Donuz - dadlı yeməklərdən əldə edilən tender və sulu ət. Fırında donuz əti bişirmək üçün, indi sizə xəbər verəcəyik.
Fırında olan kolda donuz
Tərkibi:
- Kəsmə əti bütün parça - 2 kq;
- biber quru quru - 1 tbsp. qaşıq;
- təzə sıxılmış portağal suyu - 100 ml;
- sarımsaq çırpılmış - 1 çay qaşığı;
- soy sousu - 70 ml;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 60 ml.
Hazırlıq
Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Kasa içində soya sousunu, zeytun yağı, portağal suyu, rozmarin, sarımsaq və soğan doğranmış soğanı qarışdırın. Mənim ətim qurudu və çörəkçilik üçün bir qol qoydu. Biz bir sous ilə birbaşa kola tökərək, silkələmək, kənarları bağlamaq və bir pişirmə qabına yerləşdiririk. Yaklaşık 2 saat bişirin və sonra çıxarın, dəmləmək üçün 15 dəqiqə verin və yalnız bundan sonra ət çıxarın.
Fırında mantar olan donuz
Tərkibi:
- Donuz ətinin - 500 g;
- champignons fresh - 500 g;
- bitki rafine yağı - 20 ml;
- Parmesan - 150 g;
- mayonez - 60 g;
- bibər qarışığı;
- soğan - 150 g;
- duz;
- reyhan.
Hazırlıq
Mənim ətimi donuzdan çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Duz, bibər ilə çiləyiniz, fesleğen əlavə edin və ətinizi əlinizlə qarışdırın. Göbələklər, təmiz və nazik plitələrlə kəsilir. Soğanlar üzüklər tərəfindən parçalanır və pendir səliqəsiz yuyucudan keçir. Kalıbı yağla yağlayırıq. Biz donuz ətləri, göbələklərin altına qoyduq, soğan əlavə etdik və üstü bir mayo tətbiq edirik. Bütün bunları doğranmış pendir ilə yatırıq və bir saat təxminən 180 dərəcə yandırırıq.
Fırında olan kartof ilə donuz - resept
Tərkibi:
- kartof - 600 g;
- soğan - 100 g;
- Donuz ətəyi - 400 g;
- duz;
- mayonez - 70 q;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Donuz ətinin bişmiş hissəsini kəsdik. Soğanlar təmizlənir və orta ölçülü kublara kəsilir. Donuz ətini, duz, ədviyyat, mayonez və bitki yağı ilə soğanı qarışdırın. Bütün bunları hərtərəfli qarışdırırıq. Kartof təmizlənmiş, 3-4 hissəyə bölünmüşdür. Ətlə qarışdırın və yağlı bir şəkildə qoyun. Yaxın bir temperaturda təxminən 1 saat bişirin.
Fırında qab içində donuz
Tərkibi:
- Donuz pulpası - 1 kq;
- duz;
- soğan - 300 g;
- hops-suneli.
Hazırlıq
Ət orta ölçülü parçalarla kəsilir və soğan semirings ilə parçalanır. Tərkibində qablar qatına qoyduq: ət, duz, hops-süneli, soğan və yenə təkrarlayın. Qapağı bağlayın və 1,5 saat 180 dərəcə də yandırın.
Fırında folqa ilə dadlı donuz - resept
Tərkibi:
- donuz boyaları - 800 g;
- pomidor - 250 g;
- limon - 1 ədəd;
- soğan - 180 qr;
- isti bibər - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- duz.
Hazırlıq
Pomidorlar və soyulmuş soğan dairələrə kəsilir. Limondan suyu çıxarın. Biz əti şirəsi ilə tökür, duz, ədviyyatla süründürün və 2 saat buraxın. Folqa üzərindəki soğan qoyduğumuzda, ətin üstündə, pomidor dairələri və ədviyyatlı bibər qoyduq. Sıxlıqla bütün bunlar folqa ilə doludur və orta temperaturda təxminən 1,5 saat bişirilir.
Fırında sobada Fransız - resept
Tərkibi:
- soğan - 200 g;
- Donuz pulpası - 1 kq;
- mayonez - 80 g;
- otlar ilə krem pendir - 80 g;
- Pendir ağır bərk - 200 q;
- konservləşdirilmiş çempionlar - 300 q;
- xama 20% yağ tərkibi - 80 g;
- duz;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Orta ölçülü parçalarla yuyulan və qurudulmuş ət kəsdirdi, yaxşıca döydü. Hər iki tərəfə zövqlə və çörəkçilik təbəqəsinə yer verin. Xama, mayonez və krem pendir ilə ayrıca qarışdırın. Gerekirse podsalivaem və yaxşı vymeshivayu. Nəticədə sous bol ət ilə yağlanır. Biz onu çörək bişəyinə qoyduq, yağı yağdıq, göbələyi üstə qoyuruq, sousla da yağlanır. 180 dərəcə bir qabığının formalaşmasına 40 dəqiqə bişirin.
Hər kəsin xoş bir iştahı var!