Dadlı desertlərin faydalı olmadığını kim söyləyirdi? Jelatin və meyvələri olan qeyri-adi tender meyvə şirinliyi yalnız faydalı maddələr anbarıdır. Jelatindən dəridə və sağlam bağırsaqlara lazım olan ləzzətdə olan lekitin içərisində olan protein və kalsium meyvə və giləmeyvə vitaminlər və iz elementləri ilə tamamlanacaqdır. Özünüzü və ailənizi bu gözəl zərifliklə, xüsusən də çox uzun və çox asan hazırlamaqdan xoşunuza gəlir.
Çiyələk və jelatin ilə curd desert
Tərkibi:
- çörək bişirən "Çırpılmış süd" - 0,6 kq;
- Çiyələk - 0,6 kq;
- süd və pendir - 0,5 kq;
- neft "Farmer" - 1 paket;
- isti su - 100 ml;
- ani gelatin - 25-30 q;
- şəkər ½ fincan.
Hazırlıq
Forma hazırlayın: alt və ya yanlarda yağlı perqament ilə astarlayın. Çörəkləri açacağıq (bir torbaya qatlaya bilərik və onu yuvarlaq pinlə düzəldə bilərik), qırıntıları yumşaq (əriyib) yağ ilə birləşdirə, kalıbına qoyun və diqqətlə yandırın, tort yaratın. Çiyələk, yarpaqları çıxarın, buraxın. Bəzi meyvələr kənara qoyulur, qalan hissəsi şirəsi boşaltmamaq üçün çalışır (bıçaq çox kəskin olmalıdır). İsti suda jelatin yuyun. Şişirildikdə, hafif istiləşmə (80 dərəcədən çox olmayan), daha sonra soyudun və otaq temperaturu ilə sərinləyin. Kəpək pendir şəkəri ilə birləşdirir və bir ələkdən ikiqat sürüşdürür, jelatin həllini döyün, çiyələklər qoyun və yumşaq tərəvəzlə yuyulmağa çalışmayın. Daha havadar bir desert istəyirsən, 300 ml çəki krem əlavə edin. Kərə yağı kütləini kalıbın üzərinə keçiririk və soyuducuda 3-6 saat göndəririk. Şirinliyi götürərək, qalan meyvələri bəzəyirik.
Ananas və jelatin ilə curd desert
Tərkibi:
- süd püresi - 0,8 kq;
- şəkərli şəkər - 1/3 fincan;
- konservləşdirilmiş ananaslar - 1 ədəd;
- 10% yağ tərkibli krem - 1 stəkan;
- gelatin - 20 q.
Hazırlıq
İsti kremdə şəkər çıxarır, jelatin yandırır, su banyosunda isidilir, qarışdırır, həll olunmayana qədər,
Eyni şəkildə, banan və jelatinlə hazırlanmış bir bişmiş şirin hazırlanır. Məhsulların eyni nisbətdə 5-6 orta balı alırıq. Meyvə və giləmeyvə müxtəlif nisbətdə və birləşmələrdə birləşdirə bilərsiniz.