Dessertlər üçün seçimlərdən biri, bir çox damarlı bişirilmiş şirin, eritməli şokolad biskvitidir . Yeri gəlmişkən, sobada pis biskvit olanlar üçün əla bir yol.
Bisküvi - ümumiyyətlə, bişirmə çox şişirdilir, ancaq bişirmək qabiliyyəti çox vaxt tələb olunur. Tortlar, tortlar, müxtəlif desertlər əsasən biskvit tortlarını tələb edir. Zaman zaman evdə hazırlanmış şirniyyatlardan zövq almaq istəyənlər üçün multivarkda ən sadə şokoladlı biskvit üçün resept təqdim edəcəyik.
Çoxdarklı qaynar su ilə şokolad biskvit
Tərkibi:
- yumurta - 5 ədəd;
- su ilə qaynar su - 50 ml;
- neft "Kənd" - 20 q;
- kakao - 4-5 tbsp. bir slayd ilə qaşıq;
- ən yüksək dərəcəli buğda unu - 2/3 fincan;
- şəkər, tozda torpaq - 2/3 fincan;
- əlavə zeytun yağı - 40 ml;
- vanilin - 2 sachets;
- çörəkçilik toz - 1/2 sachet.
Hazırlıq
Əvvəlcə unu kakao, vanilin və pişirən toz ilə qarışdırın və bir neçə dəfə tüklü və işıqlı etmək üçün bir neçə dəfə çıxarın. Yumurta, kütləvi havaya və yüngül kremə qədər davam edərkən qaşıq yağı əlavə etməyənədək, yavaş-yavaş şəkər əlavə, yüksək sürətlə qarışdırdı. Daha sonra, qarışığı bir qaşıq və ya silikon spatula ilə dəyişdirin və yumşaqlıqla, çox diqqətlə qarışdırmaq üçün quru bir qarışıq əlavə edin. Komochki olmamalıdır, amma əksinə, xəmir yüksəlməyəcək, çünki intensiv müdaxilə etmək mümkün deyil. Sonda qaynar suya bir qədər əlavə edin, yumşaq hərəkətləri aşağıdan yuxarıdan qarışdırın və dərhal xəmirimizi multivarkın qabiliyyətinə keçir. Modelinizin talimatlarına uyğun olaraq, bir müddət "Pişir" rejimini seçin. Şirinliyi sərinləmək üçün gözləyirik. Hər hansı bir krem və ya murabbo, şərbət, şəkərli meyvə, şokolad sirri və ya sadəcə ərinmiş şokolad tökməklə, bir qaynar suda qaynar suda bişmiş şokolad biskvitini bəzəyirik.
Ayrı-ayrılıqda mütləq adi zəriflik haqqında danışmaq lazımdır. Bu resept ilə bir şirin bişirirsinizsə, bir şokolad şifon biskvit alacaqsınız, biz də bunu bir çox dəyişikliyə hazırlayırıq. Şifonov bu şirinliyi qəza deyil deyir - quruluşu biskvit üçün qeyri-adi deyil: nəm, yumşaq havadar və çox dadlı olur.
Multivariate Şokolad Şifon Biskvit
Tərkibi:
- yumurta - 5 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- kakao - 3-4 st. bir slayd ilə qaşıq;
- qaynar su - 1/3 fincan;
- şəkər - ½ fincan;
- toz çörəkçilik - 1 çay qaşığı;
- əlavə qızartı zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Ən yüksək dərəcəli buğda unu - 120 qr.
Hazırlıq
Bu gözəl desert bir neçə mərhələdə hazırlanır. Əvvəla, yumurtaları çox diqqətlə qıraraq, zülalları sarıdan ayırırıq. Zülal dərhal soyuqda təmizlənir. Kakaolu qaynar suda həll edin və soyun. Bu vaxt, sarımsaq şəkərlə məğlub etməyə başlayır. Biz kütlələrin hava baloncukları ilə doymuş, yüngül krem olmaq üçün çalışırıq. Tədricən bitki mənşəli yağda, sonra da bir az kakao tökün. Bunu əvvəlcədən təmizləmək yaxşıdır. Uzun müddət deyil
Bir şokolad biskvitini doldurucularla hazırlamaq üçün, məsələn, bir multivarkda albalı ilə, prosesin sonunda hazırlanmış meyvələri əlavə edin.