Kərəviz miqdarı və qida dəsti ilə analoqa malik olmayan bir bitkidir. Bir çoxları bu bitkilərin faydalarını və tərkibini ginseng şəfa kökünə bərabərləşdirir. Belə ki, kərəviz və onun faydalı xüsusiyyətləri nədir, həmçinin müalicədə bitkilərin istifadəsinə qarşı olanlar nədir, aşağıda baxın.
Kereviz xüsusiyyətləri
Məhsulun bütün hissələri yeməyə gedir: yarpaq, kök, qaynaq və suyu. Buna görə də, tamamilə faydalı və yemək üçün uyğun olduğunu söyləyə bilərik. Onun tərkibində:
- Vitaminlər, məsələn, A, B, C, K, E;
- kalium;
- sodyum;
- fosfor;
- manqan;
- kalsium;
- maqnezium;
- dəmir;
- fol turşusu;
- oksalat turşusu;
- askorbin turşusu;
- efir yağları.
Uzun müddətdir bu bitki antiinflamatuar, dezinfeksiya edən, gücləndirici vasitə kimi istifadə edilmişdir. Bundan əlavə, bədənin sağlamlığının gücləndirilməsinə və gəncliyini uzatmağa kömək edən əla antioksidantdır. Hər hansı bir xəstəliyin müalicəsi üçün ayrı bir kök, şirə və ya qaynaq istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, kələm kökü aşağıdakı kimi istifadə olunur:
- ürək-damar xəstəlikləri və patologiyalar;
- xolesterolu azaldır;
- qan təzyiqi azaldır;
- ürək funksiyasını yaxşılaşdırır;
- zehni fəaliyyətini artırır;
- fiziki dayanıqlığı artırır.
Kərəviz şirəsinin faydalı xüsusiyyətləri:
- Müvafiq kilo itkisini təşviq edir;
- maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır;
- diüretik hərəkət;
- böyrəklərdən və kisələrdən daşların atılmasını təşviq edir;
- bədəndən radioaktiv maddələrin çıxarılmasına kömək edir;
- həzmini artırır;
- qan təmizlənməsini təşviq edir;
- bədən toxumunu və tonunu artırır;
- qadınlarda ağrılı adetdə ağrıları azaltmağa kömək edir;
- iştahı yaxşılaşdırır;
- Tiroid bezlərinin xəstəlikləri üçün istifadə edilir.
Tez-tez, kərəviz sapı bir yemək üçün istifadə edilir, faydalı xüsusiyyətləri isə qapalı qapaqlı bir qabda pişirilir. Kök qaynadılır, qovurulur, qızardılır və ya güveçə əlavə edilə bilər. Hər halda, həmişə bədən üçün faydalı olacaq. Tez-tez salatlarda yarpaqlarla birlikdə istifadə olunur.
Yarpaq kərəvizinin faydalı xüsusiyyətləri də qəbizlik və bağırsaq problemlərinin aradan qaldırılmasına kömək edir. Romatizm və artrit üçün fəal istifadə olunur. Xərçəng olduğunda bir çox həkim bu məhsulun faydalarını iddia edir. Qeyd etmək lazımdır ki, sinir xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar ən çox tövsiyə edir ki, kərəvizdir. Axı, tərkibində sakitləşdirici təsiri olan maddələr var.
Kərəviz - istifadəyə qarşı
Buna baxmayaraq, bu bitkinin bütün müsbət cəhətləri, tərk edilməməsi lazım olan bir sıra əks göstərişlər var. Məsələn, elm adamları bu məhsulun epileptiklərə uyğun olmadığını sübut etdi. Onlar tez-tez nəfəs almaq və zəif fəaliyyətini azaldır.
Kərəvizdən şirə - əksinə:
- hamiləlik;
- laktasiya müddəti;
- mədə yarası və ya qastrit.
Kərəviz hissəsindəki maddələr uterus sancılarına səbəb ola bilər və nəticədə, erkən doğuma və ya aşağıya səbəb ola bilər. Və qidalanma dövründə anasının süt istehsalını yavaşlatır. Bir insanın böyrək daşları və daha böyük olduqları halda, bu meyvə suyunun alınması onların hərəkətlərini və çıxışını təhrik edə bilər ki, bu da daha çox cərrahiyyə tələb edəcəkdir.
Kərəvizin əksinə və kökünə malikdir. Varikoz damarlarından və tromboflebitdən əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə etmək arzuolunmazdır.