Peking kələm nisbətən son zamanlarda rəflərimizə çıxdı, ancaq dərhal xoş bir tender dadına və faydalı keyfiyyətlərinə görə çoxlarının dadına düşdü. Pekingdən gələn salatlar demək olar ki, hər evdə yeyirlər, lakin onlar Pekin kələminin bitdikləri yerləri az bilirlər. Amma əslində, ekzotik mənşəyə baxmayaraq, bu bitki özü yetişdirilə bilər. Üstəlik, Peking kələmləri yaxşı bir qayğı ilə mükəmməl məhsullar verir, belə ki, onu təkcə öz istehlakınız üçün deyil, həmçinin satış üçün yetişdirə bilərsiniz. Bir istixana və açıq zəmində Peking kələm becərilməsi incəlikləri haqqında, biz məqalədə deyəcəyik.
Peking kələmini böyümək necədir?
Peking bir çox çox həssas və gərgin bir mədəniyyətə bənzəyir. Pekin kələminin böyüdülməsi və qayğıları böyük çətinliklərlə doludur və yaxşı məhsul əldə etmək elmdən kənar bir bədii şeydir. Əslində, Peking yalnız seralarda deyil, həm də açıq yerə yetişmək üçün idealdır və ağılsız qarışıqlıqdan daha çox şey gətirmir. Əlbəttə ki, hər hansı bir vəziyyətdə olduğu kimi burada bir sıra incəliklər var, lakin nəticə əldə edilən bütün səyləri kompensasiya edir.
- Peking kələminin necə və nə zaman əkilməsi, ilk növbədə, seçilən əkin metodundan asılıdır. Peking kələmini qızdırılan bir istixana içərisində böyüdərkən, toxumları mart ayının əvvəlində əkilir. Filmin istixanalarında kələm avqustun ilk günlərində əkilir. Müvəffəqiyyət üçün vacib bir şərt Pekingin yaz və payız növlərinin düzgün istifadə edilməsidir. Yaz əkilməsi üçün nəzərdə tutulan payız növlərini əkib, yaxşı bir məhsul gözləmirsiniz və əksinə. Kələm rəngi yaradır, başçıları meydana gətirmir. Yılın istənilən vaxtında əkilməsi üçün yalnız Peking kələminin universal sortları (F1 Miss Çin və Çin Seçimi) uyğun gəlir. Toxumlar 70 * 40 sm planına görə əkilir.
- Açıq torpaqda Peking kələmini böyüdərkən, iki variant mümkündür: fidan və toxum əkmək. Peking kələminin böyüyən fidanı ilə, kiçik qablarda və ya kasetlərdə toxum əkmək, erkən apreldə başlayın. Torpağın şitiliyi mayın əvvəlində 50 * 30 sm sxeminə görə nəql edilir və diqqətlə fidanları kəsməmək üçün əmin olun. Fidan üsulu ilə, Peking kələminin başçıları məhsulun vaxtı ilə tam formalaşmağa vaxt keçirməlidirlər. Siz həmçinin kələm toxumlarını və birbaşa açıq zona daxil edə bilərsiniz. Bu, ümumiyyətlə, sentyabrın əvvəllərində yığmaq üçün torpaq kifayət qədər isti, ya da iyul ayının ortalarında başlanır.
- Peking kələminin toxum əkilməsi də öz incəlikləri var. Onları əkmək üçün 10-20 mm torpağa dərinləşmək lazımdır.
- Peking kələminə diqqət yetirmək suvarma, gübrə əlavə etmək, alaq otlarını aradan qaldırmaq və zərərvericilərdən püskürtmə daxildir. Və burada da onun hiyləsi var, buna baxmayaraq, yaxşı bir peking məhsulu əldə edilə bilməz:
- yağış üsulundan daha yaxşı Pekin kələmini qurutmaq və torpağın həddindən artıq nəmləndirməsinə icazə verməmək;
Peking böyümənin bütün dövründə ekstraksiya və bir neçə dəfə dərindən döllənməlidir, üzvi gübrələrin tətbiqi: karbamid , qaraciyər ; - Yataqları yuyarkən, artan kələm torpaq almamağa əmin olmaq lazımdır;
- Kələmlərin tender meyvələri yalnız gurmelerə deyil, hətta çox sayda həşəratların, xüsusilə də çarmıxlı bitkilərin cəlb edilməsinə səbəb olur, belə ki, onlar zərərverici nəzarəti olmadan müalicə edilə bilməz;
- Peking kələmləri istiliyinə bənzəmir, belə ki, isti iqlim şəraitində bölgələrdə böyüməyə yaramır;
- Qonşu bitkilərin yarpaqları yaxınlaşdıqca, sıra içərisindəki hər bir ikinci baş bitki arasında ən az 20 sm boşluqlar qoyaraq çıxarılmalıdır.