərciməkli krem şorbası
Tərkibi:
- yaşıl mərcimək - 350 g;
- su - 1,5 l;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- sarımsaq, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Yaşıl mərciməklər 4-6 saat yeməkdən əvvəl soyuq suya batırılır. Şişmədən sonra su drenaj edilir və krup qaynar suya endirilir və təxminən 40 dəqiqə bişirilir. Eyni zamanda, bir damla yağda soğan və pomidordan bir tost hazırlayaraq, onu homojen kütlələrə çevirin. Pomidor sousunda sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin və sonra qaynadılmış mərciməklərlə sarğı qarışdırın. İstədiyimiz halda, bitmiş qab bir qarışdırıcı ilə yerləşə bilər.
Siz müstəqil olaraq çəki itkisi üçün mərciməklər hazırlamaq, müxtəlif miqdarda su ilə qaynaşdırmaq və müxtəlif tərəvəz, otlar və ədviyyatlar əlavə etmək üçün tariflər edə bilərsiniz. Bu məhsul mükəmməl müxtəlif qeyri-nişasta tərəvəzləri, ədviyyat və otlar ilə birləşir.