Payızın başlanğıcı ilə, heç vaxt bir qadın iki ziddiyyətli istəkləri aradan qaldırmağa başlayır: özünüzü dadlı bir şeyə müalicə edin və rəqəmi korlamayın. Göründüyü kimi, bu ikilemin həlli yoxdur, lakin yox - bir daşla iki quşun öldürülməsi fırında "dadlı" yandırmağa kömək edəcək, sadəcə olaraq deyil, xüsusi seramik formalarda.
Nə keramika?
Bərəkətin bu dövründə, bazar tam mümkün olan bütün əşyalardan hazırlanmış əşyalarla doludur. Nə üçün keramika üçün sobada bişirmək ən yaxşısıdır? Birincisi, keramika sağlamlıq üçün təhlükəsiz materiallardan biridir. Qızdırıldığında kanserojenləri salıvermiyor, heç bir maddəyə reaksiya vermir və kiçik bir parça parçalansa belə, bədənə zərər vermir. İkincisi, bu qablarda istilik bərabər paylanır. Yəni bir tərəfdən yandırılmış şəklində xoşagəlməz sürprizlər, digər yeməkdən xam isə istisna olmaqla. Üçüncüsü, gözenekli quruluş sayəsində, keramika su yığma mülkiyyətinə malikdir. Əgər əvvəlcədən suda belə bir yeməyi dayandırmaq, yemək zamanı hazırlanmış qidaya nəmləndirir, yumşaq və yumşaq buxarlanır. Dördüncüsü, bu cür formlar sadəcə gözəldir, buna birbaşa yemək verməyə imkan verir. Bundan əlavə, bütün mümkün şablonlar və ölçüləri qablaşdırmaq üçün keramika kalıbları tapa bilərsiniz: böyük, orta və kiçik, dəyirmi, oval və düzbucaqlı və hətta xüsusi dəstəyi ilə.
Çörəkçilik üçün keramika formalarını necə istifadə etmək olar?
Əhəmiyyətli kütlələrlə yanaşı, keramika bir sıra çatışmazlıqları da nəzərə almır. Onların ən əhəmiyyətlisi onun kövrəkliyi. Buna görə, uzun müddət keramika şəklində iman və həqiqət kimi xidmət etmək üçün istifadə edərkən aşağıdakı qaydalara riayət etməlidir:
- Təbii temperaturdan qoruyun. İstiliyin ani bir dəyişməsi ilə, keramika forması sadəcə çatlaya bilər, belə ki, siz əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoymursunuz və ya dondan sərinləmək üçün fırından göndərə bilərsiniz.
- Zərbələrdən və düşmədən qoruyun. Kiçik bir hündürlükdən belə düşmüşdürsə, belə bir forma tamamilə parçalanmasa, onda bir hissəsini itirə bilər. Buna görə diqqətli olmalıyıq.
- İstehsalatın istilik rejimləri ilə bağlı tövsiyələrinə riayət etmək. Çörək üçün istifadə edilən keramika kalıplarının maksimum temperaturu 220 dərəcədir.
| | | |
| | | |
