Çox tez-tez novice aşpazlar bir qovun bişirilir nə haqqında düşünmək və bir neçə maraqlı ideya sonra məqalədə təsvir olunacaq.
Marinated qovun
Tərkibi:
- sirkə 6% - 200 ml;
- qovun - 500 g;
- cırtdanlar - 1 bud;
- su - 200 ml;
- bal - 30 g;
- duz - 10 g;
- darçın - dadmaq.
Hazırlıq
Balda suya qoyun, duzlu və qarğıdalı tarçını əlavə edin, bir plitə qoyun və qaynatmaq üçün gözləyin. Sonra sirkə əlavə edin, söndürün və sərinləmək üçün salamura buraxın. olduqca yetişmiş bostan əti ayrı-ayrı və banka yerləşdirilmiş və şoraba sərin tökmək olmalıdır kiçik kublar daxil kəsdi. Kavanozları qapaqlar və yerə sıxaraq, suyun dökülməsinə səbəb olan sterilizasiya konteynerində yerləşdirin, beləliklə, qutunun yüksəkliyindən üçdə birini əhatə edir. Qarğıdanı təxminən 40 dəqiqə qaynatır, sonra onu yuyun.
Multivarqada qovun ilə qarışdırın
Tərkibi:
- qovun - 0,5 ədəd. orta ölçülü;
- Vanillin - dadmaq;
- toyuq sarısı - 2 ədəd;
- şəkər - 0,75 kub.
- yağ - 40 g;
- un - 2 fincan.
Hazırlıq
sonra kiçik kublar daxil doğramaq və orta sürtgəc istifadə rub, qovun toxum aradan qaldırılması, lakin qabığı buraxın. Həm də bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz, amma sonra meyvə əvvəlcədən təmizlənməlidir. Yağı yumaq və yumurtalarda zülal və sarğı ayırırıq. Kələm üçün vanil, sarğı, şəkər və yağ əlavə edin və kütləsi qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın. Dosin unu yenə çırpın. Qeyri-yapışqan qabiliyyətli multivarka yağlana bilməz, polad bir az yağı sürtmək yaxşıdır. bir tərəfdən 45 dəqiqə fincan meyilli və müəyyən "Baking" rejimi Pour və əlavə 20 dəqiqə digər tərəfdən də tort propeksya üçün. Soyuduqdan sonra məhsulu toz şəkərlə tutuşdurun.
Sadə bir qovun cevizi tərifi
Tərkibi:
- qovun pulpası - 1 kq;
- şəkər - 725 q;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Bir limon dilim ilə, incə kəsmək və nazik zolaqlar kəsdi. Tencereye qoyun, şəkər əlavə edin və bütün limon suyunu sıxın. Bütün 50 ml yaxşı qızdırılan suyu doldurun. Şərbəti şəkərin tamamilə ləğvini gözləyən kiçik bir atəşə bişirin. Kələmi soyun, onu kublar halına salın, şərbətə atın və qarışığı təkrar qaynağa qaytarın. Bundan sonra, plakadan çıxartmaq və təxminən 10-12 saat qoyun. Qarışığı yenidən qaynatır və sərinləmək üçün buraxın. Bu proseduru üçüncü dəfə təkrarladıqdan sonra, hazırlanmış mürəkkəb sterilizasiya edilmiş qutulara dökülür və qapalıdır.
Qovundan kompot üçün orijinal resept
Tərkibi:
- üzüm şərab - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- qovun - 250 q;
- limon turşusu - 1 çimdik;
- gavalı - 8 ədəd;
- şəkər - 0,75 kub.
- su - 3 fincan.
Hazırlıq
Suyu şəkərlə doldurun, bir qabda qoyun və şərbət bişirin. Kaynarıldıqdan sonra təxminən 4-5 dəqiqə qaynadılmalıdır. Yarpaqları yarımda kəsin, daşları çıxarın və şərbətə atın. Bir az sərinləşin, sonra şərab əlavə edin və kiçik parçalara kəsilmiş qovun pulpunu qoyun. Bir az sitrik turşusu əlavə edin, daha əvvəl sterilizasiya edilmiş şüşə qablar üzərindəki kompostu tökün və onları düzəldin.
Qovun və şaftalı ilə bişirilir
Tərkibi:
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - 1 çay qaşığı;
- süd - 1,5 fincan;
- maya - 35 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 5 gözlük;
- yağı - 40 q.
- doldurulması üçün:
- qovun pulpası - 300 qr;
- portağal - 1 ədəd;
- şəkər - 1,5 fincan;
- feijoa - 300 g;
- Şaftalı (çuxursuz) - 300 qr.
Hazırlıq
Sütdə eritilmiş yağı, maya qoyulur, az miqdarda qızdırılan su, şəkər, duzu əvvəlcədən nəmləndirir və yumurta döyür. Bundan sonra yavaş yavaş un əlavə edin və orta xəmir yoğurun. Pestering'i dayandırdıqda, təxminən bir neçə saat isti yerə buraxın.
Şaftalıdan çıxarılan sümüklər, qovun və feijoa ilə soyudulur. Qovun və şaftalı kiçik parçalara bölünür və feijoa ilə qarışdırılır, ət ətəyindən keçir. Yaxşı bir şəkildə qarışdırın, şəkər və portağal qabığını tökün. Soyuducu yerdə təxminən 2-3 saat doldurun.
Xəmirə yaxınlaşın, 3x3 sm meydanlara bölün, yaxşıca gəzdirin və meyvənin ortasında doldurun. Pastanın kənarlarını birləşdirin və diqqətlə örtün. Çörək qutusunu yağla yağlayın, unla tutuşun və üzərinə pies qoyun. Onlar təxminən yarım saat bişirilirlər (sobanın temperaturu 180 dərəcə olmalıdır).