İnsanlar işlərini asanlaşdırmaq üçün nə cür cihazlar çıxara bilməz! Onlar pelmennitsey adlanır pelmeni forması daxildir. Əl pillinqinin vaxtını boşa çıxarmaq və hər pelmeninin kənarlarını diqqətlə yırtmaq əvəzinə, bu çörəyin hazırlanmasını böyük dərəcədə sürətləndirə bilərsiniz. Pelmeni formasını istifadə edərək, intizamsızlıqlara nəzər salaq.
Köftəyin şəklini necə düzgün istifadə etməli?
Bu mətbəx avadanlığının istifadəsi qaydaları onun növündən asılıdır. Axı pelmeni forması dəyirmi və ya düzbucaqlı, əl, yarı mexaniki və ya elektrik, plastik və ya metal ola bilər.
Bu gün heç bir elektrikli köftə yoxdur. Onlar əsasən ravioli kütləvi istehsalı üçün istifadə olunur. Yəqin ki, evdə kimsə hələ Sovet tipli bir qurğuya malikdir, bu da ev sahibinin pelmeni hazırlamışdır. Yarı mexaniki mexanizmlər də nadirdir - bu forma pelmeni deyil, kvant və ayp şəklində olan ravioli adlanan yeməklər üçün nəzərdə tutulub. Bu forma bükmək üçün lazım olan bir qayçı ilə təchiz olunub və xəmirin yuvarlanacağı roller.
Köftələr üçün dərslik forması bu gün ən çox yayılmış formadır. Çuxurlara bənzəyən çuxurlu bir dairə və ya düzbucaqlıdır. Kalıbın aşağı hissəsində, bir qayda olaraq, ayaqları var və ya hazırlanmış köftəyin dökülməsinə səbəb olan bir qab ilə təchiz olunur. Üst hissənin kiçik bir hissəsi var.
Bu formanı istifadə etmək çox sadədir:
- İki qat xəmir çıxarın.
- Formadan yuxarıdan birinci qoyun.
- Kalıbın deliklərindən yuxarı yerlərdə olan yerlərdə kiçik çentiklər olun.
- Hazırlanmış kıyılmış ətləri bu çuxurlara qoyun.
- Kalıbı ikinci test qatına bağlayın.
- Sonra, bir neçə dəfə, səthi bir yivli pinlə süpürün - kökləri hazırdır! Yalnız bir az aşağı basaraq, kifayət qədər kalıbı çıxarmaq lazımdır. Hazır pelmets kiçik, gözəl, eyni, yaxşı yapışdırılmış kənarları ilə. Onlar bir ailə yeməyi, bayram şənliyi və ya gələcək istifadəyə görə dondurulmaq üçün masaya xidmət edə bilərlər.
Bir dərs pelmennitsu olan, bir anda 30-40 ədəd köftək bişirmək bilər! Bu cür cihazın əsas üstünlüyü olan sürət və istifadə rahatlığıdır. Bununla yanaşı modelləşdirmə prosesini daha rahat və xoşagəlməz hala gətirməkdə kömək edəcək bəzi tövsiyələri nəzərə almalıyıq:
- Çox kıyılmış ət qoymayın, əks halda xəmir qatları arasında düşəcək. Belə yeməklər həmişə pişirmə zamanı soyulur;
- Eyni, çox yanlış şəkildə parçalanan mincemeat üçün deyilə bilər;
- Hamuru çox nazik gəzdirməyin, əks halda kıyılmış ətin çəkisi altına düşəcək;
- Başlamadan əvvəl, unun şəklini silmək üçün xəmirə səpilməməyinizə əmin olun, əks halda bütün işlər bozulacaq.
İstehlakçı Tupperware istehsalçılarından köpüklər üçün çox təriflədi. Üstünlükləri arasında rahat bir düzbucaqlı forma, pelmenlər üçün xüsusi bir tepsinin olması,
Belə bir formu satın alaraq, bir supermarketdə yarı-bitmiş məhsulu heç vaxt satın almayacağınıza və qeyri-adi forma və müxtəlif ölçülü pelmeni sınaqdan keçirməyinizə əmin ola bilərsiniz - bu, ailənizi dadlı və dadlı ev pelmeni ilə bəsləmək üçün çox asandır!