Mercimek - paxlalı ailənin bir bitki, çox faydalı maddələr, xüsusilə də bitki mənşəli protein və lif olan qiymətli bir qida məhsuludur. Yeməklərin püresi - yeməkdə sadə, doyurucu və dadlı yemək.
Mercimeklerden pişirmek üçün necə anlaşılırdır: yalnız noxud (yəni , bir multivarkda noxud püresi üçün resept bizim web saytımızda mövcuddur). Xəmirləri ən azı bir saat isti su ilə doldurun, sonra təmiz yuyun, təmiz su tökün və hazır olana qədər pişirin (ilk qaynaqdan sonra suyu dəyişə bilərsiniz). Noxuddan və ya fasulyədən fərqli olaraq, mərciməklər daha çox dəmlənir.
Çox değişkenli mercimek püresi
Siz çoxlu dəyişikli mərciməkdən püresi edə bilərsiniz. Qızıl mərciməklərin ən tez pişirilmiş püresi, ancaq bu müxtəliflik tez hazırlanması üçün xüsusilə yaxşıdır.
Qırmızı mərcimək püresi - resept
Tərkibi:
- mərcimək qırmızı - 200 qram;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2-4 qaşıq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yeşilliklər - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- quru ədviyyatlar - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Yəni mərcimələri axan suyun altında yuyaq. Soğanları və yerkökü soymaq və incə kəsmək lazımdır. Gəlin "tərəvəz qəlyanaltı" rejimini seçək, soğanızı multivarquet qabına qoyun və prosesi başlasın. Soğan yüngülcə qaşıdıqda, yerkökü qaba əlavə edin, yumşaq qarışdırın və qovurmağa davam edin.
Qızartma prosesinin sona çatması barədə siqnaldan sonra yuyulmuş mərcimələri multivarkın qabına əlavə edin. İndi hər şeyi qarışdırmaq lazımdır, suyu duzlayıb, suyun səviyyəsi mərcimək səviyyəsindən daha yüksəkdir. "Pilaf" və ya "porrid" rejimini seçin. Müddəti mercimek növünə görə təyin edilir (qırmızı - 10-15 dəqiqə, qəhvəyi -20 dəqiqə, boz - təxminən yarım saat, yaşıl - təxminən bir saat).
Əlbəttə, mərciməkdən hazırlanan püresi hazırlanan yeməkdən istənilən uyğunluqa uyğun olaraq tənzimlənə bilər.
Artıq mərciməklərin hazır püresi sote, plitələrə, doğranmış otlar ilə mövsümə, əzilmiş sarımsağa, qırmızı bibərə, quru ədviyyatlara qədər açılır. Bir xörək qaşığı qaymaq da zərər vermir. Vejeteryanlar və oruc tutmaq ecstatic ola bilər. Bu proses son dərəcə sadədir və indi yosunlardan püresi necə bişirirsiniz.
Və başqa bir şey bişirmək istəyirsinizsə, sonra göbələk ilə mərcimək üçün resept öyrənilməsi.