İlk dəfə olaraq çay-soğan (ya da soğan da adlandırılacaq) olan çoxillik ot bitkiləri Çində ortaya çıxdı. Avropada becərilən bitki kimi istifadə edilmişdir. Bu gün Asiya və Uzaq şərqdə, Şimali Amerikada və hətta Hindistanda tapıla bilər. Rusiyada bu bitki çox vaxt doğranmış və ya Sibir soğan adlanır. Bu adlara görə, soğan Rusiyaya bölünür, kiçik yarpaqları və Sibir (alpin) çiviləri.
Şərbətin fərqli bir xüsusiyyəti, böyük ampüller meydana gəlməməsidir. Çobanların becərilməsi yalnız yeşillik əldə etməkdir. Rezanın yarpaqları uzunluğu 40 sm-ə qədər böyüyür, onlar boş və nazikdir. Çiçəklənərkən, yay uzun bənövşəyi atır, bənövşəyi müxtəlif çalarları qalın şalbanları çiçək açır. Yarpaqları çiyələklərdən kəsildikdən sonra tez bir zamanda tez yetişirlər. Bitki örtüyünün başlanğıcından bəri yarpaqları ətirli, yumşaq və şirəli olur, yəni salat göyərtəsi kimi o zaman yemək üçün istifadə edirlər. Bundan əlavə, o cümlədən, müxtəlif növ yeməklərə ədviyyatlar hazırlamaq, məsələn, okroşke və ya isti şorba. Çiçəkləmə dövründə soğan yarpaqları daha sərt olur və eyni zamanda xüsusi dadını itirir. Yarpaqları qabıqlamaq və ya qurudaraq gələcək istifadəyə hazırlaya bilərsiniz.
Soğanın böyüməsi böyüyənə qədər soda ilə güclü çalılar və bir çox tumurcuq meydana gəlir. Bu sox sayəsində bitki heç bir alaqdan qorxmur. Bitkilərin ətirli çiçəklərini çəkən bir arı, toxumların yaxşı bir şəkildə bağlanmasına kömək edir.
Çivili çivi və bəzək bitkiləri kimi. Onun gözəl zərif çiçəkləri dəyirmi çiçək yataqlarının mərkəzinə əkilir. Sürət və çiçək sərhədləri ilə bəzəyin. Bəzən həvəskar həvəskarları maraqlanır: soğan şniti necə bitirəcək? Bu prosesə daha ətraflı baxaq.
Əkizlər əkilir
Ən yaxşı çınqıl və qumlu çəmən torpaqlarda çoban yetişdirir, mükəmməl soyuq davamlı xüsusiyyətlərə malikdir, nəmli torpağı sevir. Soğanlar altı ildən çox böyüyə bilər.
Çobanların təkrarlanması burun və ya toxumların bölünməsi ilə həyata keçirilir. Toxumdan hazırlanan çörəklərin becərilməsi üçün onlar aprel ayında əkilir. Toxum əkmədikdən əvvəl, bu günlərdə suyun dəyişdirilməsi üç dəfə, bir gün üçün batırılmış və nəmləndirilməlidir. Bundan sonra, pişik toxumları qurudulmalıdır. Toxumlar 2 sm maksimum dərinlikdə satılır, aralarındakı məsafə təxminən 30 sm olmalıdır. İndi bitkilər torf və ya humus ilə örtülmüş və bir az yuvarlanmalıdır.
2-3 hazırkı broşura göründükdən sonra, tumurcuqlar kompleks mineral gübrə ilə bəslənilməlidir. Siz müntəzəm olaraq çaylar suyu və aralığındakı torpağı boşaltmalıyıq: görürsən, bu bitkinin qayğısı olduqca sadədir. Əkinçilikdən sonra ilk ilində soğanın yaşıl tüyü kəsilmir.
Tuşa bölünərək, çivilər iki dəfə bir mövsüm cins edə bilər: bahar və gec yaz. Bir burun soğanını yaxşı köklərlə kiçik hissəyə bölmək lazımdır. Hər derninka 8-10 tumurcuq ola bilər. Əkin etməzdən əvvəl, çuxur qazmaq və su ilə yaxşı bir şəkildə dökmək lazımdır. İndi derninka,
Zavoddan yaşıl yarpaqları kəsmə əkinçilik ilinin ikinci ilindən ola bilər. Qışda bu soğan hətta evdə yetişdirilə bilər. Bunu etmək üçün, payızda, karides təpəsi, çömçə və ya qutularda əkilir və bir otaqda yetişən derniklərə bölünür.
Gördüyümüz kimi soğan yetişdirmək çətin deyil. Düzgün bir şəkildə əkilib və sərbəst buraxılmasını təmin edən, il boyu dadlı və faydalı göyərtilərdən istifadə edəcəksiniz.