Soyuq qaynadılmış donuz əti Ukraynanın, Rusiyanın və Moldovanın mətbəxinin məşhur yeməyi olan böyük bir parça ilə bişmiş böyük bir donuz ətidir. Sizinlə qaynaqlanan donuz ətini aerogrilldə özünüz necə bişirəcəyinizi öyrənək.
Aerogrildə qaynadılmış donuz üçün resept
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 qr;
- sarımsaq - 3 düyü;
- fasulyədə quru xardal - 10 g;
- Körfəz yarpağı - 4 ədəd;
- bibər şirin, qara bibər - dadmaq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Bir aerogrillə qaynadılmış donuz əti bişirmək üçün sadə şəkildə baxaq. Belə ki, sarımsaq təmizlənir və böyük çubuqlara kəsilir. Biz ət yuyub, kağız peçetelerle kuruturuz, bıçaqla kəsik və sarımsı kəsirik. Sonra əti duz, bibər və təzə bibər ilə yudumlayın. Foil çapraz katlayın - iki qat parlaq tərəfdən yuxarı qalxın. Mərkəzdə ət qoyduq, çəmən toxumu ilə üstə çələng qatırıq. Hər şeyi folqa ilə sardıq, amma sıx deyil. Paketi odadavamlı bir qabiliyyətə köçürür və bir az su tökürük. Bu formada aerogrilldə 180 dərəcə temperaturda təxminən iki saat bişirin. Vaxt keçdikdən sonra, ət sarılır və soyulur təmiz folqa köçürülür.
Balda qaynaşmış soyuq qaynadılmış donuz
Tərkibi:
donuz - 1 kq.
Tərəvəz üçün:
- zeytun yağı - 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bal - 1.5 tbsp. qaşıqlar;
- bibər qarışığı - dadmaq.
Hazırlıq
Aerogrildə qaynadılmış donuz hazırlamaq üçün ilk növbədə dənizkənarı hazırlayırıq. Bunu etmək üçün bal, zeytun yağı və ədviyyat bir qabda qarışdırın. Ət tamamilə yuyulur, qurudulur, bol bir sızma yayılır, bir yemək filminə bükülür və soyuducuda 3 saat təmizlənir. Bundan sonra qaynadılmış donuz tamamilə folqa ilə örtülür və 180 dərəcəlik bir temperaturda bir aerogrillə təxminən bir saat bişirilir. Hazır ətlər soyudulur, açılır və nazik dilimlərdə yeməyi yeməyi yemək üçün ət parçalayırıq.