Dünyada dad, qoxu və hətta xidmət etdikləri şəkildə fərqlənən çox sayda müxtəlif içkilər var. Şübhəsiz ki, ən məşhur və sevimli içkilərdən biri, qəhvəyi qəhvə fasulyəsinin başlıca ətri ilə qəhvədir.
Hər gün milyonlarla litr bu içkilər içərisində, kafelərdə, restoranlarda, küçə köşklərində sərxoş olur. Və inanıram ki, heç kim hələ bu sevimli vərdişdən və zövqdən imtina etməyi qərara almışdır. Ancaq düşünək ki, bədəni və ruhu canlandıran içki haqqında nə qədər bilirik? Xeyr, yox. Milyonlarla insanın sevdiyi, bir milyardlarla danışmaq üçün bir qəhvə içkisi haqqında ən gözəl həqiqətləri öyrənərək bunu özünüz görəcəksiniz!
1. Qəhvə lobyalarından çıxarılmış bitki 11-ci əsrdə aşkar edilmiş bir əfsanə var. bu çox taxılları sınamaqdan sonra keçilərinin möhtəşəm qüdrətini görən adi bir Efiopiya çobanıdır.
2. Statistikaya görə, New Yorklular bütün ABŞ sakinlərindən 7 dəfə çox qəhvə içirlər. İndi bütün dünyada nə qədər qəhvə sərxoş olduğunu təsəvvür edin!
3. Qəhvə çox miqdarda halüsinasiyalara və qəribə vizuallara səbəb olan psixoaktiv bir içki sayılır. Ayrıca, bir qəhvə "overdose" ölümcül nəticəyə gətirib çıxara bilər ki, yadda olmalıdır.
4. Bir şəxs üçün ölümcül kofein dozası gündə 100 fincan qəhvə ilə bərabərdir. Bədənin yaşandığı yükü təsəvvür etmək qorxunc!
5. 1600-cü ildə bir Fransız həkimi öz xəstələrinə südlə qəhvə təklif etdi, çox sayda insanları sevdiyi içkiyə süd əlavə etməyə təşviq etdi. Burada ağ köpük və qara içki birləşməsi var idi.
6. Məlumdur ki, Fransız filosoflarından biri Voltaire gündə 50 stəkan qəhvə istifadə edərək 84 yaşına çatmışdır. Yeri gəlmişkən, Voltaire ürək xəstəliklərindən deyil, düşündüyü kimi öldü, lakin prostat kanserindən. Tarixdə Voltaire ən məşhur kahvehanələrdən biri sayılır.
7. Espresso İtaliya hökuməti tərəfindən tənzimlənir, çünki bütün İtaliya vətəndaşlarının gündəlik həyatının tam və ayrılmaz hissəsi hesab olunur.
8. Havay, iqlim şəraitinin yaxşı növ qəhvə yetişdirmək üçün imkan verdiyi planetin bir neçə yerlərindən biridir.
9. Qeyd edək ki, qədim ərəb mədəniyyətində boşanma üçün bir qadının mümkün mübahisələrindən biri ailədə kifayət qədər qəhvə olmadığı üçün ərinə şikayət ola bilər. Maraqlı bir seçimdir.
10. Qəhvə lobya, əslində, daha sonra meyvə halına gələn giləmeyvə toxumlarıdır.
11. Bəslənmiş espressonun yağın 2.5% -ni, süzülmüş qəhvə isə yağın yalnız 0.6% -ni təşkil etdiyini bilmək lazımdır.
12. Klassik musiqinin ən məşhur bəstəkarlarından biri Johann Sebastian Bach qəhvəsindən asılı olan bir qadın haqqında opera yazdı. Neçə il keçdiyini düşünün və bu ehtiras planetdə hələ də mövcuddur.
13. Dünyada sayısız qəhvə bazlı içkilər var. Və hətta dadına görə, əsl zövqü hiss etməyə imkan verən marijuana əlavə ilə qəhvə var. Amma heç bir şəkildə onu sınamağa təşviq etmirik!
14. Dünyanın bir çox ölkələrində 20-25 yaşlı gənclər peşəkar baristalardır. İtaliyadakı "barista" peşəsi böyük hörmətlə qəbul edilir, bu peşənin çoxu nümayəndələri 45 nəfərdir.
15. "qəhvə" sözünün nədən ibarət olduğunu merak etdinizmi? Əvvəlcə içkinin adı ərəb dilindən gəldi və tərcümədə "fındıq şərabı" deməkdir "kağua al-bun" kimi səsləndi. Sonra isə "kahva" sözü oldu. Türk dilindən "kahve" borcunu verildi. Və ondan sonra yalnız bizim üçün "qəhvə" adının məşhur versiyası var idi.
16. 1600-cü ildə kilsə rəhbərləri katolikləri qəhvə içməyi qadağan etmək imkanını ciddi müzakirə etdilər. Xoşbəxtlikdən, Papa Clement II belə bir qadağa dəstək vermədi.
17. Xatırla ki, başqalarının dediyi kimi, kofein spirtli zəhərlənmənin təsirlərini aradan qaldıra bilməz.
18. İlk veb-kamera Cambridge Universitetində espresso maşını izləmək üçün icad edilmişdir. Beləliklə, ortaya çıxır ki, ixtiraların hər cür ixtirası.
19. Yaponlar böyük ixtiraçılardır, buna görə yüksələn günəşin ölkəsində hər bir kəsin bir qəhvə, çay və ya şərab ilə hamam ala biləcəyi spa vardır.
20. Qəhvə xeyli populyarlaşdıqdan qabaq, 1700 nəfər səhər içkisinin bir variantı kimi bir nahar üçün pivədən istifadə edirdi. Bəli, bu XVIII əsrdə pis səhər yeməyidir.
21. İrlandiya qəhvəsi əslində soyuq bir uçuşdan əvvəl özlərini ıslatmak üçün İrlandiyadan gedən sərnişinlər üçün icad edilmişdir. Bu içki ilə gələnlər nə qədər məşhur olacağını bilirdilərsə!
Bu təravətli isti içki hazırlamaq üçün özünüzü sınayın.
Tərkibi:
- 1 tsp. qəhvəyi şəkər;
- 45 ml İrlandiya viski;
- 140-160 ml qəhvə;
- 30 ml krem;
- çırpılmış krem (opsiyonel).
Hazırlıq üsulu:
- Qəhvəyi şəkəri bir preheated kubok qoyun.
- Viski əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
- Qarışığı qəhvə içərisinə dren və krem əlavə edin.
- Çəhrayı krem ilə üst.