Kük meyvələr görünüş və rəngdə qarğıdalı və yabanı yabanı rənglərə çox oxşardır. Bu kölgə sayəsində, siz artıq irgi, onun rəng və buna görə unikal olacaq compote üçün giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz. Tatlı bir dadı var, içində ifadə edilmiş asiti hiss etmir.
Irgi-dən kompot bişirmək üçün necə?
Irga digər dərmanlara dərman xassələrindən daha aşağı deyil, vitaminlərdə çox zəngindir. İçki müxtəlif ola bilər və sualları həll edərkən, bir kompoze içindəki bir tərkib ilə birləşən nədirsə, fərqli variantları seçə bilərsiniz: qidalandırmaq meyvələri ilə birləşdirilir və ya dadmaq üçün ədviyyat əlavə edir. Ən sadə resept müəyyən bir sıra ardıcıllığını ehtiva edir:
- İraqdan şərbət bişirmək lazımdır. Şəkər çörəklərini 1 litr suya hazırlamaq üçün 300 qram şəkər əlavə edin və atəşə qoyun. Şəkər həll edildikdən sonra söndürülməlidir və 90 dərəcəyə qədər soyudulur, sonra isə meyvələri isti su ilə doldurun.
- Giləmeyvə turşu əlavə etmək üçün bir az limon turşusu əlavə edin.
- Kompostu uzun müddət saxlamağınız üçün qablar içərisində qopmaq lazımdır, çünki bu qablar qaynar suya qoyulur və qızdırılır. Bundan sonra irgi olan kompot dökülür və bir qapaq ilə tıkanır.
Qış üçün Irqidən kompot - sadə bir resept
İçki sterilizasiya ilə hazırlana bilər, sterilizasiyadan qış üçün irgi-dən kompot hazırlamaq mümkündür. Onlar üçün kutularda yayıldıqdan sonra tamamilə soyudulmadan əvvəl isti şərait yaratmalısınız. Sonra onlar oda temperaturunda saxlanılmalıdır. 3 aydan sonra qış üçün irgi hazırladığı sadə bir kompot istifadəyə hazırdır, buna görə düzgün yemək zamanıdır.
Tərkibi:
- irqa - 1 kq;
- şəkər - 1 litr suya 400 g;
- limon turşusu - 1 litr suya 4 g.
Hazırlıq
- Giləmeyvə yuyun, onları bir steril konteynerə tökün.
- Üst tökün Irq qaynadılmış suyu 5-7 dəqiqə tərk edin, tökün və su ilə bağlı şəkər və turşu nə qədər başa düşmək üçün lazımi miqdarda su ölçün.
- Bu maddələrə Irga ilə doymuş suya əlavə edin və 5 dəqiqə qaynatmaq. Şəkər bu müddət ərzində həll edilməlidir.
- Şərbəti tökün və kompozeyi irgi içərisindən bankalara atın.
Irgi və qara qarağat kompotu
Tariflərin populyar varyasyonlarından biri, bu birləşmənin mükəmməl bir rəng verdiyini, içkinin şirin və nəcis bir ətdən ibarət olduğu üçün, irgi və qarağatdan hazırlanmış bir kompotdur. Eyni zamanda, bu iki cücə növünün faydalı xüsusiyyətləri birləşdirilmişdir, buna görə də kompot vitaminlərin bir hissəsi olur.
Tərkibi:
- igra - 700 g;
- qara qarağat - 300 q;
- şəkər - 1 litr suya 250 g;
- limon turşusu - 1 litr suya 3 g.
Hazırlıq
- Yuma və giləmeyvə soyun, qablar hazırlayın.
- Dibində qara qarağat yerləşdirin və Irqı üstə qoyun.
- Suyu otaq temperaturunda qablar içərisinə dökün və sonra lazımi həcm ölçən bir tencere daxil edin.
- Suyu atəşə qoyun, şəkər və turşu əlavə edin, bir neçə dəqiqədən sonra söndürün.
- Şərbəti duz və sonra bankaları sterilizasiya.
- Kassa və mantar alın.
Irgi və albalı kompotu
İçkinin digər məşhur versiyası qış üçün albalı və irgi kompotudur. Ən çox yetişən və güclü meyvələr məhsul yığımı üçün seçilir, konservasiyadan sonra depressiyaya baxmayacaqlar. Kirazlar, İrqa ilə birlikdə, içkinin çox tart olmasına gətirib çıxara bilməyəcəyi üçün asidik növlər almalı, çarpıcı bir şirin və qaynaşmış dad çıxır.
Tərkibi:
- albalı - 250 g;
- irga - 250 g;
- su - 3 l;
- şəkər - 400 q.
Hazırlıq
- Meyvələr hazırlayın: sort, durulayın və bütün lazımsız komponentləri çıxarın.
- 3 litrlik kavanozu sterilizasiya edin.
- Tencerədə şərbəti hazırlayın: suya doldurun və şəkər əlavə edin və sonra 2-3 dəqiqəyə od tutun. Sonra orada giləmeyvə tökün və qaynar qədər bişirilir.
- Kavanozu isti suya qoydu və hissəsini kompotla doldurdu. Sonra tez jar qədər roll.
Qış üçün irgi və qarağacdan kompot
Balqabaq əlavə bir tərkib olaraq, qış üçün irgi-dən kompot kimi bir içki üçün öz unikal dadı əlavə edə bilərlər. Bu iki növ giləmeyvə vücudu C vitamini ilə zənginləşdirəcək, bu da qış mövsümündə çox vacibdir. Bundan əlavə, brada böceği uyğundur.
Tərkibi:
- Bişək yosunu - 150 g;
- irga - 150 g;
- su - 2,5 litr;
- şəkər - 350 q.
Hazırlıq
- Giləmeyvə yuyun və təmizləyin və 3 litrlik bir qaba tökün.
- Şərbəti qaynayın: suya daxil edin və şəkər əlavə edin, həll olunana qədər qaynatmaq.
- İsti şərbətə axıdın və qapaqları yuvarlayın.
Irqa və alma kompotu
Vitamin içkisini diversifikasiya etmək üçün, qış üçün irgi və alma yığını edə bilərsiniz. Əlavə komponent özünəməxsus bir zövq verir və qışdan bir az daha yüngül olacaq. Yaz aylarında kompotu bağlamaq, qış boyunca astiqmatik Irgi yumuşatmaqdan ibarət olan alma ilə asanlıqla inanılmaz zövqünü qazanmaq mümkün olacaq.
Tərkibi:
- irqa - 1 kq;
- alma - 1 kq;
- şəkər - 0,5 kq;
- limon turşusu - 15 q.
Hazırlıq
- Elmalar yuyulur, təmizlənir, meyvələr hazırlayır.
- 2 litr su ilə yoğrulmuş odluğa atılır və bir qaynadək gətirir. Sonra şəkər və turşu əlavə edin.
- Şəkərin ləğvini gözlədikdən sonra şərbəti iş parçasına doldurun. Dərhal banklar üzərində giləmeyvə irgi olan kompot tökülür və gəzmək.
Qış üçün irgi və moruq kompot
Bir çox ev xanımları qış üçün irgi və moruqdan kompot hazırlamaq qərarına gəldikdə, bu proses çox sadə və sadədir, az səy sərf edərək, dadlı və faydalı bir parça əldə edə bilərsiniz. İçki soyuq mövsümdə yerində olacaq və qeyri-adi bir ətir və zəngin dadı ilə evinə xeyir verəcəkdir. Bundan əlavə, bu meyvələrin birləşməsi inanılmaz dərəcədə faydalı olur və toxunulmazlığı artırır.
Tərkibi:
- moruq - 1 kq;
- irqa - 1 kq;
- şəkər - 800 g;
- su - 3 litr.
Hazırlıq
- Banklar və qapaqlar sterilizasiya edilir, meyvələr sıralanır və konteynerlərdə yerləşdirilir.
- Zərdab və Irgu dik tik qaynar su tökür.
- Qapaqlar ilə örtün və 15 dəqiqə buraxın. Su bir tencereye töküldü, içində şəkər əlavə edildi və atəşə verildi.
- Bir dəqiqə qaynatmaq və qaynatmaq.
- Giləmeyvə doldurmaq üçün yenidən mayalanma bitirin. Qapaqları bir anahtarı ilə sıxın.
Qış üçün limon ilə irgi kompotu
İstədiyində, içki içərisində belə bir ümumi komponenti limon turşusu kimi əvəz edə və limondan irgi ilə kompot hazırlaya bilərsiniz. Bu işıq sitrus notları ilə xarakterizə olunacaq və irgi şirin dadı çox cloying olmayacaq. İşıqlı turşuları seçənlər kimi çox içirəm.
Tərkibi:
- irga - 750 g;
- limon - 100 g;
- şəkər - 1 litr suya 350 g;
- su - banka nə qədər uyğun olacaq.
Hazırlıq
- Irg yuyun və kassanı altına dökün.
- Limonun yuyulması, yarım dairələrə bölünməsi və sümükləri çıxardıqdan sonra, irgi üstünə qoyulmuşdur.
- Suyu qaynatın və giləmeyvə qablarına tökün.
- Suyun həcmini ölçmək və qabağa qayıtmaq üçün onun miqdarına əsasən şəkər əlavə edin.
- Şərbəti qaynadın və bir neçə dəqiqədən sonra söndürün.
- Isti şərbəti qablar içərisinə dökün və qapaqları ilə doldurun. Giləmeyvə tərkibi 2 həftədən sonra tükəndirilə bilər.
Qış üçün irgi və çiyələklərin kompotu
Çiyələk əlavə edərsən, qış üçün irgi-dən inanılmaz dadlı kompot əldə edə bilərsiniz. Giləmeyvə yetişən və şirəli olmalıdır isə, bu içki gözəl bir dad verəcəkdir. Onlar, irgi meyvələri kimi, düzmək, quyruqları və banklar tərəfindən sort. Daha sonra şərbəti tökərək, qapaq ilə örtün və zirzəmiyə qoyun.
Tərkibi:
- Çiyələk - 1 kq;
- irqa - 1 kq;
- şəkər - 800 g;
- su - 3 litr.
Hazırlıq
- Giləmeyvə hazırlayın və konteynerlərə qoyun.
- Bir şəkər, şəkər ilə qaynar su, onlara giləmeyvə tökülür olun. Yenidən qaynadın.
- Banklarda giləmeyvə çiyələklər və çiyələklərdən ibarət olan kompot yayılmış və yuyulmalıdır.