Keçi cinsləri üç əsas qrupa bölünür:
- aşağı;
- süd;
- yünlü;
- ət.
Ölkəmizin bölgələrində də süd, ət, aşağı, dəriləri verən çox gümüş cinslər vardır. Belə cinslərin məhsuldarlığı kiçikdir, lakin onlar yerli şəraitə uyğundurlar.
Süd toxumu
Süd səpinin keçisi yüksək süd verimləri ilə fərqlənir, lakin yün keyfiyyətsizdir. Dərilər yüksək qiymətləndirilir. Ən yaxşı südlü cinslər Megrelian, laktik, rus, Gorki, Zaanendir.
Toggenburg keçi çobanı İsveçrədə yetişdirilir. Torsonun qəhvəyi rəngdə, ağız boyunca iki paralel bant var. Udder yaxşı inkişaf etmişdir. Laktasiya dövründə 400-1000 kq süt məhsuldarlığı. Sütdə təxminən 4% yağ var.
Nubian keçi cinsi 19-cu əsrin sonlarında İngiltərədə yetişdirildi. Uzun ömürlü, uzun və düz ayaqları, böyük nipples və saggy, krem-dən qəhvəyi, ağ-qara qədər dəyişən rənglər, ucun, uzun qulaq asmaq geniş qulaqları var. Gündə keçi 4-5 litr süd verirsə, yağın məzmunu təxminən 8% -dir.
Alp keçisi Fransız Alplərindən idxal edildi. Ağız düz, qulaqları düz, ayaqlı, orta ölçülü, rəng fərqlidir. Cins çox məhsuldar, bir zibil də bir neçə keçi ilə. Yeni şərtlərə yaxşı uyğunlaşırlar. Bir il təxminən 1200-1600 litr süd verir, yağ tərkibi 3.5%.
Keçi quşları La Mancha , 1930-cu illərdə, Yuliya F Frei tərəfindən Oregonda yaradılmışdır. Muzzle düz, humpbacked burun, demək olar ki, hər hansı bir rəng, altı parlaq və qısa. Lamança növləri qulaqlar tərəfindən müəyyən edilə bilər, onlar praktiki olaraq görünməzdir, lakin mövcuddur. Südün yağ tərkibi təxminən 4% -dir.
Çex cinsinin keçiləri Alman nəcib keçi keçiindən alınmış və 1992-ci ildə qeydə alınmışdır. Laktasiya müddətində məhsul 800-900 kq, süt yağ miqdarı isə 3,6% təşkil edir. Yalnız gözəl və zərif keçi, yalnız ev təsərrüfatları üçün uyğundur.
Pridonskaya keçi cinsi Don Nehrinin və onun qollarının ətrafında paylanır, uca bir qaya. Keçilərin orta ölçüsü, aşağı, yaxşı fizikası, çöl quraqlığında iqlimi uyğunlaşdırma yüksək göstəricisi var. Altı nəfərlik tuluq məhsulu təxminən 64%, brides isə 13% təşkil edir. 5 aylıq laktasiya üçün süt məhsulu 140 litr, yağ tərkibi isə 4,6 faiz təşkil edir.
Ət
Burian keçi cinsi Cənubi Afrikada yetişdirilir, heyvanlar ağırdır, xəstəliyə və istiliyə qarşı davamlıdır. Tez artım və dadlı ət ilə xarakterizə olunur. Rəngi, ümumiyyətlə, bir qəhvəyi baş ilə ağ, boyun sıx, göğüs geniş və dərin, bədəni sıx ət, baş böyük, qulaqlar asılı, buynuz böyükdür. Süt verimi kiçikdir və yalnız uşaqlar üçün nəzərdə tutulub, gənc heyvanların gündəlik çəkisi 500 qramdır. Yetkin keçi 150 kiloqrama qədər, keçi isə 100 kq-a qədərdir.
Zaanen cinsi 19-cu əsrin ortalarında ortaya çıxdı, vətəni İsveçrədə Zane çayının vadisidir. Ümumiyyətlə ağ, bədən geniş, sıx, baş qurudur, qulaqları incə, paltar böyük, boyun sıx. Laktasiya uzun sürür, keçmişi 600-1200 kq, yağ tərkibi isə 4,5% -dir. Zaanen cinsinin keçiləri Rusiyanın muxtar respublikalarından birində məşhur olub, başqıistanlı xizək mərkəzlərindən başqa bu cinsin gözəl heyvanları var.
Keçi ət sousu ət almaq üçün yalnız yetişdirilir, adətən çoxlu süd yoxdur və yalnız uşaq yetişdirmək üçün kifayətdir. Keçi ətləri yüksək dad keyfiyyətlərinə malikdir və qoyun ətindən aşağı deyil. Ancaq daha tez-tez et və süd, ət-yun cinsləri var.
Ev sahələrində, adətən, süd keçi, daha az çirkin cinslər, gözəl ədyallar yaradır. Keçi növləri:
- Rus dili;
- Gorky;
- Don;
- Orenburq;
- dağ-Altay;
- Sovet yunu;
- Angora;
- zaanensky;
- Megrelian.
Rus keçi cinsi ölkəmizdə çox yaygındır. Təəccüblü deyil ki, Rusiyanın iqlimi ilə uyğundur. Adətən ağ rəng var, ancaq qara, qırmızı və boz var. Palto qısadır, 15% yumru və hər il təxminən 200 q aşağı düşür. Rus keçiləri qısa, böyük ürəklərdə, kiçik bir baş, uzun, qulaqları durur, saqqal var. Məhsul təxminən 350-800 litr, südün yağ tərkibi isə 4,5-5% -dir.