Qırmızı olgunlaşmış və şirəli pomidorlar inanılmaz dadlıdır. Əla salat hazırlayırlar, yalnız duz və yağsız tərəvəzlər də dadlı bir axmaq deyil. Amma təzə pomidor yemək həm fayda, həm də zərər gətirə bilər. Buna görə də, bu tərəvəzləri kimin yeyə biləcəyini və onlarla yeməkdən çəkinməyi daha yaxşı bilmək lazımdır.
Təməl pomidor necə faydalıdır?
Bu tərəvəzlərdə bir çox vitamin var, ancaq onların içərisində ən yüksək konsentrasiya vitamin C olur. Əgər bu vitamin tərkibində pomidor və narıncı müqayisə etsəniz, o zaman yetişən bitki, əslində meyvəyə bir şey itirməyəcəkdir.
Həm də pomidorlarda tiroid bezi, pektin, B vitaminləri , fosfor, maqnezium, folik və nikotinik turşusu üçün lazım olan lif, yoddur. Bu siyahı davam etdirilə bilər, amma belə bir qısa siyahı da təzə pomidorun faydalı olub olmadığını göstərir. Bu təzə yetişən tərəvəzlərin yeyilməsi qan damarlarını gücləndirməyə, tiroid funksiyasını artırmağa və kilo verməyə kömək edəcəkdir.
Bundan əlavə, bu tərəvəz dərisini ehtiva edən likopen kimi bir maddə, malign bir şiş meydana gələ biləcək atipik hüceyrələri azaltmağa kömək edir. Bu da təzə pomidorun faydalarından bəhs edir.
Kontrendikasyonlar və zərər
Pomidorda kontrendikasyonlar var, çünki müəyyən xəstəliklərlə zərər verə bilərlər. Birincisi, onlar allergik reaksiyaya səbəb ola bilərlər.
İkincisi, bir insanın xəstəlikləri, məsələn, pankreatit, qastrit, xolesistit, böyrək və qaşın xəstəlikləri varsa yeyilməməlidir. Bu xəstəliklərin qarşısında pomidor və onlardan yeməklər alovlanma və acıya səbəb ola bilər. Ancaq bu, bəlkə də bu tərəvəz gətirə biləcək tək zərərdir.
Buna görə, bir şəxs yuxarıda göstərilən xəstəliklərə malik deyilsə, təzə xam tərəvəz istehlakı yalnız fayda verəcəkdir.