Bir çox ev xanımları səhər yeməyi üçün omlet bişirirlər, lakin həmişə bu yeməyi möhtəşəm çıxır. Əvvəldə yumurta qarışığı qızardılmış qabda yüksəlir, amma plitələr üzərində qoyduğumuz anda, omlet incə olur və iştahaaçan deyil. Bu gün biz bir qızartma qabda möhtəşəm bir omlet hazırlamaq üçün sizə məlumat verəcəyik.
Çörəkli omlet bir qızartma qabda
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yağı ;
- süd - 4 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kiçik qabda, yumurtanı qırıb qarışdırıcı ilə döyün. Sonra dadınızın və hər hansı ədviyyata atın. Sonra, soyuq süd tökün və buğda unu hissələrinə tökün. İndi diqqətlə baloncukların və vahidliyin görünüşünə qədər kütlələri döyün. Tava hazırladıqda, bir parça kərə yağı qoyub əridir. Bundan sonra, yumurta kütləini tökün və səthin üzərinə bərabər paylayın. Qızartma qabını bir qapaq ilə əhatə edin və 5 dəqiqə aşağı istilikdə omlet bişirin.
Pendir ilə qovurma qabında lush omlet
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- pendir sərt - 150 g;
- karbonatlı su - 4 tbsp. qaşıqlar;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yumurta qarışdırıcıyı yavaş-yavaş süpürərək yavaş-yavaş soda suyunu döydü. Pendir böyük bir çırpıcıya daşıyır və yumurta kütləinə atır. Biz də dadı ilə un və ədviyyəni döyürük. Yenə hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və qarışığı bitki yağı ilə qızardılmış bir qızartma qabına tökün. Üstü qapaqla əhatə et və qabığını qalınlaşana qədər hazırlayın. Omlet yüksəlməz qaldıqdan sonra, onu qismən bölmək və onu isti plitələrə qoyaraq, masaya xidmət edirik. Doğranmış otlar ilə irəliləmək.
Bir qovurma qabında lush omlet suflesi
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- yağ - 15 g;
- jam - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toz şəkər.
Hazırlıq
Protein sarıqlardan ayrılır və birinci sıxışdırılacaq ayrı bir konteynerdə güclü zirvəyə, və şəkərlə sürünən sarğılara sürüklənir. Sonra silikon spatuladan istifadə edərək hər iki kütləni yumşaq birləşdirin. Bir qızartma qabda, yağı eritin, yaranan qarışığı tökün, qapaq ilə örtün və dondurulana qədər bişirin. Xidmət vermədən əvvəl, ciyər ilə omlet tökün və toz şəkərlə tutuşdurun.
Çörəkli bir omletdə sosis ilə lush omlet
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- xama az yağlı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- kolbasa - 50 q;
- yaşıl təzə soğan - dadmaq.
Hazırlıq
Bir panda dadlı bir omlet etmək üçün necə bir seçim edəcəyik. Bunu etmək üçün bir fincan tuzu ilə qarışdırıcı yumurta içərisində bir fincan çırpın. Sonra xama əlavə edin, mayonez qoyun və yenidən çırpın. Kiçik bir atəşə tava qoyun, yağla yağlayın və yaxşı qızdırın. Yumurta qarışığına yumşaq bir şəkildə tökün, çanaq qalxıb qəhvəyi olmayana qədər üst, örtük və qızardılmış kolbasa parçalarını çəkin. Hazırlanmış omleti isti bir plaka üzərinə qoyduq, doğranmış təzə soğan ilə çiləyərək soyudulmuş xama ilə xidmət etdik.
Bir qovurma qabında sulu bir omletin sirləri
- qatı olaraq omletə soda əlavə edə bilməzsiniz;
- yeməyin şöhrətinin birbaşa asılı olduğunu unutmayın
istifadə olunan süd miqdarı. 1 osh qastığını aşmamalıdır. 1 yumurta üçün qaşıqlar; - Omletin əzəmətini qorumaq üçün xəmirə bir çimdik kartof nişastası əlavə edə bilərsiniz;
- Zəngin bir qarışıq almaq üçün zülalları sarıdan başqa bir yerə sürüşdürün və sonra hər şeyi incə maddələrlə birlikdə birləşdirin. Bu yumurtalı və havalı bir forma tutmaq üçün omletə kömək edən sarılar olduğunu unutmayın;
- hazır omlet dərhal isti bir plaka ilə hərəkət edərək, istilik temperaturun düşməsi nəticəsində yeməyi dəyişməmişdir.