Bahçeliğimiz sizi mükəmməl bir məhsulla sevindirəndə - bu, çox yaxşıdır. Ancaq mürəkkəb və kompotların heç bir yerdə əlavə edilməməsi və dondurma otağı artıq gözqamaqları üçün doldurulmuşdur, çoxlu meyvə ilə nə etməli? Yalnız təbii təzə şirələr içmək qalır və bu, bir şirəçəkən tələb edir.
Yaxşı görünür və hansı problemlər ola bilər? Gedip aldım, səhər içərisində təbii şirələr içirdilər, həyatdan zövq aldılar. Ancaq mağazaya gəldikdə, bir çox sualla üzləşə bilərsiniz. Axı, onlar vida və ya mərkəzdənqaçma, özünüz üçün hansı şirəçəkarı seçməlisiniz? Evdən istifadəyə uyğun olan və səssizcə işləyir? Hansı şirəçəkən alma üçün ən yaxşısıdır və qoz-fındıq üçün nədir?
Bir santrifüjdən bir vida suyunu fərqləndirən nədir?
Vida və santrifüjli süzgəclər arasındakı fərq əlbəttə mövcuddur. Modellərdən birini satın almadan əvvəl, sizə lazım olan xüsusi məqsədləri müəyyənləşdirməlisiniz. Standart məhsulları kiçik miqdarda emal etməli olsanız - mərkəzdənqaçma şirəsi ucuz bir versiyasını götürün. Amma bir gurme və kərəvizdən və ya cəfəri şirələri ilə özünüzü şımartmaq istəyirsinizsə, onda bir vida modelinə daha uyğun olacaqsınız. Əlbəttə ki, santrifüjli siqaret çəkənlərdən daha bahalı, lakin məhsuldarlığı daha yüksəkdir.
Müqayisə edildikdən sonra bir vida elektrik şirəçəkən, məsələn, bir nardan bir santrifüjdən 40% daha çox sıxılır. Cəfəri, kərəviz , dodaq və ya qarğıdalı yarpaqları - 50% -dən çoxdur. Və əgər buğda palıdından meyvə suyu hazırlayırsanız, vida şirəsi 75% daha çox santrifüj sıxır.
Süzgəcin seçilməsi - burger və ya mərkəzdənqaçma
Vida modelləri bir ətli dəyirman kimi işləyir - "çeynəmək", bütün maddələr əzmək, beləliklə onlardan şirəsi sıxaraq. Bu, dönən bir vintli şaftla aparılır. Belə şirələr aşağı sürətlə və sürətlənmədən fəaliyyət göstərir.
Vida şirəsi həm üstünlükləri, həm də mənfi cəhətləri var. Onun üstünlükləri :
- suyu oksidləşdirilmir və vitamin və qida maddələrini qoruyur;
- Şirəsi bir neçə gün faydalı xüsusiyyətləri itirmədi;
- geniş bir boyun maddələrə "tullanmaq" imkanı vermir;
- demək olar ki, səssizcə işləyir;
- mexanizmi zərər etmədən 30 dəqiqə davamlı istifadə etməyə imkan verir;
- minimum tullantı miqdarını verir;
- özünü təmizləmə funksiyası var;
- otların, yulafların, buğda və s. şirəsini sıxmaq mümkündür;
- bir qoz və ya soya südü edə bilərsiniz.
Dezavantajları :
- pomidor yalnız üfüqi modellərdə işlənə bilər, şaquli baş verməyəcək;
- Pulpasız suyu sevənlər üçün məhsulu təkrar emal etmək lazımdır suyu çox miqdarda pulpa ilə gələcək;
- Dar bir "boğaz" olan modellər üçün, tərkibləri incələşdirmək lazımdır.
Santrifüj şirəçəkənlər "ayrılma" prinsipi üzərində işləyirlər. Yüksək sürətlə, pulpadan santrifüj qüvvəsi şirəni ayırır. Yüksək sürətə görə tort tez bir şəkildə hərəkət edir, ət divarları sıxır və meyvə suyunu buraxır və artıq ondan aşağıya enir.
Bu şirəçəkən modelinin üstünlüklərini və mənfi cəhətlərini nəzərdən keçirin. Aşağıdakı üstünlüklər :
- yüksək spin sürəti;
- aşağı qiymət;
- istifadə rahatlığı;
- bütün modellər geniş bir boyuna malikdir.
Dezavantajları :
- şirənin istiləşməsindən ötəri bütün faydalı maddələr məhv edilir, az vitamin qalır;
- oksigenlə əlaqəli olduğundan, suyu oksidləşir və çıxdıqda "köpüklənir" olur;
- şirənin maksimum rəf ömrü maksimum 25 dəqiqədir;
- məhsulun iqtisadi istifadəsi.
Şirənin dad keyfiyyətləri də çox fərqlidir. Məsələn, bir vida cihazında sıxılmış pomidordan gələn şirəsi daha zəngin və sıx bir toxumaya malik olacaq, mərkəzləşdirilmiş şirəçəkən isə sulu suyu yaradır. Lakin kivi içərisindən çıxarılan suyu bir santrifüj şirəçəkənə sıxmaq və sümüklərdən şirin və yüngül bir cırıq ilə sıyırsanız sərxoş olacaq.