Qüllə artichoku saxlamaq üçün necə?

Yeraltı bitki, ya da "torpaq armud" adlandırdığı kimi, bəzi xəstəliklər üçün vacib olan vitaminlər və xüsusi diyet keyfiyyətləri üçün əhəmiyyətlidir. Üstəlik bu kök məhsulu kartofu əvəz edə bilir. Bəzi ailələr torpağın armudunu bahar qədər böyük miqyasda saxlamaq məcburiyyətindədirlər. Buna baxmayaraq, çoxları üçün baharın əvvəldən qədər Qüdsün əncir qorumasını necə qorumaq hələ də aydın deyil, belə ki, pisləşməyəcək və ləzzətini itirmir.

Qüdsü ənənəni xüsusi bir evdə necə saxlaya bilərik?

Yerusəlilərin saxlanması üçün ən yaxşı yoldur yerə buraxmaqdır. Əslində, torpaqda kök yumruları bütün faydalı maddələr və dad keyfiyyətlərini qoruyaraq qış edə bilərlər. Bununla yanaşı, rahatdır - məhsul üçün yer axtarmağa ehtiyac yoxdur. Kök bitkiləri sadəcə lazımi yemək kimi qazılır. Doğrudur, bu üsul qışda Yerusəlilərin qazılması üçün çətin olmayan cənub bölgələrə uyğun gəlir.

Başqa bir yoldurdu ki, torpağın armudunu xüsusi təyin edilmiş bir yerə qoymaqdır. Şəxsi evdə ən uyğun yer bir zirzətdir. Düşük temperatur, qaranlıq, yüksək nəmlik - bütün bunlar Yerusəlilər üçün idealdır. Yeraltı qışında qışda Qüds qəsəbəsini necə saxlayacağına dair danışırıqsa, kök yumruları qumda, eləcə də havada yerləşdirmək üçün optimaldır. Qış üçün Yerusəlimin ən yaxşı şəkildə saxlanması üçün başqa bir seçim var. Qazma zamanı kök bitkiləri torpaqdan təmizlənməyəcək, çantaya bükülmüş və ya nəfəs alətinə bükülmüşdür və sonra bir qutuda yerləşdirilir və torpaq və ya torpağa səpilir. Sonuncu üsul, ən çox müvəffəqiyyətlidir, çünki çox yaya qədər yumruları saxlamağa imkan verir.

Siz kök yumruları topladığınız halda qorxmayın, ancaq uyğun bir yer yoxdur. Sitenizin hər hansı bir hissəsində, təxminən 50 sm dərinlikdə olan bir xəndək yerləşdirə bilərsiniz, burada kök yumruları yığılır və daha sonra saman və qar qalın bir qat ilə örtülür. Kök tərəvəzləri lazım olduğu qədər az miqdarda götürün.

Mənzildə qış üçün Qüds qülləsini necə saxlamaq olar?

Zirzəmi və ya zirzəmi yoxsa, lojik və ya balkondan istifadə edin, ancaq yalnız sirli. Qışda açıq balkonda donlar mümkündür, yəni saxlama haqqında heç bir danışma ola bilməz. Kök yumruları bir qutuda yerləşdirilir və yerə səpilir.

Kiçik bir artichok az miqdarı buzdolabında və hətta dondurucuda təhlükəsiz saxlana bilər. Kök yumruları bir parça və sonra bir çanta yerləşdirilir və tərəvəz bölməsinə qoyulur.

Gördüyünüz kimi evdə Yerusəlim ənənəsinin saxlanması tamamilə mümkündür. Beləliklə qışda pəhriz müxtəlifliyi təmin edilir.