Tropik ölkələr ekzotik meyvələrə zəngindir, dadı isə bizə məlum deyil. Bunlardan biri bu yazıda müzakirə olunacaq. Bu gün biz durian deyilən gözəl ekzotik meyvə ilə tanış olacağıq.
Ümumi məlumatlar
Durian bitki çoxsaylı Malviv ailəsinə məxsusdur. Asiyalı cənub-şərq hissəsinin meşələrində bu həmişə ağac ağacları çoxdur. Durian meyvələri çox böyükdür (çəki 4 kiloqrama çatır) və əla təbii mühafizəə malikdir. Onların qalın qabığı uzun, güclü dayaqlarla örtülür və açıq fetusun dərisi çox pis bir qoxudur. Durianın kokusunu anlamaq üçün, qoxunun yerli xalqı müqayisə etdiyini eşitmək kifayətdir və bu "cəhənnəmin qoxusu" deməkdir. Üzvi mənşəli kükürdün dərisində böyük miqdarda yığılması nəticəsində meyvənin belə bir xüsusi qoxusu. Düşünürük ki, bu qoxu hiss etdiyinizdən sonra dərhal ölkənizdən uzaq durmağı bacara bilməyəcəksiniz və onunla birlikdə ictimai yerlərə gedə biləcəksiniz. Amma qoxu həm görünüş, həm də aldadıcıdır, çünki əslində bu meyvənin dadı aromatik kremli vanil kreminə çox oxşardır. Durianın düzgün şəkildə necə daşınacağını öyrənək.
Durian necədir?
Meyvə yetkin olsaydı, əllərinizi lobulara salıb bədəni çıxarın. Bunun üçün əlcək almaq daha yaxşıdır, çünki onun tikanlıları çox cansıxıcı olur. Əlinizlə soyudulmamağın ikinci səbəbi, hər hansı bir deterjanla yuyulmayan qeyri-adi kəskin bir qoxudur. Yaxın zamanda dadın dadından xəbərdar olan durian üçün ilk bir neçə dəfə güclü içkilər içmək üsulu ilə yemək tövsiyə olunur. Havanı söndürün, ağzına bir parça qoyun və çeynəyin. Və bir möcüzə haqqında! Dözülməz bir qoxuya uyğun olmayan böyük bir dadı açır. Durian meyvəsi ən həssas tropik meyvələr, şokolad və vanilin gözəl bir ətindən bişirilir. Əslində, pis bir qoxu yalnız bitki dərisini çıxarır və meyvənin özü tamamilə fərqli bir ləzzətə sahibdir. Bir şey unudulmamalıdır: durian, daha sonra danışacağımız faydalı xüsusiyyətlər kütləsinə əlavə olaraq hələ də ölümcül ola bilər. Xüsusilə, bu meyvənin qan təzyiqi artan xəstələrə, hamilə və laktasiya qadınlara tətbiq edilməsinə tövsiyə edilmir. Amma ən təhlükəli birləşmə durian və spirtin ətidir. Bu iki məhsulu birləşdirməyə qərar verən hər kəs çimərlik salonunu xəstəxananın yatağına dəyişmək riski yaradır.
Maraqlı faktlar
Durianın necə və necə faydalı olduğunu öyrənməkdən təəccüblənəcəksiniz. Əvvəla, bu meyvə unikal və təkrarolunmazdır, çünki yalnız o, üzvi mənşəli kükürd olan yeməli bir meyvədir. Bu element bütün insan bədəninin sağlam hüceyrələrinin böyüməsi üçün ən mühüm komponentlərdən biridir. Üzvi kükürd təbii proseslərin törədilməsi və toksinlərin bədənini təmizləmək üçün "yanacaq" kimi xidmət edir. Bu meyvənin əti bir insanın qanı şəkər səviyyəsini normallaşdıra bilər, çünki kükürd insulinin bir hissəsidir. Bundan əlavə, əgər "tanrıların qidaları" yer üzündə yetişsə, onda durian olur.
Bu meyvənin bolca artmasına baxmayaraq, yerli əhali onu çox az istifadə edir. Bunun səbəbi yüksək qiymətdir, çünki bu meyvələr bazarda ən çox olduğu dövrdə, yalnız durian pulpunun bir parça üçün qiymət bir neçə dollara çata bilər.
Durianın harada böyüdüyünü və necə olacağını öyrəndikdən sonra bu möcüzəli meyvəni sınamaq imkanı varsa, o zaman istifadə edin. Dadın qoxunun fərqindən nə qədər fərqlənə biləcəyinizə həqiqətən təəccüblənəcəksiniz.
Həmçinin burada digər ekzotik meyvələr - rambutan və ya dragonun gözünü öyrənə bilərsiniz.