Vitaminlər, Brüssel lahanası - müxtəlif yeməklərin, məsələn, bir ətdən ətə və ya ilk yeməyi hazırlamaq üçün bir komponent kimi yemək əla bir yoludur. Ümumiyyətlə, onların saytında bu bitki yetişdirmək qərarına gələn yaz sakinləri ilə görüşmək üçün, qeyri-adi ola bilər. Bir çoxları mədəniyyətə qayğı əsaslarını bilmədən qorxurlar. Bundan əlavə, Brüssel lahiyəsini yığmaq zaman nə qədər aydın deyil.
Brüssel çiçəklərini biçmək üçün nə vaxt?
Bu məhsul başqa növ kələmlərdən fərqlənir. Silindr barrelində çox sayda kiçik başlıq yaradır. Yeri gəlmişkən, gövdədə 25-40 meyvədən ibarətdir. Brüssel dallarını biçmək üçün söhbət etsək, o zaman diqqət yetirməliyik ki, yetişməzdən əvvəl yarpaq axsillərində qişa meydana gəldiyi andan təxminən üç ay keçər.
Bu mədəniyyətin qeyri-bərabər səsləndiyini xəbərdar etmək istərdim. Adətən ilk başçılar oktyabrın ilk günlərində istifadə etməyə hazırdır. Üstəlik, meyvələri seçici şəkildə kəsmək lazımdır: qalın gövdədə ən böyük, artıq yetkin kochanchiki seçmək. Ümumiyyətlə, onlar çox altındadırlar. Ən dadlılar hələ də sıx bağlı olan qönçələrdir. Onların ölçüsü 2,5-4 sm diametrə çatmalıdır. Məhsulları kəsərkən, tərəvəzin yarpaqlarına zərər verməyin. Kochanchiki toplamaq əllər və kəskin bıçaqla mümkündür.
Yeri gəlmişkən, Brüssel dallarının vaxtında toplanması digər rəhbərlərin böyüməsini və başın üst hissəsindəki yeniləri görünüşünü stimullaşdıracaq. Və təcrübəli yük maşını yetişdirənlər deyirlər ki, dondan gəlməsi ilə tərəvəzlərin pisləşəcəyi və yenilməz olacağından qorxmayın, buna dəyər deyil. Əksinə, temperatur düşməsi ilə Brüssel dallarının dadı yalnız yaxşılaşır və daha incə və şirin olur.
Məhsul yığma müddəti adətən noyabr ayının sonunadək gec keçənə qədər davam edir.