Qış üçün karnabahar saxlamaq üçün necə?

Karnabahar ağdan sonra ən populyar ikinci olan tərəvəz məhsuludur. Xüsusi kimyəvi tərkibi və qiymətli amin turşularının və vitaminlərin olması masanın üzərində qonaqpərvər qonaq edir və həm qızardılmış, həm də bişmiş və turşu ilə yaxşıdır. Qış üçün gül kələmini necə saxlamağa dair - bu yazıda.

Karnabaharı mənzildə necə saxlamalıyım?

Əlbəttə ki, otaq temperaturunda, bitki çox saxlanılmır, çünki çox tez pozulur. Öz bağça bağçası olmayan və bazarda və dükanlarda məhsulları alıb qəbul edən ən münasib metod plastik torbadan istifadə edir. Başını yarpaqları və köklərindən təmizləyin və bir torbada yerləşdirin, onu bağlayın. Tərəvəz üçün nəzərdə tutulan soyuducunun aşağı hissəsinə çıxarın. Paket yoxdursa, qida filmi kömək edəcək, amma təcrübə göstərir ki, bu, yalnız bir həftə boyunca "kələm" həyatını xilas etməyə imkan verir.

Yaxın gələcəkdə tərəvəz planlamırsanız, onu dondurmaq daha yaxşıdır. Bundan əlavə, bu üsul gələcək istifadəyə görə kələm satın alanlara uyğun gəlir. Dondurucuda karnabahar saxlamaq üçün maraqlananlar, əvvəlcə çiçəklənməyə başını sökməlisiniz. Bitki kifayət qədər təmiz olsa, plastik bir çanta içində dəyişməz və dondurucuya qatlana bilər. Əks təqdirdə, duzlu suda 15 dəqiqə isladılmış və sonra onu qurutmaq və hətta saxlama üçün çıxarmaq olar. Bəziləri bir az qaynadılmış kələm dondurmağa üstünlük verirlər ki, bu da gələcəkdə hazırlıq dövrünü azaldacaq. Duzlu suyun 3-cü dəqiqəsində çiçəklənməsinə səbəb olan qidalanma qabının tərkibini soyun və dondurucuya qoyun, paketlərə yayıldıqdan sonra.

Karnabaharın bir zirzəmiyə necə düzgün bir şəkildə saxlanması lazımdır?

Kələm yerləri kökləri və torpağın torpağı ilə birləşdirərək və bir-birinə çox sıx bir şəkildə taxta və ya polimer qutulara yerləşdirərək, torpaqları yarpaqları ilə dolduraraq saxlama üçün saxlanıla bilər. Polietilen və ya taxta qalxanların qaranlıq bir filmi ilə baş çəkin. Transplantasiya zamanı immatür olsaydı, bu metod yalnız saxlamaq üçün deyil, eyni zamanda kələm yetişdirmək üçün də əlverişlidir. Bodrumda havanın temperaturu +4 ilə +10 ° C arasındadır. Təməl karnabaharları bir zirzəmidə necə saxlamağı xahiş edir, ancaq kifayət qədər yetkindirsə, bunun üçün cavab verə bilərik ki, bunun kökləri və yarpaqlarından təmizlənmələri, uyğun bir konteynerə qoyulması və plastik bir örtüylə örtülməsi lazımdır. Amma saxlama temperaturu 0 ° C ətrafında saxlanmalıdır.

Bu şəraitdə tərəvəz 7 həftə müddətinə saxlanıla bilər. Həmin temperatur parametrləri ilə kələm çubuqlar tərəfindən asılmış və təxminən 3 həftə saxlanıla bilər.