Xiyar çəmənləri yarpaqları təzə xiyar kimi görünən Suriyadan gələn bir yaşındakı çiçəkli bitki. Xiyar otlarının digər adları: borage, borage, borage, heart flower, və s. Digər tərəfdən, bu bitki bir alaq kimi qəbul edilir, çünki biz onu yeyə bilmirik. demək olar ki, hər yerdə - yol kənarında, çöp sahələrində, zibilxanalarda, mətbəx bağlarında və s. Ancaq Qərbi Avropada xiyar otları bir tərəvəz bitki kimi yetişdirilir və qədim dövrlərdən bəri xalq təbabəti olaraq istifadə olunur. Biz faydalı xiyar çəmənini və sağlamlığa zərər verə biləcəyini öyrənirik.
Giləmeyvə otlarının təsviri və kimyəvi tərkibi
Xiyar çəmənlikləri uzunluğu 1 metrə çatan kök uzunluğuna malik bir sərt saçlı bitkidir və bu, olduqca böyük beş göy rəngli çiçəklərlə örtülür. Çiçəkləmə zamanı iy-avqustdur. Bundan sonra bir meyvə formalaşır - uzun öküzlü tüberk nutleti.
Yarpaqların kimyəvi tərkibində belə maddələr vardır:
- askorbin turşusu;
- limon turşusu;
- malik turşusu;
- mikroelementlər (kalium, kalsium, maqnezium, dəmir və s.);
- selikli maddələr;
- tanninlər;
- saponinlər;
- tanninlər.
Borage çiçəkləri əsas yağ və sümüyü ehtiva edir.
Faydalı xüsusiyyətlər və xiyar otlarının tətbiqi (borago)
Müxtəlif dərmanların hazırlanması üçün homeopatiyada xiyar çəmənliyi istifadə edildiyi və bəzi pəhriz əlavələrinin tərkib hissəsi olduğu məlumdur. Xiyar otlarının yarpağı yalnız yeməklərin dadını yaxşılaşdırmaqla yanaşı qida maddələrinə əlavə etmək tövsiyə olunur:
- həzm prosesinin təkmilləşdirilməsi;
- bədəndə metabolik proseslərin normallaşması;
- bağırsaq və böyrəklərdə iltihabi proseslərin qarşısının alınması;
- toksinlərin aradan qaldırılması;
- sinir sistemi sakinleştirici;
- işlərin normallaşdırılması və qan damarlarının gücləndirilməsi.
Xiyar otlarının faydaları yalnız bu deyil. Bundan əlavə, bitki mülayim, rahat təsirə malikdir, diuretik, diaphoretic və təsirli təsir göstərir, müxtəlif növ ağrılarla - romatizmal, əzələ, gouty və s.
Gənc xiyar otları vinaigrettes, souslar, garnishes, okroshke, bitki soyuq şorba, ət və balıq yeməklər üçün bir əlavə olaraq istifadə edilə bilər. Yetkin yapraklar ispanaq kimi istifadə edilə bilər - bişmiş, qaynadılmış və qızardılmış şəklində, eləcə də turşu və marinadlarda. Çiçəklər pendirlərə, şərbətlərə, essensiyalara, soyuq içkilərə, şərablara əlavə olunan yağdan hazırlamaq üçün təzə və şirniyyat şəklində istifadə edilə bilər.
Xiyar otları ilə yeməklər arıqlamaq istəyən qadınlar üçün faydalı olacaq. Aşağı kaloriya məzmunu və bədəndə metabolik proseslərin yaxşılaşdırılması bacarığı sayəsində, bu bitki daha çox kilolardan daha sürətli qurtarmağa kömək edəcəkdir.
Bundan əlavə, bitki üz maskaları, losyonlar üçün cavanlaşan xalq üsullarının hazırlanması üçün xarici bir vasitə kimi istifadə edilə bilər. Bunun üçün təzə və qurudulmuş gənc yapraklar uyğun gəlir. Yapraklar əsasında hazırlanan yeməkdən mümkündür
Xiyar çiçəklərinin zərərli və göstəricisi
Hər hansı bitki yalnız fayda əldə edə bilməz, həm də zərər verə bilər və xiyar otları istisna deyil. Yeməkdə istifadə olunmalıdır, tk. Böyük miqdarda uzunmüddətli idarələr qaraciyərin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərə bilər. Buna görə, bu zavoddan bir aydan çox istifadə edilməməsi tövsiyə olunmur - siz kiçik fasilələr verməlisiniz.