Bir ev üçün ən yaxşı üzüm çeşidini seçərkən, regionda iqlimin xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır. Növbəti vacib nüans bu məhsulu böyüdərkən hansı məqsədə nail olmaq istəyir. Fərdi istehlak üçün ilk növbədə dad keyfiyyətləri, daha sonra bazar üçün - ticarət növü, nəqliyyat imkanları və olgunlaşma müddəti var.
Ən yaxşı üzüm sortları
Üzüm çeşidlərinin təsvirini tədqiq edən hər bir bağban ideal xüsusiyyətləri olan bir bitki tapmaq istəyir. Köhnə yemək çeşitləri qəşəng zövqlə məşhurdur, lakin onlar aşağı qış sədaqətinə malikdir və xəstəliklərə həssasdır. Şərab üzümündə yaxşı şəkər yığımı və yüksək şirə tərkibi var, lakin kiçik çalarlar və giləmeyvə var. İdeal - saytda müxtəlif məqsədlər üçün bir neçə kol var. Yeni gələnlər yeni kompleks davamlı hibridləri və üzüm sortlarını mükəmməl şaxta müqavimət, ləzzət və bazar üçün yaxşı məlumatlar verə bilər.
Ən dadlı üzüm sortları
Kishmish Radiant
Dadlı üzüm çeşidlərini təsvir edən bir çox pərəstişkarı erkən orta (130 günə qədər) yetişmə dövrü ilə yüksək verimli və nüvəsiz Kishmish Radiantı əhatə edir. Giləmeyvə yağı sıx, 4 qədir, qızıl-çəhrayı və ya qırmızı, şəkər tərkibində isə 21% -ə qədər. Üzümlər - 600 qramdan 1500 q üzümə qədər olan üzümlərin dadı muskat notlarına uyğun gəlir.
Üzüm Lora müxtəlifliyi
Erkən üzüm çeşidi Lora (ikinci adı Flora) 115-120 günə qədər yetişir. 9 g qədər ağırlığında olan böyük ölçülü oval giləmeyvə bir tan ilə günəşli tərəfdən soyudulmuş bir salat ağ rəngə malikdir. Şəkər tərkibi 20% -dən yuxarı, 8 g / l-ə qədər turşuluq, müsbət muskat notları ilə xoş ətirdir. Yaxşı qayğı ilə Laura kolu məhsulu 40 kiloqrama qədər uzadır.
Risamate
Özbəkistanlı Rizamat yeni hibridlərin ortaya çıxmasından əvvəl bazarın kralı oldu. Gilyotlar böyük, çəhrayı, 14-15 qata qədər, 22% şəkər, 6 q / l turşuluğu ilə. Market üçün keyfiyyətli üzüm, konservasiya almaq üçün uygundur. Bir orta klaster var - 1000 g qədər. Dezavantajları - xəstəliyə qarşı aşağı müqavimət, don - 18 ° C-yə qədər.
Bazar üçün ən yaxşı üzüm çeşidi
Libya
Əgər erkən masa üzümünə, bazarın nəql edilə bilən növlərinə marağınız varsa, o zaman Liviya əla seçimdir. 1 kq və daha çox, sıx silindrik klasterlərə malikdir, cəlbedici çəhrayı giləmeyvə giləmeyvə və şirəli pulpa ilə yumurta şəkilli, muskat notlarına malik harmonik bir ətirdir. Donma müqaviməti -21 ° C, bitki müddəti 110 gündür.
Novocherkasskın yubileyi
Populyar müxtəliflik həvəskar damazlıq edən N. Vaynov tərəfindən təqdim olunmuşdur. Onun ən yaxşı keyfiyyətləri gözəl zövqdür, böyük zəncirlər (800 g-dan 3 kq-a qədər), sabit səmərə, -23 ° C-ə qədər soyuq müqavimətdir. Novocherkasskın ildönümünə yaxın olan meyvələr, uyğunlaşdırılmış zövqlə, çəhrayı və ya sarımsaqlı-çəhrayı, 3.8 sm-yə qədər, 18 qədir.
Arcadia
125 günə qədər bitki örtüyünün ən erkən və davamlı məhsuldar üzümlərindən biri. Üzümlər böyükdür - 500 g-dan 2 kq-a, giləmeyvə diametri - 2,3 sm-yə qədər. Biz Arcadia-nın (22 ° C-ə qədər) yaxşı şaxta müqavimətini və xəstəliklərə yaxşı qarşılıq verməsini qeyd edirik. Dadı sadədir, tam yetişmə bir yüngül meyvəli hiss olunur.
Erkən üzüm sortları
Xerson yaz sakini (YHD)
Üzümlərin ultra nadir növləri iyul ayının son günləri kimi məhsul almaq üçün nəzərdə tutulub, YUHD qrupları 100-110 gün ərzində satışa hazırdır. 500-600 qram olan bu üzüm çeşidinin fırçaları, böyük giləmeyvə, gözəl qaranlıq çəhrayı rəng, balanslı bir dad və dəri yeyir. Frost -26 ° C-yə qədər davam edə bilər.
Birinci çağırış
Birinci çağırışın yetkinliyi bitki örtüyünün 115-cü gününə çatır. İçərisində üzümlər bazarda görünüşlü, orta sıxlıqla 700 g qədər böyüyür. Berry kəhrəba-ağ rəngli, uyğun bir zövqlə, 9 g qədər çəki, 27x24 mm-ə qədər ölçüsü. Üzüm müxtəlifliyi fungisidlər ilə müalicə tələb edir, lakin xəstəliklərə qarşı müqavimət yaxşıdır, -23 ° C-ə qədər donma müqaviməti.
Super-Extra
Çeşiddə böyük giləmeyvə qədər 8 qram və daha çox olan 370-700 g qədər əmzik qabları var. Bu üzümdə onlar kəhrəba rəngi, cəlbedici bir görünüş, uyğun bir daddır. Avantajları erkən olma (100-110 gün), mantar xəstəliklərinə qarşı müqavimət ortalamadan yüksəkdir. Super-Əlavələr üzüm çeşidi -24 ° C-ə qədər donlara davam edə bilər.
Şaxtaya davamlı üzüm sortları
Isabella
Şaxta dayanıqlı üzüm növlərinin , amatörlərin siyahısı hər zaman -30-32 ° C-yə qədər soyuq temperaturda dayanan Isabeladan söz edir. Bu, şərabçılıqda və təzə istehlakda uzun müddətdir istifadə olunmuşdur. İsabelanın fərqli xüsusiyyətlərinə əsasən, müəyyən bir çiyələk ətri və selikli pulp əlavə etmək lazımdır. Berries tünd yaşıl rəng, 140 g qədər clusters. Ripping period - 180 günə qədər.
Amur üzümü
Bu sinif sərt şimal bölgələrində belə temperaturun -40 ° C səviyyəsinə dözür. Qara meyvələrlə 240 g üzümlüdür. Üzümün dadı səmərəsizdir, şəkər tərkibi 19-23% -ə çatır. Kultivar verən, xəstəliklərdən az təsirlənən, suyu və ya kompotların istehsalında istifadə edilə bilər.
Ametist
Bu üzümdə orta ölçülü 270-300 g ölçülü kük yüklər kiçik bir yüklə 700 g çatır, giləmeyvə 110 gün ərzində yetişir. -33 ilə -35 ° C-dən artan don təsirinə malikdir. Ametist çeşidinin şirin və nəcib, uyğun, yumşaq və meyvəli çalarları ilə dadı. Giləmənin rəngi qaranlıq çəhrayıdır.
Şərab üzüm sortları
Chardonnay
Şərab üzüm çeşidlərini qeyd edərək, meyvə, sitrus və çiçək tatlarında qəribə içkilər istehsal edən Chardonnay-dan keçə bilməzsiniz. Bu Qərbi Avropa üzümü Burgundy'de yetişdirilir. Orta çığırındakı ağırlıq 90-100 g, Çardonayın meyvələri ağ və yaşıl, 15 g qədər ağırlığında bir tan, yaşıllıq, bitki örtüyü isə 140 günə qədərdir.
Sauvignon Blanc
Sauvignon şərabında qarağat yarpaqları, göyərti, meyvələri və balqabaq ətri verilir. Tez-tez Riesling və Aligote ilə qarışdırmaq üçün istifadə olunur. Taxtalar təxminən 120 qr, giləmeyvəli yaşıl ağ, kiçik və orta ölçülü, uyğun bir zövqə malikdir. Bitki örtüyü müddəti 135 günə qədərdir.
Pinot Noir
Şirniyyat, giləmeyvə və müşk notları ilə zərif qırmızı şərabların əldə edilməsi üçün istifadə olunur. Pinot Noir üzüm növündəki üzümlər kiçikdir - 120 qr qədər, şirəli və əzəli ət ilə orta ölçülü meyvələr, mavi örtüklü mavi rəng. Bitki örtüyü dövrü 150 günədəkdir, belə ki, yetişmə oktyabr ayının əvvəlində və ya sentyabr ayının sonlarında baş verir.
Konyak üzüm sortları
Aligote
Üzümün hansı növün konyak qazandırdığına dair sualları öyrənərkən, əlbəttə ki, Aligotun qeydinə qovuşacaqsınız. İçərisində üzümlər kiçikdir, orta hesabla 100 g qədər, 15 mm sarı-yaşıl rəngli bir meyvə. Sentyabrın ikinci yarısında Ukrayna və Rusiyanın cənubunda müxtəlif yetişir. Üzüm xəstəliyinə qarşı, -18 ° C-ə qədər şaxta müqavimət tələb edir.
Riesling
Yaşıl yaşıl ağ giləmeyvə, 100 g qədər kütlə kütləsi ilə Alman mənşəli üzüm çeşidi 150-160 günə qədər qalır. Normalda -20 ° C-yə qədər soyuq ola bilər. Riesling yüksək məhsuldar üzüm hesab edilmir, lakin sitrus, alma, bal, yabanı otlar güclü aroması ilə əla güclü içkilər istehsal edir.
Üzüm müxtəlif Bianca
Texnoloji istiqamətdəki məşhur üzüm çeşidi, zövqün uyğun olması, pulpanın sulu olmasıdır. Cənub bölgələrində avqust ayında istifadəyə hazırdır. Biançıdan üzüm 120 qr, giləmeyvə - 1,5 g sarı-yaşıl rəngə qədər. Donmaya -27 ° C-ə qədər davam edir, şəkərin tərkibini 28% -ə qədər yığır, üzümün üzərində uzun müddət dayanar.