Kulinariya sənəti incə bir məsələdir. Şübhəsiz, aşpazlara və sadə evdar qadınlara kömək etmək üçün nə qədər müxtəlif qurğular ixtira edilir? Casas, tava, tava və müxtəlif materialların bir örtüklü tavası bizə dadlı və sağlam yeməklər hazırlamağa kömək edir. Bu gün bir keramika panası haqqında söhbət edəcəyik - bu nümunənin mutfak əşyalarının üstünlükləri və ən başlıcası, düzgün şəkildə necə istifadə ediləcəyi.
Seramik qabların xüsusiyyətləri və xüsusiyyətləri
İlk növbədə, biz bu qabların ekoloji uyğunluğunu qeyd edirik. Keramika hazırlanmış bir qazanda, təhlükəsiz yemək hazırlaya və sağlamlığınız üçün həqiqətən yaxşı olduğuna əmin ola bilərsiniz.
İstilik müqaviməti bu materialın bir üstünlüyü. 450 ° C-yə qədər temperatura davam edə bilərsiniz! İstilik davamlı keramika tenceresinde, sobada hər hansı bir yeməyi tamamilə bişirmək olar.
Bu vəziyyətdə belə qabların daxili səthi yağlana bilməz (məsələn, soba içərisində tərəvəz yeyərkən pişirərkən ) və minimuma su əlavə edin, çünki bu cür qablar yaxşı hava axınına malikdir və suya axır, sonra isə su vermir.
Yalnız bir tərəvəz və ət yandırmaq üçün deyil, ilk yeməkləri də hazırlamaq üçün bir sümük qabından istifadə edə bilərsiniz. Belə bir qabda bişirilən Borscht, dadmaq üçün real bir rus sobasında bişiriləndən fərqlənməyəcək. Bunu cəhd edin və özünüzü qiymətləndirin!
Keramika temperaturun dəyişməsinə dözməməsi səbəbindən isti bir sobaya qoymamaq və əksinə soyuq bir səthə aparmaq məsləhət görülür.
Bu barədə hər kəs bilir, amma keramika məhsullarının saxlanması üçün mükəmməl bir materialdır. Belə bir qazanda süd bir neçə gün içində səpilmir və un və hörülmüş həşəratlar başlamayacaq.
Amma eyni zamanda, bu materialdan hazırlanmış digər yeməklər kimi, keramika qabı da onun kövrəkliyi ilə fərqlənir. Kiçik bir təsir ilə belə çatlamış və ya çatla bilər, belə ki, keramika qabları mümkün qədər diqqətlə idarə etməlisiniz.
Sirkə qablarını necə istifadə etmək olar?
Bu qabdan istifadə qaydaları sadə və anlaşılırdır: onlara baxaraq, yeməklərinizin həyatını və istifadə etmək zövqünü genişləndirəcəksiniz:
- İlk istifadə etməzdən əvvəl, 10 dəqiqə soyuq (soyuq deyil) suyunda yeni paninizi aşağı endirin;
- keramika tavalarda soba üçün deyil, soba üçün nəzərdə tutulmuşdur;
- Mikrodalğalı sobada keramika qabları qoymaq, həmçinin açıq atəşə bişirmək qadağandır;
- pişirməyə başlayaraq, pananı yalnız soyuq sobada yeyin;
- Bir keramika qabını yuyarkən yumşaq bir süngər istifadə edin. Aşındırıcı maddələr və maddələrə məruz qoymayın.