Hətta qovun çox sevən insanlar həmişə düzgün cavab vermirlər: ümumiyyətlə bu meyvə, giləmeyvə ya da tərəvəz nədir? Bu, bir adam tərəfindən uzun müddət yetişdirildiyi və bir çoxunun gəldiyi yeri unutduqları səbəbidir. Bunu anlayaq.
Melon bir meyvəsidir?
Qovun çox şirin, buna görə də tez-tez meyvə salatlarının hazırlanmasında istifadə olunur . Çox sayda müxtəlif vitaminlər (PP, C), kisələr (folik və askorbin) və insan üçün lazım olan elementlər (karoten, silikon, dəmir, sodyum) ehtiva edir.
Buna görə də, bir çoxu onu meyvə adlandırır, amma bu deyil. Axırda, yer üzündə yetişir, ağaclarda və ya çalılarda yox, ot bitkilərinin meyvələri adətən çörək və ya tərəvəz deyilir.
Melon bir giləmeyvədir?
Bu bəyanat iki məşhur qovun məhsulunun - qarpız və qovun yaxınlığına əsaslanır. Onlar yalnız becərilən yerə deyil, daxili quruluşa da oxşardır: şirin ət, bir çox toxum, sıx qarışıq. Qarpız bir giləmeyvə olduğundan, qovun bu qrupa aiddir. Ancaq bir çox botaniklər bununla razılaşmırlar, çünki bəzi tərəvəzlər (xiyar, balqabaq, zucchini) kimi kirpiklərdə böyüyür. Və digər xarici xüsusiyyətlər üçün, qovun da onlara çox oxşardır.
Melon bir tərəvəz mi?
Elmi təsnifata əsasən qovun Kabakın sinfinə aiddir, növ cücə növüdür. O, tərəvəzdir. Amma bu onun dad keyfiyyətlərinə uyğun deyil: meyvələr və meyvələr üçün daha uyğun olan şirin, ətirli və şirəli. Buna görə bir çox insanlar bir qovun bir bitki ola biləcəyini inkar edirlər. Ancaq bioloji əlamətləri nəzərə alsaq, o zaman belədir. Axı xiyar ilə çox böyük bir oxşarlıq var:
- Yaprakların şəkli, qovun içində olduqca qaranlıq və daha az tüy var
səth; - çiçəyin ölçüsü və rəngləri;
- kök sisteminin inkişaf xüsusiyyətləri, becərmə texnikasını təsir (eni inkişafı, transplantların pis tolerantlığı).
Bunun səbəbi, qovunun bu qrupa aid olduğuna dair tərəvəz bitkiləri ilə çox əlaqəli olmasıdır, ancaq şirin tərəvəz deyilir. Bu versiyanın lehinə hələ də Çin və Yaponiyada tərəvəz kimi istifadə olunan kiçik ölçülü qovun növlərinin yetişdirilməməsi faktı ilə bağlı ola bilər. Bu deməkdir ki, şirin növlər yetişdiricilərin uzun bir işi nəticəsində əldə edilmiş və sonra Avropa ölkələrinə gətirilmişdir.
Qovağın hansı qrupa müalicə edilməsi lazım olduğu ilə qarışdırılmaması üçün, yalançı qartal və ya balqabaq deyildi.