Çiyələklər sevimli bir meyvəsidir. Onu təzə yeyə bilərsiniz, ya da dadlı bir sousu bişirmək olar. Bir neçə resept çiyələk sosunu aşağıda gözləyir.
Bir çiyələk sousu üçün resept
Tərkibi:
- təzə çiyələk - 400 g;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Çiyələklər qurudulmuş, qurudulmuş, şəkərdən və limon suyu ilə birlikdə yarpaqdan soyulmuş və bir qarışdırıcı ilə kartofu püresə çeviririk. Bundan sonra biz bir ələkdən soyuduq və sərinləyirik. Hər şey, çiyələk sousu hazır!
Et üçün çiyələk sousu
Tərkibi:
- qırmızı şərab - 150 g;
- brendi - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Çiyələk (orta ölçülü) - 20 ədəd;
- darçın - çimdik;
- qarışıq - 2 ədəd;
- narıncı - yarım;
- limon - 1 ədəd;
- Əhəng - 1 ədəd;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- yağ - 1 çay qaşığı;
- qəhvəyi şəkər - çimdik;
- su - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Tava yağı ilə qırmızı bir şərab tökürük, brendi, tarçın, qarğıdalı əlavə edin. Qarışdırın, təxminən 10 dəqiqə qaynatmaq və qaynatmaq. Portağal , limon və əhəngdən suyu çıxarın. Meyvə şirəsini qalan maddələrə bir tencereye dökün, biz də xardal əlavə edirik. Bütün 5 dəqiqə bir qaynatmaq və sonra sərinləmək və filtrləndirin. Çiyələklər yarımda kəsilir, qəhvəyi şəkərin əlavə edilməsi ilə yağda qızardılır. Sonra suya töküldük, qarışdırdıq və bir dəqiqəlik yanmağa dayanırıq. Çiyələkların təxminən üçdə biri kənara qoyulur və qalanı sousa əlavə edilir və bir qarışdırıcı ilə bir püre halına gətirir. Biz hazırlanmış sous ilə ət tökmək və üst giləmeyvə qoymaq.
Cheesecake üçün çiyələkli sous
Tərkibi:
- təzə çiyələk - 0,5 kq;
- şəkər - 1 fincan;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Çiyələkların yarısı bir qazana qoyulur, şəkər əlavə edir və atəşə verilir. Qalan giləmeyvə bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır və bir tencere də qoyulur. Kiçik bir atəşdə kütləvi qaynar bir qaynağa gətirdik və təxminən 5 dəqiqə qaynadik. Nişasta 50 ml soyuq suda və sousa daxil olan incə damlama ilə qarışdırılır, belə ki, heç bir topuz yoxdur. Su ilə soyudulmuş krem sousu.