Türkiyə - faydalı və qidalı bir məhsul, demək olar ki, yağ yoxdur. Ət çox qiymətli maddələrdən ibarətdir, ona görə də uşaqlar və yaşlılar üçün istifadə olunmalıdır. Bu gün Türkiyəyə kıyılmış ətdən şirəli və dadlı kostyumlar necə hazırlandığını söyləyəcəyik.
Kıyılmış köfte üçün resept
Tərkibi:
- turkey tort - 940 q;
- loaf - 165 q;
- süd - 205 ml;
- xama şəkəri - 15 ml;
- Adzhika akut - 25 ml;
- soğan - 25 g;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Çörəkçilik üçün:
- noxud lakları - 315 g;
- xam yumurta - 2 ədəd;
- un - 105 q.
Hazırlıq
Baton parçalara parçalandı, bir fincan qoydu və isti süd tökdü. Çörəyin bir neçə dəqiqə içində yuyulacağıq, sonra onu sıxıb, ətli ətlə birləşdiririk. Xama, ədviyyatlı adjika, soğan, doğranmış ədviyyat əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
İndi 3 kiçik bənövşəyi götürün. Birində toyuq yumurtalarını qırırıq, digəri isə noxudu doldurur, üçüncüsü isə buğda ununu götürürük. Əllər su ilə yüngül nəmləndirilmişdir, biz kiçik kələmləri düzəldirik, biz onları unda ilk dəfə qovurduq, sonra yumurta qarışığına batırdıq və lopa gəzirik. Yeməkləri hər tərəfdən yağ və qızartma ilə qabartma qabına göndəririk. Bundan sonra, qabları bir qapaq ilə əhatə edirik və hazırlanana qədər bir neçə dəqiqə üçün düyü küspesini buraxırıq.
Hindistandan qovucaqlı zucchini ilə
Tərkibi:
- zucchini - 545 g;
- turkey mince - 305 q;
- ədviyyat;
- xam yumurta - 2 ədəd;
- irmik qabığı - 35 g;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Zucchini yuyuldu, peduncle kəsdi və tərəvəz böyük bir iynə üzərində ovuşdurun. Sonra duz əlavə edin və 1 saat buraxın. Yumurta bir qabda parçalanır, yüngül döyülür, mangoya səpilir, qarışdırılır və soyuducuya qoyulur. Zucchini ilə sıx sıxlıq birləşdirməklə, hindi torpaq ətini, yumurta kütləini və qarışığı əlavə edin. Ədviyyatlı mövsüm, kiçik tortlar yaradaraq yağlı bir qabda yerləşdirin. Hindistandan kıyılmış ətləri bir preheated soba üçün göndəririk və təxminən 25 dəqiqə 185 dərəcəlik bir temperaturda yandırırıq.
Hindistandan kəsilmiş çörəklər bir çox meyvə içində ətlənmişdir
Tərkibi:
- xırdalanmış hindi - 605 g;
- ağ çörək - 2 dilim;
- süd - 55 ml;
- xam yumurta - 1 ədəd;
- kartof - 85 g;
- havuç - 65 q;
- soğan - 85 g;
- ədviyyat;
- bitki yağı;
- un - bişirmək üçün.
Saqqız üçün:
- qaymaqlı yağlı yağ - 405 ml;
- su - 1 ədəd;
- quru çörək yarpağı - 1 ədəd;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Çörək ilə qabığını çıxarırıq və qırıqları isti südlə tökürük. Kartof və yerkökü təmizlənir, nəvə üzərində süründürülür və soğan küpləri parçalanır. Hazırlanmış tərəvəzləri Türkiyənin ət ətinə əlavə edin, yumurtanı kəsin, yumşaldılmış çörək və ədviyyatlara atın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, kətilin nəm əllərini yaradın və onları unda paniruem edin. Yağ ilə yağlanmış və cihazı açmaq üçün boşluqları multivarkın qabına qoyduq. Qapağı bağlayan, "Pişir" seçin və 25 dəqiqə bişirin.
Vaxt itirmədən, bizim yemək üçün sədəqə edirik. Bunu etmək üçün, qabda su ilə yağlı xama əlavə etmişik, dadmaq üçün ədviyyat əlavə edək və dəhşətli atmaq. Biz qarışığı bir çırpma ilə döydük və çoxcəkli kasaya yumşaq bir şəkildə döydük. Cihazı "Quenching" -ə aparırıq və cutletləri 15 dəqiqə hazırlayırıq.
Hindistandan ətli ləzizlər
Tərkibi:
- hind filesi - 505 q;
- kartof - 105 qr;
- soğan - 75 g;
- su 75 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kartof və soğan ətdən təmizlənmiş və bir qayçı ilə qaynaşmışdır. İndi şorba içərisinə bir az su tökür, mövsüm ədviyyatlı və hər şeyi qarışdırırıq. Əlləri su ilə nəmləndirir, kətil hazırlayır və kəsmə taxtına qoyuruq. Biz onu 35 dəqiqə soyuducuya göndəririk və hər tərəfdən qırmızı isti bitki yağı üzərinə qızardın.