Tropikdə yetişən karab ağacı, sağlam qida pərəstişkarlar üçün ən qiymətli və dadlı yeməklərdən biri olaraq daimi bir tədarükçidir. Karob və ya şərbət quru və sonra doğranmış meyvələr kimi görünən meyvələrdən əldə edilir. Çöldəki lobya məhsulları həm yemək, həm də eczanələrdə istifadə olunur, amma şərbət qida əlavəsi kimi ən məşhurdur.
Kərəyin terapevtik xüsusiyyətləri
Bir çox dərman vasitələrində, ənənəvi əczaçılıq ağacın meyvəsindən alınmış sakızı istifadə edir - bunlar müxtəlif öskürək şərbətləri və toxunulmazlığı artırmaq üçün iksirlər, həmçinin gastrointestinal xəstəliklərə kömək edən dərmanlardır.
Faydalı bir məhsulun yetişdiricisinin yetişdiyi yerlərdə, həzm dərmanını bir xırdaçı, diüretik, anthelmintic, antidiarrhoeic vasitəsi kimi tətbiq edən xalq təbabəti də geniş yayılmışdır. Yerli fitoterapevtlər yalnız reseptlər üçün istifadə edirlər, yalnız meyvələrə deyil, həmçinin daha az faydalı xüsusiyyətlərə malik olan karabın qabığına da sahibdirlər.
Karob şərbəti və faydalı xassələri
- Karob, sağlam bəslənmənin pərəstişkarları tərəfindən yüksək qiymətləndirilir olan, təkrarlanan məhsul deyildir, şərbətin mahiyyəti müxtəlif kimyəvi maddələrin, boyaların, qalınlaşdırıcıların olmamasına bağlı ola bilər.
- Kiçik kalorili və dadına görə, məhsul öz sağlamlığı ilə maraqlanan və şirindən imtina edən insanların sevgisini qazandı. Diyet zamanı təhlükəsiz olaraq götürə və əlavə kilosundan qorxmayın.
- Şurup ürəyini çox yükləmir, çünki kofein içərisində deyil və onun stimullaşdırıcı təsiri çox güclü deyil. Buna görə ürək-damar sistemi xəstəlikləri olan insanlara zərər vermir.
- Doymuş kimyəvi tərkibi dişlərin və diş ətlərinin müalicəsində bir karabının istifadə edilməsinə imkan verir.
- Şərbətdə aşkar olan antioksidanlar dərinin erkən yaşlanmasını qarşısını alır və insan bədəninə ümumi gücləndirici təsir göstərir.
- Tənəffüs yollarının və infeksiyanın xəstəlikləri məhsulda tanenlərin, üzvi turşuların, vitaminlərin və pektinin olması səbəbindən müalicə edilə bilər.
Kontrendikasyonlar
Karamandan olan şərbət yalnız dərman vasitəsi üçün deyil, əksinə də olmamalıdır. Məhsulda müxtəlif dəri xəstəlikləri, tez-tez dəsmallar olan insanlara aparılmasına imkan verən allergenlər yoxdur. Xüsusilə dəyər şərbətdə zəhərli və zərərli maddələrin olmamasıdır.
Kilo verməyə çalışan insanlar heç bir halda karob yeməkləri ilə əvəz edilə bilməzlər, çünki bu, bədənin metabolik proseslərini pozacaq və maddələr mübadiləsini yavaşlatır. Ümumiyyətlə, bir tədbir lazımdır, şərbətin sui-istifadə qan şəkərinin artmasına səbəb ola bilər.
Çəyirtkə məhsulları və faydalı xüsusiyyətləri
Təbii bir tatlandırıcı olan ağacın meyvəsindən olan toz, konfet və şokolad hazırlamaq üçün istifadə olunur. Xolesterin, feniletilamin və oksalatların olmaması bitki-damar distoniyasından əziyyət çəkən insanların dietinə zövq verir. Şirniyyatlar kalsiumun qidalanma ilə müdaxilə etmədikləri üçün böyrək daş xəstəliyi ilə istəklə yeyib-xəstələnirlər.
Qəhvə alternativi, öz faydalı xüsusiyyətlərinə malik çəyirtkə fasulyəsi meyvəsindən hazırlanmış bir içki ola bilər. Hazırlanması üçün pudra kofein, gluten və şəkər içərisində deyil, tərkibində pəhriz lifləri və amin turşuları vardır ki, bu da canlandırıcı bir içki üçün yaxşı əvəz olunmasına imkan verir.
Kətanın müalicəvi xüsusiyyətləri hələ tam başa düşülməmişdir və faydalı bir məhsulun təchizatçısı hələ bir çox ölkənin Dövlət İlaçlarına daxil edilməmişdir, lakin bu, karabın bütün dünyada sadiq pərəstişkarlarını tapmamasına mane olmur.