Hər bahçıvan, böyüyən pomidor , müəyyən bir hədəf izləyir. Biri təzə və salatlarda dadlı pomidor yetişdirmək istəyir, digəri isə qış üçün məhsul yığır. Hansı pomidor sortlarını konservasiya üçün ən yaxşı hesab etməliyik?
Konserv üçün pomidor sortları
Təmizləmə üçün nəzərdə tutulmuş pomidorlarda, dərinin istilik müalicəsi zamanı partlamaması üçün kifayət qədər sıx olmalıdır. Meyvələr yaxşı bir şəkər tərkibinə malik olmalıdır, düz bir səth və kiçik bir kütləə sahib olmalıdır. Bu tələblər aşağıdakılarla tamamilə uyğundur:
- De-Barao - bu uzun müxtəliflik konservasiya üçün ən yaxşı pomidorlardan biri sayılır. 70-90 qr ağırlığında olan bu növ meyvələr qırmızı, sarı, çəhrayı olur. Pomidor üzərindəki dəri qalın və əti sıx. Bir fırça bəzən 9-12 meyvə yetişir.
- Anqola - pomidorların orta yetişən müxtəlifliyi. Tünd qırmızı rəngli ləzzətli şirin meyvələr krem şəklindədir. Pomidorların öpüşməsi əvvəlcə aşağı fırçalarda, sonra isə yuxarı olanlarda baş verir. Pomidor konserv şəklində çox dadlıdır.
- Moskva zərifliyi rus seçiminin pomidorları arasında yenilikdir. Yüngül qırmızı dadlı meyvə çox uzun öküz kimi, sıx bir dəri və bədənə sahibdir. Çeşit yaxşı saxlanılır, yaxşı nəql edilir və evdə konservasiya pomidoru üçün idealdır.
- Bayanlar barmaqları - erkən yetişmə pomidorları. Kiçik qırmızı meyvələr uzun müddət silindrik formasına malikdir. Pomidor bütün meyvə konserv şəklində çox dadlıdır.
- Icicle çəhrayi - bu idmansız yüksək çeşid Ukraynada yetişdirilir. Hətta kölgədə də yaxşıca böyüyür, həm soyuq, istərsə də tolerasız bir çox xəstəliyə qarşı davamlıdır. Çəhrayı rəngli geniş meyvələr çox dadlı və təzədir, turşularda və konservasiyada.
- Karoten - bu növün narıncı meyvələri mükəmməl dəyirmi formana malikdir. Adı karotenin böyük saxlanmasına görə qiymət aldı. Pomidor çatlamaz və aşırmayın.