Yaz sonunda, fıstık kolları sarı dönərək, yarpaqları qurutmağa başlayır. Bu o deməkdir ki, bitki xaricdən bütün lazımi bitkiləri əkib, indi isə torpağın altında olan paxlanları artırır. Amma qurudulmuş çalılar, fıstığı yığmaq üçün vaxt gəldiyi zaman gəldiyi vaxt demək deyil. Yalnız bir az bitki qayğı dəyişmək lazımdır.
Fıstıq yetişdirilməsi şərtləri
Fıstıq ilk aya qədər bir neçə ay daha olgunlaşmağa davam edir. Bu dövrdə sulamağı kəsmək və qidalanmağı dayandırmaq lazımdır. Əslində, yer fıstığının olgunlaşmasını gözləyirsiniz.
Küçədəki temperatur kiçik bir azaldınca bitki bitki prosesi başa çatır. Bu yer fıstığı çıxarmaq üçün lazım olan an.
Yer fıstığını qazanacağınız müəyyən edildikdə, yatağın önündən başlamaq lazımdır. Küləkləri yerə ataraq, kolunu əllə tutun, qazma edin və bitki ilə kökləri ilə birlikdə çıxarın. Bu yerdən sonra yumşaq bir şəkildə sarsıla və yatağın bir tərəfinə qoyun. Eyni şəkildə, yer fıstığını qazmağa davam edin və kökləri kökünə qatlayın.
Yığılan fıstıqlar, iki həftə boyunca olgunlaşmaq üçün quru, havalandırılan bir otaqda köklər ilə kökləri ilə sanki döşənməli olmalıdır. Sonra, lobya kəsmək və yerdən yuyunmaq lazımdır. Bundan sonra fıstıqları hər cür quru etmək lazımdır, buna görə də qadağan və çiçək vermirlər. Bu məqsədlər üçün idealdır meyvə və tərəvəz üçün qurutma edir. Alternativ olaraq, fırında quruduğunuzda, bir çörəkçilik təbəqəsinə bərabər yaya bilərsiniz.
Yaxşı qurudulmuş fıstıq paxlası çatlamağa və çökməyə asan olmalıdır və taxılın dadı xarakterik olmalıdır. Yüngül bir təzyiq ilə çox taxıl asanlıqla 2 yarıya bölünməlidir.
Fıstıqların yaxşı qurudulduğuna əmin olduğunuz zaman üst qabığından tamamilə təmizləyə və ya olduğu kimi buraxa bilərsiniz. Fasulyələri torbalarda quru bir yerə və ya sıx qapaqlar olan temperli şüşə qablarda saxlayın.