Bir çox xalqın mətbəxləri onların incəliyi, ekzotizmi ilə təəccüblüdür və bəzi yeməklər açıq şəkildə qorxudur. Lakin onların əksəriyyəti müəyyən bir şəkildə bişirilmiş və hətta xam şəklində bişmiş Slavyan mətbəxi zucchininə sahib olan yeməkləri birləşdirir.
Zucchini ən yaxşı sortları
Çeşidləri zucchini, müəyyən ətraf mühit şəraitinə uyğunlaşmaqdan, yarpaqların və meyvələrin rəngini, ölçüsünü, dadını, verimini, olgunlaşma dövrünü, əkinçilik və qayğı metodlarını fərqləndirən miqdarlarını təsir göstərir. Balqabaq ailəsi qabıq və zucchinin bir çox çeşidi (onların İtalyan müxtəlifliyi, daha sürətli olgunlaşması və müxtəlif parlaq və rəngli rəngləri) ilə diversifikasiya olunur. Kabak çeşidləri çov və zucchini daha çox yer tələb edir, lakin onlar daha yüksək verim var. Lakin, düzgün seçdiyiniz və kol bitkilərinin bəzi növlərinin səlahiyyətli qayğıları ilə əhatə etsəniz, mükəmməl bir nəticə əldə edə və işlərinin faydalarını əldə edə bilərsiniz.
Zucchinin erkən çeşidləri orta və gecikənlərə nisbətən tələbatın daha çoxdur, çünki onların meyvələrinin yetişməsi müddəti yemək ehtimalına qədər 30-35 gündür, daha uzun müddət tüftən meyvəni götürmədən, tamamilə qurulmuş toxum və toxumalı dəri ilə yem variantını əldə edə bilərsiniz uzunmüddətli depolama üçün hazırdır.
Mən kənd təsərrüfatı bitkilərindəki mütəxəssislərin fikirlərini dinləmək, istəksiz və yaygın olan çəməklərin ən yaxşı növlərinin dinlədiyini vurğulamaq istəyirəm ki, onların toxumlarını əldə etmək çox asandır.
- "Tsukesh" . Çələbi qovucusu. 35 gün içində yeyə bilərsiniz. Xəstələrə qarşı davamlıdır. Tünd yaşıl rəngli bir uzun boylu meyvənin kütləsi 1 kq təşkil edir.
- "Roller" . Böyük, ağ-yaşıllıq meyvələri ilə buş növlü. 35 gün ərzində Ripens və yüksək verim var.
- "Helena" . Bu növ çuğunduru zucchininin sarı rəngli sarı qəhvələri 42 gündən sonra onların əla zövqünü almağa hazırdırlar. Buruqlar suvarma və açıq günəşli ərazi kimi yığcamdır.
- Firon . Bəzən 1,5 kq ağırlığa çatan bu böyük meyvələrin sarı şirin küspesi. Xam şəklində salatlar üçün idealdır, adsorbsiya qabiliyyətləri vardır, bağırsaqların işlənməsini yaxşılaşdırır.
Qastronun üstünlük vermək üçün qərar vermədiyiniz təqdirdə, müxtəlif növ bir neçə rəngarəng və yetişən nümayəndələr yığın, bir yemək kitabçası açın və ən yaxşı qabıq növlərini müəyyən etməyə başlayır.