1 nömrəli addım - yalnız hər şeyi qarışdırın. Addım 2 - ağıllı texnologiya köməyi ilə yeməyinizi özünüz hazırlayın.
1. Teriyaki sousda toyuq
Tərkibi:
- Sümükdən və dəridən soyulmuş 4 toyuq göğsü;
- 120 qram bal;
- ½ fincan soya sousu;
- ¼ fincan ağ şərab sirkəsi;
- 1 incə doğranmış ampul;
- 1 doğranmış sarımsaq yonca;
- 1 qaşığı zəncəfil;
- bibər dadmaq;
- ¼ fincan soyuq su
- 3 qaşıq nişasta;
- küncüt toxumu.
Hazırlıq
Bal, soya sousu, düyü sirkəsi, sarımsaq, soğan, zəncəfil və bibəri qarışdırın, bu həlldəki toyuq göbələklərini tökün və 6 saatlıq yavaş ocağa qoyun (aşağı rejim). Sonra bir az səs-küy ilə ət çıxarın. Ayrı bir qabda soyuq suyun və nişastanın düzgün bir uyğunluq əldə edildiyi qədər yaxşı qarışdırılır. Solüsyonu yavaş ocağın bir tencereye dökün, nişasta qarışığı əlavə edin və qalınlığa qədər bir neçə dəqiqə qaynayın. Hazırlanmış sousu toyuq üzərinə dökün və susamla çiləyin.
Kiçik bir hiylə: Bir çanta ilə doğranmış və qarışıq qidaları dondurmaq, sonra qabyu hazırlamaq üçün, sadəcə, paketin tərkibini səsboğucuya atmaq lazımdır. Etiketin dondurma tarixini və yeməyi adını yazmayı unutmayın. Belə bir paket dondurucuda 3 aya qədər saxlanıla bilər.
2. Limonlu toyuq
Tərkibi:
- 1 - doğranmış sarımsağın 2 çay kaşığı;
- ¼ fincan zeytun yağı;
- yeşilliklər;
- bir limonun suyu;
- 4-6 toyuq göğsü, sümük və dəri təmizlənmişdir.
Dondurma üçün paketin içindəki bütün məhsulları bağlayın, sousu bərabər paylamaq üçün bir neçə dəfə bağlayın. Bu ləzzətli yeməyi bişirmək üçün, toyuqu yalnız dəniz suyu ilə defrost edin və bir çörək qabına qoyun. 35 dəqiqə 180 ° C-də bişirin. Və ya "yavaş" bir sakit mağaza hazırlamaq.
3. Mal-qara ilə Brokoli
Tərkibi:
- 700 qram doğranmış mal əti;
- 1 stəkan ət çörəyi;
- ⅔ fincan soya sousu;
- Qəhvəyi şəkər ⅓ fincan;
- 1 kaşığı susam yağı;
- 1 kaşığı doğranmış sarımsaq;
- ¼ çay qaşığı qırmızı çili bibəri (opsiyonel);
- 1,3 kq brokkoli;
- 2 qaşıq nişasta;
- 4 qaşığı soyuq su.
Hazırlıq
Yağ dəyirmanının içini yağla yağlayın və ətə, bulyona, soya sosuna, qəhvəyi şəkərə, susam yağı və çeşmələrə qoyun.
Ən aşağı və ya 2-3 saatda 4-5 saat ərzində bişirin.
Kiçik bir qabda, nişasta və suyu düzgün bir tutarlılığa aparın, başqa 20-25 dəqiqə ət və qaynama əlavə edin. Brokkilləri soyuq su ilə doldurun və mikrodalğada 3 dəqiqə yerə qoyun. Suyu boşaltın və kələmləri toyuq və sous ilə qarışdırın.
4. düyü və lobya ilə toyuq
Tərkibi:
- 1,5 fincan qəhvəyi düyü;
- yarım bulb;
- Qırmızı lobya 1 ədəd;
- 2 bişmiş toyuq çörəyi;
- doğranmış pomidor (isteğe bağlı);
- duz və bibər dadmaq.
Hazırlıq
Yalnız məhsulları yavaş ocağa əlavə edin və aşağı rejimdə 6 saat bişirin.
5. Qidalanma
Tərkibi:- 1-1.3 kq ət;
- 1 kaşığı zeytun yağı;
- 1 çay qaşığı kəklikot;
- 1 çay qaşığı tarragon;
- İncə doğranmış sarımsağın 1 nəfəri;
- 400 qram havuç;
- 800 qram kartof;
- 1 soğan;
- duz və bibər dadmaq.
Hazırlıq
Soyulmuş və dilimlənmiş tərəvəzləri, ət və ədviyyatları yavaş ocağın içərisinə qatın, zeytun yağı ilə çiləyin, 1-1,5 fincan su əlavə edin və aşağı (10 saat) və ya yüksək (5 saat) dönün.
6. Noxudlu şorba "Clay pot"
Tərkibi:
- 450 qram quru noxud;
- 50-80 qram ham və ya donuz;
- 1 soğan;
- 2-3 ədəd kərəviz;
- 2 böyük havuç;
- Sarımsağın 3 doğranmış qarışığı;
- 2 bay çıxışı;
- 4 bişmiş toyuq çörəyi;
- 2 fincan su.
Hazırlıq
Noxud, dilimlənmiş tərəvəz və duzlu yeməkləri yavaş ocağında qatla və "aşağı" rejimdə 7-8 saat və ya "yüksək" 4-5 saat bişirin.
7. Mercimek köri
Tərkibi:
- 4 ədəd mərcimək;
- 2 doğranmış soğan;
- Sarımsağın 4 doğranmış qarışığı;
- 1 qaşığı zoğalı doğranmış;
- 4 qaşığı kərə yağı;
- 5 qaşıq qırmızı köri pastası;
- 1 çorba kaşığı garam masala;
- 1,5 çay qaşığı zerdeçal
- 2 çay qaşığı şəkər;
- 400 qram tomat pastası;
- 1 çay qaşığı duz;
- ½ fincan kokos süd və ya krem;
- garnitür üçün düyü.
Hazırlıq
Yuyunduğunuz mərciməkləri, ədviyyatlar, köri, yağ və pomidor yağı bir yavaş ocağa daxil edin, 2-3 stəkan su tökün və yüksək sürətlə 4-5 saat bişirin. Xidmətdən əvvəl kokos sütü ilə qarışdırın və cilantro ilə çiləyiniz.
8. Hawaiian toyuq çorbası
Tərkibi:
- 2-3 toyuq göğüsleri;
- ½ fincan şəkər;
- ½ fincan sirkə;
- Sarımsağın 3 doğranmış qarışığı;
- 2 qaşığı soya sosu;
- yarım ananas ananas;
- ½ fincan ananas suyu.
Hazırlıq
Hər şeyi yavaş üfleyiciye qoyun və 6-7 saat üçün aşağı rejimdə qoyun.
9. Qarğıdalı Chowder
Tərkibi:
- 600 qram qırmızı kartof;
- 1 paket dondurulmuş qarğıdalı;
- 3 qaşıq unu;
- 6 fincan toyuq çörəyi;
- 1 çay qaşığı quru kəklik;
- ½ çay qaşığı sarımsaq tozu;
- duz və bibər dadmaq.
Hazırlıq
Hər şeyi ağıllı bir cihazda qoyun və 7-8 saat ərzində aşağı istilikdə bişirin. Xidmətdən əvvəl, şorba 60 ml qalın kremlə qarışdırılır.
10. Bal ilə donuz
Tərkibi:
- ¼ fincan zeytun yağı;
- 1 fincan çörək;
- ¼ fincan soya sousu;
- ½ fincan bal;
- Doğranmış sarımsağın 2 düyü;
- bir çimdik zəncəfil;
- bir bığ qırmızı bibər;
- 1-1.4 kq donuz ətirli.
Hazırlıq
Əti yavaş ocağa qoyun. Zeytun yağı, bulyon, soya sousu, bal və kiçik bir qabda qarışıqları qarışdırın, bu qarışığı donuzdan tökün və aşağı rejimdə 6 saat qoyun.